DE CUONG THI

NGHIJMPHAN TICH
GLUTEN
HONGTHJ HANG
PHNGQA
15.07.2011
O O & & O O & &
1. GII THIJU
2. VAT LIJU THI NGHIJM
3. B TRI THI NGHIJM
4. KET QUA, CHI PHI V THAO LUAN
1.GII THIJU
l.l Chi fIou:
KIm frn hnm Iuong Iufon uof cun bf m
l.2 Iufon: In hn ho 2 rofoIn cun bf
m: gIIndIn vn gIufonIn, gIIndIn dc frung
cho d gIn, gIufonIn dc frung cho d dnn
hI
nghIn:
!nm chf kf dnh cho san hm (Thuc n
Tom).
2.VAT LIJU THI NGHIJM
GThoI gInn fhuc hIn: ll/0? 22/0?.
2.1 Mu thi nghim: bt mi
2.2 ung cu:
Cnn hnn fch hoc cnn dIn fu
!y 250 mI
un fhuy fInh
#ny I nho
2.3 Hon chf:
ung dch nCI
ung dch
2
l.
3. B TRI THI NGHIJM
THI NGHIJM 1
RUA NUC M\I 1" RUA NUC M\I 2"
l'% 1 VT 2 VT 3 VT l VT 2 VT 3
TH NGHIEM 2
NGM NUC 20
PHT
KHNG NGM NUC
l'% 1 VT 2 VT 3 l'% VT 2 VT 3
3. B TRI THI NGHIJM
TH NGHIEM 3
NGM NaCI 1%
NgmNaCI 2%
l'% l'% l'% l'% l'% l'%
3. B TRI THI NGHIJM
.l Kf qua
Iuoc l: Xu Iy kf qua: IoaI bo snI s fho (nu co)
Iuoc 2: !y kf qua frung bnh cun 3 In I
.2 ChI h:
ThoI gInn: l60 huf/3 In I/l mu
ChI h gI fhnnh:
.3 Thao Iun
Kf qua vn chon rn mf fh nghIm ff nhf dun vno
kf qua di chung.
4. KET QUA V CHI PHI