Az lelemhez val jog

Az hezs nem termszetes!

Altromercato
Igazsgos s mltnyos kereskedelem

Rizsfld, Navdanya Szvetkezet, India Navdanya krlbell harmincezer mezgazdasgi munksa a bizonytk arra, hogy megteremthet a fenntarthat gazdlkods, a falusi emberek identitsnak megrzse, s a rizs -mint elsdleges lelmiszerforrs- termesztsbl szrmaz biztos jvedelem.
Kiad: Vdegylet Egyeslet, 2009 Felels kiad: Keszthelyi Zsuzsanna iroda@vedegylet.hu, 06 1 269 4251 1088 Budapest, Szentkirlyi u. 6. Fordtotta: Mrton Juli Lektorlta: Gll Veronika, SarbuSimonyi Borbla, jszszi Gyrgyi Grafika: Kiss Maja Kszlt a Sprinter nyomdban. Enlarging Fair Capacity Building on Fair Trade 2008-2010
Italy - Czech Republic - Malta - Slovenia - Slovakia - Hungary co-financed by the European Commission - Grant Contract ONG-ED/2007/136-173

Ez a dokumentum az Eurpai Uni tmogatsval kszlt. A benne foglalt nzetek a Vdegylet Egyeslet nzetei, s ezrt semmikppen sem tekinthetk az Eurpai Uni hivatalos llsfoglalsnak.

TARTALOM

Bevezets Az lelemhez val jog A mestersges hezs A helyi mezgazdasgi rendszerek lerombolsa Ktfle sly s ktfle mrtk Jogukban ll szegnynek maradni ... Vlaszthatsz: hezs vagy biodiverzits? A nk fizetik meg az hezs rt Elg az hezsbl Az lelemhez val jog kampny

2 4 8 12 14 16 18

BEVEZETS
Napjainkban mg mindig sokan heznek a vilgon. Tbb mint 850 millian kevesebb mint napi egy dollrnak megfelel sszegbl knytelenek boldogulni, ami arra sem elegend, hogy a tllshez szksges lelmiszert megvsroljk. Nem azrt fekszenek le emberek tmegei nap mint nap res gyomorral, mert lelmiszerhiny van, hanem azrt, mert egyszeren nem jutnak hozz az lelmiszerkszletekhez, vagy azok az fizetskhz kpest nem megfizethetek. A Fld napi lelmiszertermelse elg lenne ahhoz, hogy fedezze a Fld minden egyes lakja napi kalriaszksgletnek ktszerest. De napjainkban az a megszokott helyzet, hogy akinek van pnze, vsrol, a tbbiek pedig heznek. Az lelmezsi vlsg nem vratlanul jtt esemny, nem Kna vagy India megnvekedett fogyasztsa okozta ezt a problmt, a gykerei sokkal rgebbre, tbb vtizeddel korbbra nylnak vissza. Az lelmiszer-alapanyagok kereskedelmnek nyolcvanas vekben megindtott liberalizcija a fejlds szksgessgre s a hatkonysgra hivatkozva vilgszerte ellehetetlentette a helyi nfenntart gazdlkodst. A folyamat kvetkezmnyei sajnos jl rzkelhetek, a nagy mennyisg flsleges lelmiszerrel kapcsolatban ellentmondsos helyzet alakult ki, hiszen fleg azokat a vidki embereket sjtja az hezs, akiknek ksznheten tel kerl az asztalunkra. Kptelenek rvnyeslni ebben a termelskzpont, elzletiesedett vilgban, amelyet megteremtettnk magunknak. A hagyomnyos mdszerekkel gazdlkod kistermelk egyedl maradtak a tllshez val alapvet jogokrt val kzdelemben. Ezek a jogok: a fldhz val jog, a mltnyos fizetshez val jog, de mindenekeltt az lelemhez val jog.

a PODIE (People's Organisation For Development Import & Export), Sri Lanka A PODIE egy olyan szervezet, amely azon dolgozik, hogy a kisebb fszertermelk tbb haszonhoz jussanak; ktszz fldmvest s hatvan nt foglalkoztat.

