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PRODUCCIN DE MANDARINA ESTUDIO DE MERCADO

1. PRODUCTO. 1.1 Descripcin del producto. MANDARINA Nombre cientfico: citrus retculata Familia: Rutceas Nombre Comercial: Mandarina. Tangerina Descripcin: Fruta de piel color amarillo vivo o anaranjado, delgada, rugosa y fcilmente despegable de la pulpa. La pulpa se divide en 1012 gajos. Es de sabor dulce agradable y muy aromtica. Fruto del mandarino, frutal perenne, de la familia rutcea, originario del Asia Oriental (China e Indochina). Cultivo: Propicio en clima clido o templado (entre 12-26 C y 80% de humedad relativa). Se obtiene a partir del cuarto ao despus del trasplante. Variedad: Clementinas, satsunas e hbridos

2. DEMANDA MUNDIAL. 2.1 Consumo mundial

2.2 Proyeccin del consumo mundial.

La proyeccin de la demanda se hizo tomando un promedio de los tres aos anteriores. Por ejemplo, para poder proyectar el monto aproximado del 2010, se hizo un promedio del consumo mundial del 2007 al 2009. Las proyecciones indican que habr un consumo constante de frutas, lo cual podra asegurar tambin una tendencia constante del consumo de mandarinas.

2.3 principales importadores.

2.4 Principales mercados.

3. OFERTA MUNDIAL. 3.1 Oferta mundial.

3.2 Proyeccin de la oferta mundial.

En el caso de la proyeccin de la oferta, tambin se hizo tomando un promedio de los tres aos anteriores. Podemos ver que las proyecciones indican que habr una oferta constante para los siguientes aos. Esto llega a asegurar nuestro mercado potencial y, al mismo tiempo, nos asegura que habr una constante competencia a nivel mundial.

3.3 Principales productores de mandarina.

3.4 Principales Pases exportadores.

3.5 Principales caractersticas de los pases abastecedores.

4. BALANCE ENTRE DEMANDA Y OFERTA. 4.1 demanda insatisfecha

4.2 Proyeccin de la demanda insatisfecha.

Esta proyeccin final nos muestra que s existir una demanda de mandarinas. El pronstico se ha realizado de la misma manera que los anteriores (promedio de los tres ltimos aos) y muestra una estabilidad de este producto en el mercado futuro.

5.

OFERTA LOCAL PERUANA. 5.1 Produccin local peruana. La produccin local de mandarinas ha ido en aumento entre los aos 2004 y 2007. Asimismo, se puede notar una disminucin en la produccin en el ao 2008 y 2009.

Ao Produccion en (TM)

2004 175,435

2005

2006

2007 190,427

2008 186,434

2009 166,072

171,054.38 187,574

5.2 Proyeccin de la produccin local peruana. Para determinar la proyeccin de la produccin local peruana se utilizo la formula de regresin lineal. Asimismo se utilizaron datos histricos desde el ao 1995.

Como se puede observar la produccin ir en aumento; ya que, de acuerdo con PROCITRUS a partir del ao 2009 se incrementaron 1000 hectreas de reas de produccin de mandarina en nuestro pas y este hecho necesitara de ms de 8 millones de dlares para su puesta en marcha. Ao Produccion (TM) 2010 2011 2012 2013 2014 2015

199,073 205,601 212,129 218,658 225,186 231,714

5.3 Centros de produccin. Acopio

En el Per, las zonas de mayor produccin de mandarinas son: Lima (29.3 t/ha). Ica (24.6 t/ha). Junn (14.4 t/ha). Ucayali (9.9 t/ha). Puno (9.7 t/ha). Loreto (6.6 t/ha) y San Martin (9.7 t/ha). Pero las zonas productoras de exportacin son Lima e Ica.

5.4 Caracterstica de la oferta peruana. Principales exportadores nacionales de mandarinas

Como se puede notar existen alrededor de tres empresas que concentran 85% de la oferta exportadora hacia Irlanda. El precio de la promedio FOB en dlares es de $ 1.11 (dlares americanos), este precio fue hallado a partir del principal exportador de esta fruta (Consorcio de Productores de Fruta S.A). 5.5 Envases y embalajes. Las mandarinas se comercializan en cartones de 10 kg. Estos contienen entre 66 y 90 unidades cada uno con pesos unitarios de 152 gr. y 111 gr., respectivamente. 5.6 Cubicajes.

5.7 Estructura de costos. Para hacer el anlisis de costos se empez por establecer la cantidad de mandarinas que se podan mover por contenedor. El peso encontrado (19,200kgs) sirvi de base para hacer los clculos de costos.

Como se ha mencionado, una vez encontrado el peso se realiz el anlisis de costos: los costos de produccin y/o adquisicin (desverdizado, procesamiento y seleccin) y los costos de la palletizacin de las mandarinas.

Una vez encontrado el subtotal inicial se incorporan otros costos como la comisin del agente de aduanas y la respectiva utilidad. Asimismo, se debe determinar el monto a pagar por seguro de la mercadera

Luego, el costo del flete ha sido tomado de las tarifas de lneas navieras locales. Este elemento es sumamente importante, ya que representa una parte importante de los costos de exportacin. Normalmente, despus de comercializar ms volumen a un mismo destino con la misma lnea naviera se puede plantear una renegociacin del flete por uno menor. Este tambin est sujeto a la temporada de exportaciones.

Como se puede observar, este ltimo cuadro tambin muestra tasas de las barreras arancelarias. En este caso la tasa es 0%, la cual tambin fue una de las razones por las que se opt por plantear la exportacin de este producto 6. Precios FOB referenciales en kilogramos (us$ / kgr)