Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
URT

URT

Ratings: (0)|Views: 56 |Likes:
Published by Neni Anggraheni

More info:

Published by: Neni Anggraheni on Dec 06, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/06/2011

pdf

text

original

 
Tugas Ilmu Bahan MakananUkuran Rumah Tangga (URT)
Dosen PengampuFitriyono Ayustaningwarno S.TP,M.Si1.
 
Neni Anggraheni 220301111300202.
 
Ayu Puspita Febrindari 220301111300603.
 
Eva Yulia Safitri 22030111130065
Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro2011/2012
 
Daftar Ukuran Rumah Tangga
KodedkbmJenisPanganURT Beratmax (g)Beratmin (g)SD CV Panjang(cm)Lebar(cm)Tebal/tinggi(cm)Diameter(cm)KeteranganNama Kriteria Beratrata2(g)
1 LedreWaluh1 buah Sedang 6,68 7,2 6,1 0,62 0,093 22,4 0,9 0,9 Makanan khasBojonegoro,JawaTimur. Berbahandasar tepungberas,tepung tapiokadan waluh yangkemudian dibentuk menjadi gulunganrenyah.2 Gapit 1 buah Kecil 3,5 3,8 3,2 0,39 0,111 4,6 Makanan khasBojonegoro,JawaTimur. Berbahandasar tepung ketanyang kemudiandibentuk bulat pipihmenggunakancetakan khusus3 SusuKacangHijau1gelas(250ml)Sedang 166 166 166 0,0 0,004 Mie RamenKering1bungkusSedang 120 120 120 0,0 0,005 Tahu Jepang 1 buah Sedang 300 7,5 8,2 3,66 LumpiaBasahBandung1 porsi Sedang 258
263 252
2,12 0,008 Makanan khasBandung yang berisibengkoang,tauge,telur
 
yang diberi bumbukhusus dandibungkus dengankulit lumpia7 CirengPedasBandung1 buah Kecil 6,56 7 5 1,03 0,157 5,6 Krupuk cirengdengan taburan bubuk cabe dan rempah8 Galundheng 1 buah Sedang 39 40 37 1,05 0,027 7 3,1 2,1 Makanan khas daerahPurworejo,JawaTengah yangmemiliki adonanberbahan tepungterigu,gulapasir,garam,mentegadan kemudiandigoreng.9 ManggaApel1 buah Besar 1000 1200 900 13,23 0,013 12 1510 Peyek KedelaiHitam1 buah Sedang 13,2 16 12 1,34 0,102 9
Keterangan:SD = Standar deviasiCV=Koefisien keragaman

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->