AZ LELEMHEZ VAL JOG

Az lelemhez val jog az alapvet emberi jogok kz tartozik: a megfelel tpllkozs hinyban csorbul az lethez val jog. Ezrt az Egyeslt Nemzetek Szervezete 1948-ban szentestette az Emberi Jogok Egyetemes Nyilatkozatt s elsdleges clkitzss tette, hogy 2015-ig a felre cskkenjen az hezk szma. Azonban minden nemzetkzi igyekezet ellenre tovbbra is nvekszik azoknak a szma, akik az hsgtl vagy az alultplltsgtl szenvednek. Hiba okoljuk emiatt a termszetet, vagy puszta vletlenek sorozatt, inkbb a nemzetkzi kereskedelem arnytalansgait s az utbbi vtizedek agrrpolitikai dntseit lenne rdemes megvizsglni e tekintetben. Az lelemhez val jog kampnnyal a Mltnyos Kereskedelem aktv sttuszt kvetel magnak a politikai palettn, hogy felfedhesse az hezs okait, s konkrt megoldsi lehetsgeket javasoljon a gazdasgi let sszes olyan szerepljnek, akik hisznek abban, hogy lehet ms az lelmiszer-kereskedelem.

A quinoa az Andok lakossgnak alapvet lelmiszer-termnye s mr az inkk is szent nvnyknt tiszteltk. Tjfajtinak sokasgval a biodiverzits tkletes pldja, klnsen nagy a tprtke s rtkes nvnyi fehrjeforrs.

AZ LELEMHEZ VAL JOG

A vsrls mezgazdasgi tevkenysg. (Luciano Gallino) Amikor bevsrolunk, mi dntjk el, hogy milyen vilgot szeretnnk. Egy olyan vilgot, ahol soha nem adatik meg annak, aki alacsony ron termel, hogy egyk, de aki vsrol, az csak igen magas ron juthat hozz a termkekhez; ahol a mezgazdasgi term0st feldolgoz lelmiszeripar rombolja az koszisztmt s cskkenti a biodiverzitst; ahol egyes gazdag orszgok rknyszertik msokra a szabadkereskedelmet, majd tmogatott termkeikkel tnkreteszik azok piacait; vagy pedig egy olyan vilgot, amely a fenntarthat fejlds elvei alapjn mkdik; ahol a kis vagy kzepes gazdasggal rendelkez termelk a biogazdlkods elvei szerint dolgoznak; ahol a felhasznlhoz az lelmiszerek rvid ton jutnak el, kizrva a felesleges kzvettket; ahol minsgi s biztonsgos lelmiszereket forgalmaznak, amelyek rkpzse tlthat s mltnyos a fogyaszt szmra; ahol igazsgos a rendszer; a gazdag orszgok nem alakthatjk a mindenkire rvnyes szablyozst sajt rdekeik szerint. Egy emberlptk vilgot, amely biztostja mindenki szmra az lelemhez val jogot.

Fair trade banntermeszt: A mltnyos kereskedelemnek - fair trade ksznheten ez az els hely, ahol kpes vagyok fenntartani magam fldmvesknt. Nem hezem tbb, a termnyeimrt garantlt, igazsgos s mltnyos rat fizetnek ez nem mondhat el egyetlen msik felvsrlrl sem s igen magasak a minsgbeli kvetelmnyek. Rendelkezsemre llnak a szksges felttelek, ivvz folyik a ktbl, tiszta a krnyezet. gy sok mindenen sikerlt vltoztatnom s boldogabb lett az letem. El Guabo Szvetkezet, Ecuador

A MESTERSGES HEZS
A helyi mezgazdasgi rendszerek lerombolsa A vlsg, amely napjainkban kzzelfoghat, s amely egyre inkbb ellehetetlenti az lelmiszerhez val hozzjutst, npfelkelsekhez vezet zsiban, Afrikban, Latin-Amerikban. Sajnos ez nem egy hirtelen jtt, tmeneti llapot, hanem tbb vtizedes agrrpolitika eredmnye. Az ide vezet politikai dntsek sorozata a nyolcvanas vekre vezethet vissza. Ez id tjt a kevss hatkony llami brokrcik kudarcnak s a kommunista rendszerek sszeomlsnak hatsra megvltozott a felfogs a hatkony mezgazdasgi modellrl. Eszerint a helyi lelmezsi rendszereket kiiktat, iparostott, s a vilgpiacra termel mezgazdasgot kell kifejleszteni. Ez az az gazat, amelytl a dli orszgok 2 millird lakosnak jvedelme fgg. A modell alapjul szolgl kzgazdasgi elv a komparatv elnyk elve, mely szerint minden orszgnak arra a termkre kell szakosodnia, melynek termelst tekintve msokhoz kpest elnyket lvez (olcs alapanyagok, j ghajlati adottsgok, olcs munkaer), majd a vilgpiacon rtkestett termkekrt kapott valutt felhasznlnia a mshol olcsbban termelt termkek beszerzsre. Nagymrtkben felelsek ezrt a hanyatlsrt egyes nemzetkzi intzmnyek, mint a Vilgbank, a Nemzetkzi Valutaalap (IMF), valamint a Kereskedelmi Vilgszervezet (WTO) s Eurpa illetve az Egyeslt llamok kormnyai. Elfeledkeztek arrl, hogy az ember szmra az lelmiszer jelentsge tlmutat tpllk mivoltn: a klnbz kultrk, trsadalmi rendszerek s hagyomnyok sszetart erejt is megjelenti.

