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Cours 2 - Notions de Ph

Cours 2 - Notions de Ph

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CAP coiffure
Cours n°2 de technologie des produits.
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Courscapcoiffure.fr® reproduction interditeProgramme du CAP coiffureTechnologie des produits - Cours n°2Notions de physiques et de chimie appliquées à la connaissance des produits.
NOTIONS DE PH
Les deux lettres pH sont le symbole chimique de potentiel hydrogène.Le pH est un nombre qui permet de reconnaître le caractère acide, neutre ou basique d’une solution.Il est déterminé par sa concentration en atomes d’hydrogène (ions H+)Il est mesuré avec un pH-mètre ou est estimé avec du papier pH.Une solution ayant : - une majorité d’ions H+ est une solution à pH acide (l’acidité varie entre 6,9et 0)- une égalité d’ions H+ et OH- est une solution à pH neutre (la neutralité estégale à 7)- une minorité d’ions H+ est une solution à pH basique ou alcalin (l’alcalinitévarie entre 7,1 et 14Remarque : l’eau pure est un exemple de solution neutre.
I/ PH D’UNE SOLUTION
1)
 
Variations du pH d’une solutionSi on ajoute des quantités acides dans une solution, le pH devient plus acideSi on ajoute des quantités basiques dans une solution, le pH devient plus alcalin (basique)2)
 
Repérage des solutions acides, basiques et neutres sur l’échelle des pHL’échelle des pH est graduée de 0 à 14, elle se lit à partir de la neutralité, c’est-à-dire pH 7.A gauche, l’acidité progresse du degré le plus faible (6,9) vers le degré le plus fort (0)A droite, l’alcalinité progresse du degré le plus faible (7,1) vers le degré le plus fort (14)
II/ PH DES PRINCIPAUX PRODUITS CAPILLAIRES
 
 
Courscapcoiffure.fr® reproduction interdite
Produits à pH acide Produits à pH neutre Produits à pH alcalin (basique)
- Shampooings traitant :antipelliculaires (5) ; anti-séborrhéiques (6) ; pourcheveux secs (5-6)- Shampooings techniquesaprès décoloration oucoloration- Régénérateurs capillaires(entre 2,5 et 4)- Réducteur en permanenteacide (entre 6 et 7)- Solution et crèmes oxydantes,les fixateurs de permanente(entre 3 et 4)- Shampooings neutre (7)- Shampooings spécifiques (7 àlégèrement alcalin)- Shampooings technique avantpermanente (7 à légèrementalcalin)- réducteur en permanentealcaline (entre 7 et 9,5)- Défrisants thiolés (entre 8,5 et9,5)- Défrisants alcalins (entre 11 et12)- Produits de décoloration(entre 9 et 11)- Produits utilisés en colorationd’oxydation- Laques (8)
III/ PH ET PEAU OU CUIR CHEVELU
La peau et les cheveux sains ont un pH naturel acide d’environ 5,5. Ce pH acide leur est donné par lessécrétions cutanées, (sueur, sébum, acide,…) formant le film hydrolipidique également appelémanteau acide de la peau, du cuir chevelu et des cheveux par extension (voir cours de biologie).Son rôle protecteur contre les micro-organismes et la déshydratation est essentiel pour la bonnesanté et la beauté de la peau et de la chevelure.Cependant ce pH n’est pas inaltérable, bien au contraire, le pH de la peau et des cheveux estinfluencé par le pH des produits cosmétiques avec lesquels ils sont en contact. Les produits acides neles changent pas de milieu, contrairement aux produits alcalins.1)
 
Conséquences d’un pH neutre, acide ou basique sur les cheveux et le cuir cheveluL’application de produits trop alcalins pour la peau et le cuir chevelu fait varier le pH cutané.Par modification de la composition du film hydrolipidique, la peau privée de ce dernier réagit parsécrétion de substances (sébum, sueur, protéines, acides,…) afin de neutraliser son pH et dereformer son film hydrolipidique : c’est le pouvoir tampon.Cependant l’utilisation trop fréquente de tels produits, modifie à la longue le pH cutané, ainsi le filmhydrolipidique ne peut plus jouer sa fonction principale de barrière.La peau se trouve alors irritée, déshydratée et grande ouverte aux agressions microbiennes etmycosiques.Remarque : le pouvoir tampon est la propriété qu’a la peau de ne pas ou peu faire varier le pH quandon ajoute des quantités acides ou basiques ou de l’eau. Il y’a maintien du pH initial.
IV/ PH ET CHEVEUX
1)
 
Conséquences d’un pH alcalin (basique) sur les cheveuxL’alcalinité des produits est sensibilisante par nature, même à pH faible.Son pouvoir pénétrant et dilatant altère la cuticule et dégrade la fibre capillaire. Son pH estcommunicable à la peau et aux cheveux qui perdent ainsi leur acidité naturelle.

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