Os cidos Carboxlicos so substncias polares, ou seja, substncias que dissolve apenas ligaes polares.

Esses cidos so considerados cidos fracos. Os cidos Carboxlicos est estruturalmente relacionados com as cetonas e com os aldedos, e por esse motivo existem algumas propriedades familiares, como por exemplo, como as cetonas, o carbono da carboxila possui hibridizao e por isso o ngulo de ligaes entre as molculas que formam essa substancia, so planares. E assim como os alcois, pode-se observar que os cidos carboxlicos podem formar ligaes de hidrognio entre si ou com molculas de outras espcies, e por essa semelhana, os cidos carboxlicos possuem, basicamente, o mesmo comportamento em relao solubilidade. A maioria dos cidos carboxlicos existe como dmero cclico mantido junto por duas ligaes de hidrognio. E esse tipo de ligao muito forte, e por ter essa caracterstica, o ponto de ebulio dos cidos carboxlicos seja maiores do que os seus correspondentes alcois, e isso so devido formao de duas ligaes de hidrognio e no apenas uma, como existe no lcool. Alguns exemplos de cidos carboxlicos e seus pontos de ebulio
cido Frmico Actico Propanico Benzico Frmula HCO2H CH3CO2H CH3CH2CH2CO2H C6H5CO2H Ponto de Ebulio 101 118 141 249

A depender da quantidade de carbonos presente na estrutura, os cidos carboxlicos apresentam algumas caractersticas especificas, como por exemplo, os cidos que possui at 4 carbonos so incolores e solveis em gua, j os cidos que possui de 5 a 9 carbonos em sua estrutura possui so lquidos incolores e viscoso, e tem pouca solubilidade. E os cidos com mais de 10 carbonos, so brancos, slidos e insolvel em gua.