Fldmvesek egy chililtetvnyen. A PODIE szervezet, Sri Lanka

10

Az j makrogazdasgi modell a helyi mezgazdasgi rendszerek vgt jelentette s az egsz trsadalomra pusztt hatssal volt. A korbban nll fldmvesek s kistermelk nagy rsze fldnfutv vlt. Egyesek a nagyvrosi nyomornegyedek lakiknt lelmiszeripari cgeknl dolgoznak s az ebbl szrmaz jvedelmktl vltak fggv. Ez a csaps krnyezetvdelmi szempontbl is vgzetes volt: teljes koszisztmk omlottak ssze, a helyi talaj- s ghajlati adottsgoknak megfelel nvnyek gazdag biodiverzitsa semmislt meg, amely nem csak az adott vszaknak megfelel lelmet biztostotta, hanem vetmagknt is szolglt, takarmnyt biztostott a hzillatoknak s alapanyagot adott a lakkrnyezet kialaktshoz. Ezeket a nvnyeket mra nagyrszt kiszortotta a multinacionlis cgek ltal alkalmazott extenzv (klterjes) monokultrs mvels. Ehelyett olyan, a helyi lakosok bevonsval trtn kutatsi-fejlesztsi folyamatra lett volna szksg, amely a mr meglv rendszerek termelkenysgnek a krnyezettel sszhangban trtn javtst helyezte volna eltrbe. A gyakorlatban a hatkonysg nevben mezgazdasgi rendszerek risi vltozatossgt tntettk el a Fld sznrl. Azonban a napjainkra ily mdon kialakult gigantomn rendszer sem biztostja a gazdasgi fejldst. Egyrszrl ugyanis bnteti a kis terleten s hagyomnyos mdszerekkel gazdlkodkat, mert megfosztja ket sajt lelmk megtermelsnek lehetsgtl, ugyanakkor nem knl szmukra olyan alternatv jvedelem-forrst, amely rvn a piacon megvsrolhatjk azt; msrszrl arra knyszerti a fogyasztkat, hogy az egyre bizonytalanabb rviszonyok mellett egyre cskken tprtk lelmiszereket vsroljanak, melyek az ipari mezgazdasgbl szrmaz vegyszermaradvnnyal szennyezettek.

11

Piaci elkszletek. A PODIE szervezet, Sri Lanka

KTFLE SLY S KTFLE MRTK Jogukban ll szegnynek maradni...

Az eurpai mezgazdasgi tmogatsok mltnytalansgnak kes bizonytka, hogy Ghnban az olasz paradicsompr tdannyiba kerl, mint a helyben termettbl kszlt. Szmtalan egyb pldt lehet mg felhozni. Pldul Nigriba a helyinl olcsbb hs rkezik Nmetorszgbl/Anglibl; vagy msik plda: a jamaikai tejfogyaszts 67 szzalka eurpai eredet, mikzben a helyi tejtermelk knytelenek tbb ezer liter sajt termels tejet a csatornba nteni. A kvetkezmnyek a helyi lakosokra nzve drmaiak. Harminc ve Haiti mg megtermelte azt a rizsmennyisget, amelyre szksge volt s elgsges mennyisg baromfit tenysztett, amelyet a helyben termelt kukoricval etetett. 1994-ben a Nemzetkzi Valutaalap azt szabta a klcsn felttell, hogy cskkenteni kell az import rizs s egyb lelmiszer-ipari termkekre vonatkoz vmtarift. Nhny ven bell az Amerikai Egyeslt llamokbl rkez import rizs megsemmistette a helyi piacot; az amerikai kormny jelents mrtkben (vente krlbell egy millird dollrral) tmogatta a rizs termesztst. A haiti vidki ltetvnyeket parlagon hagytk, a fldmvesek bekltztek a vrosba, hogy j lls utn nzzenek. Haiti ma 300 milli tonna rizst importl az Amerikai Egyeslt llamokbl.

