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ASOCIACION DE CULTIVOS

ASOCIACION DE CULTIVOS

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Asociación de Cultivos como parte del sistema de Prácticas Agronómicas de Conservación de Suelos en Ladera
Asociación de Cultivos como parte del sistema de Prácticas Agronómicas de Conservación de Suelos en Ladera

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PRACTICAS AGRO-CULTURALES DE CONSERVACION DESUELOS- 2011 -
ING. LUIS TABOADA BARRETO
 
Boletín N° 03
ASOCIACIÓN DE CULTIVOS
En países en desarrollo, y en especial en la Sierra del Perú, los agricultores realizantradicionalmente sus siembras en asociaciones (policultivos o cultivos múltiples) que en cultivos deuna sola especie (monocultivos o cultivos individuales). La enorme variedad de cultivos quepueden asociarse refleja la gran diversidad de cultivos y prácticas de manejo que usan losagricultores. Los componentes de un policultivo pueden sembrarse en la misma fecha o en otradiferente (cultivos de relevo); la cosecha de los distintos cultivos puede ser simultánea o aintervalos.
Foto N°01 Cultivo asociado tradicional de quinua y haba en el anexo comunal de Otuto, microcuenca Santiago; Huaytara, Huancavelica.
Este aumento en el aprovechamiento de la tierra es especialmente importante para el campesinode la Sierra, donde los predios son pequeños debido a las condiciones de suelos en ladera,aspectos socioeconómicos y donde la producción de los distintos cultivos está sujeta a la cantidadde tierra que se pueda limpiar, preparar y desmalezar (generalmente, en forma manual) en untiempo limitado.Esta técnica aplicada adecuadamente, permite el uso eficiente del espacio, mantener y mejorar lafertilidad natural del suelo, controlar la erosión, reducir los daños climáticos, romper el ciclo deplagas y enfermedades y permitir rendimiento alterno de productos para el agricultor. Sefundamenta en la base de la seguridad alimentaria y dispersión de riesgos.
 
 
Foto N°02 Típico cultivo asociado de maíz 
 –
frijol, ampliamente difundido en toda la Sierra del país.
La asociación de cultivos se da en las dimensiones, espacial y temporal. El agricultor maneja másde un cultivo al mismo tiempo en el mismo campo. Dentro del policultivo existen cuatrosubcategorías en cuanto al arreglo espacial:
1. Cultivos asociados o mezclados.
Crecen dos ó más cultivos simultáneamente en la parcelasin un arreglo "ordenado". Sería el caso de una pradera, donde crece una mezcla de plantasleguminosas, gramíneas, etc. sin seguir ningún patrón espacial predeterminado.
2. Cultivos intercalados
. Crecen dos o más cultivos alternándose en hileras diferentes.
3. Cultivos en franjas.
Crecen dos o más cultivos simultáneamente en distintas franjas deamplitud suficiente para permitir la independencia en el cultivo, pero lo suficientemente juntos paraque interactúen agronómicamente.En cuanto al arreglo del Policultivo en relación al tiempo, este principalmente está referido a:
1. Cultivos de relevo.
Crecen dos ó más cultivos simultáneamente durante parte del ciclo de cadauno de ellos. Es decir, se solapan.
 
2. Cultivos simultáneos.
Son los cultivos mixtos que crecen al mismo tiempo con o sin un arregloespacial en un mismo terreno.
FUNCIONES
o
Proveer el abastecimiento de cultivos alimenticios a lo largo del año, debido al complementode diferentes cultivos, en el mismo lugar.
o
Dentro del manejo ecológico del suelo, esta práctica permite conservar y mantener la fertilidaddel suelo y protegerla de la erosión.
o
Los agricultores, a nivel mundial, adoptan policultivos porque obtienen mayores rendimientos,que de una área equivalente sembrada en monocultivo.
 
 
Fig N°01 Sistema de cultivos asociados en fajas . La rentabilidad económica neta por unidad de área mayormente es superior al monocultivo en áreas equivalentes.
o
En la asociación de una especie forestal o frutal, con cultivos anuales, se obtiene unaproducción forestal o frutal y agrícola, en asociación en una misma área. La cosecha de cadacultivo puede ser secuencial (leña, madera o frutos luego de remover el cultivo agrícola) eincluso simultánea, si es en una escala pequeña que permita no interferir o dañarmecánicamente al cultivo anual. La práctica puede desarrollarse a escala predial.
o
La rentabilidad económica neta de los policultivos generalmente son mayores que la delmonocultivo, en áreas equivalentes.
o
En los sistemas agrícolas donde la subsistencia es el objetivo principal, reducir el riesgo deperder totalmente la cosecha es tan importante como aumentar el potencial nutricional y lasganancias económicas. La variabilidad en la producción de policultivos decereales/leguminosas puede ser menor que la de sus componentes como monocultivos.
o
Entre las especies asociadas disminuye al mínimo la competencia por recursos.
o
Los policultivos compuestos por especies que tienen patrones complementarios y temporalesde crecimiento radicular y absorción de nutrientes, pueden capturar más nutrientes si éstosestán continuamente disponibles gracias a la mineralización.
o
Frecuentemente, las plagas, enfermedades y malezas son menos abundantes en policultivosque en monocultivos.
VENTAJAS
o
Son sistemas de producción más estables, a través del tiempo.
o
Permiten mantener el medio ambiente más sano y productivo.
o
Se da un uso más eficiente a la tierra en términos de mejor uso de agua y energía.
o
Mejor aprovechamiento de los recursos asociados con la producción.
o
Se propicia una adecuada cobertura del suelo, controlando las malezas y protegiendo el suelodel impacto directo de la lluvia. Hay menor afluencia de malas hierbas debido a que el terrenoqueda rápidamente cubierto.

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