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Colección Permacultura 19 Acuacultura

Colección Permacultura 19 Acuacultura

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COLECCIÓN PERMACUL
TURA
Huerta Jungla
Desgravacióndel
curso
de
permacultura
Prof.:
Antonio
Urdiales
Cano
-www.permacultura.com.arinfo@permacultura.com.arTel.: 011-4709-767515-6863-8996
ACLA.RACIÓN:La
palabra
PERMACUL
TURA
esta
registrada.
El
autor
de
esta
obra
está
autorizado a
usarla.
ISBN-978-987 -0 5-394
7-6
Reproducción
prohibida
 
,
COLECCION
PERMACUL
TURA
Acuacultura
I-EI
agua
El
agua, por ser el ambiente de los
peces
requiere
une
atención muy especial.
No
todos los ambientes
acuático~
son
iguales
ni
no todos los
peces
necesitan de
la~
mismas condiciones ambientales.
Los
parámetos
de
esta~
condiciones
son la
temperatura,
el
pH,
la
dureza,
le
cantidad
de
materia orgánica,
la
cantidad
de
nitrógeno
y
sus derivados y
el
oxígeno disuelto
en agua
.
Los
parámetros a controlar del
agua
son
oxígeno,temperatura,
pH.
dureza, nitrógeno
en sus
distinto~
J..
"
0
 
estados y minerales. Hay dos formas de control de
los
parámetros del agua, una consiste
en
analizar y corregir
en
forma permanente
cada
uno
de
estos.
Los
parámetros
se
alteran cuando
se
cultivan especies exóticas y
de
otroclima o cuando
la
densidad de población supera
el
mímite de carga natural del medio acuoso (cultivointensivo),
la
otra
es
elegir especies adaptadas
al
clima y
el
agua
d,el
lugar y mantener baja
la
dencidad de
peces,
esto obliga a cultivar los
peces
en
grandes extenciones(explotación extensiva)
El
ox
ígenoen
el
a
gu
a
El
agua está llena de bacterias y esporas como
el
airey
la
tierra.
La
mejor agua, vista
la
microscopio
da
miedoverla.
Lo
que interesa
es
de
qué tipo de bacterias
se
trata,
si
son
de
las
buenas, inofensivas para
la
salud.
Estas
son
las
aeróbicas,
que proliferan cuando hayoxígeno gaseoso disuelto
en
el
agua. Tambi
én
hay
de
las
bacterias malas,
las
patógenas, que dan olor a
agua
podrida o barro podrido y traen enfermedades, estas
son
las
anaeróbicas,
que viven cuando
no
hay oxígeno ymueren cundo hay. Nosotros no podemos elegirlas yseleccionarlas.
Pero
podemos controlar
la
cantidad
de
oxígeno di suelto
en
el
agua.A los lagos y ríos
con aguas
cristalinas hasta
el
fondo
se los
llama
oligotróficos,
estos tienen oxígeno disueltoen el agua. Luego,
con
el
tiempo, el fondo
se
va
enriqueciendo de materia orgánica, a consecuencia
de
esto comienza
la
fotosíntesis y
la
producción de algas,primero
en
el
barro del fondo, luego
en
el
agua del fondoy así subiendo
con
un color verde o marrón. Sabemosque
el
dióxido de carbono es
más pesado
que el aire y
se
acumula
en
el fondo,
La
demanda
de
oxígeno crece y
si

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