12

Ettl a pillanattl fogva megkezddtt az lelmiszerrak vlsga, pldul a rizs ra a dupljra ntt, gy szmos haiti lakosnak a napi egy dollr, amit megkeres, nem elg egy tlka rizsre sem. Az Egyeslt llamokbl rkez, msodosztly (szerk.: az ottani fogyasztk ltal kevsb kedvelt rszeket - szrny, far-ht tartalmaz) csirkehs igen olcsn kaphat a haiti piacokon, s gy kiszortja onnan a helyi baromfitenysztket.

13

VLASZTHATSZ: HEZS VAGY BIODIVERZITS?

A mezgazdasg iparosodsa kvetkeztben a biodiverzits drmai cskkenst mutat a Fldn. Indiban tzfle rizsfajta foglalja el azon termterletek 70 szzalkt, ahol korbban harmincezer klnbz fajta nvnyt termesztettek. A biodiverzits mindig megvdi a mezgazdasgot s az lelmezsbiztonsgot, mert az egyes gazdasgok fajta-sokflesgnek ksznheten a betakarts sorn sokkal kisebb a kockzata annak, hogy aszly sjtja vagy betegsg tmadja meg a nvnyeket. A diverzifiklt mezgazdasg vltozatosabb s egszsgesebb tpllkozst tesz lehetv. Az iparostott mezgazdasg s a gnmdostott termeszts elpuszttja bolygnk biodiverzitst s egyre csak nveli az hnsg eslyt. A termelk, akik egykor megriztk a fld s a nvnyek termkenysgt, most arra knyszerlnek, hogy minden egyes betakartskor gnmdostott vetmagot vsroljanak a multinacionlis vllalatoktl. Ugyanis ezeket a magokat, a termintortechnolginak ksznheten nem lehet jra vetni. Ennek a rendszernek a kltsge mind a termelk vllt nyomja, s ezzel folyamatosan cskkenti a termels sikeressgt s veszlyezteti meglhetsket. A biodiverzits megrzse a krnyezet s a krnyezeti erforrsok vdelmt, valamint a termelk hagyomnyos trsadalmi sttusznak stabilitst, tudsuk s szakrtelmk valdi rtknek elismerst jelenti. Ez lehetv teszi, hogy jra termeljenek, s eladhassk termnyeiket a piacon, gy, hogy kzben a sajt asztalukra is jusson belle. Egyszval biztostja az lelemhez val jogot.

14

15

A NK FIZETIK MEG AZ HEZS RT

Egy si knai monds szerint a nk tartjk az gbolt felt. Az hsg s a szegnysg elleni kzdelemben a nk, klnsen azok, akik vidken lnek, biztos, hogy a nehezebbik felt tartjk. Azzal, hogy megfosztottk ket a fldhz val joguktl, amelyet a szlktl vagy a rokonoktl rkltek, elvettk tlk a hitelhez juts eslyt is. A fejld orszgok vidki asszonyainak erfesztse jelenti az egyik meghatroz ert az hsg elleni kzdelemben egy igazsgosabb trsadalomrt s a mindenki szmra fenntarthat fejldsrt. A mlyszegnysgben l emberek nagy rsze azokbl az asszonyokbl ll, akik vidken lnek. Jllehet, k gondoskodnak a vidki lakossg egytdnek elltsrl, egyes terleteken tbb mint egyharmadrl, mgis az sszes termterletnek csak egy szzalkt birtokoljk. Az alacsony jvedelm, lelmiszer-behozatalra szorul orszgok statisztiki azt mutatjk, hogy a keres nk legalbb 70 szzalka a mezgazdasgban dolgozik. Az lelmezsbiztonsgban jtszott kulcsszerepk ellenre a vidki nk a legsilnyabb fldeken, szegnyes felszerelssel vvjk harcukat a szegnysg s hezs ellen. Az lelemhez val jog biztostsa befektets az asszonyok tehetsgbe s a rendelkezskre ll erforrsokba, melynek jelents rszt a csald s a kzssg fejlesztsre fordtjk.

16

17

A Parc az egyik legfontosabb palesztnai civil szervezet, amely mezgazdasgi termelssel foglalkoz fejlesztsi programokat valst meg. 1300 termelt foglalkoztat. Parc, Palesztna

ELG AZ HEZSBL AZ LELEMHEZ VAL JOG KAMPNY

Az lelemhez val jog kampny 2008-ban indult el az Altromercato kezdemnyezsre. A kampnynak nem pusztn az a clja, hogy tjkoztassa a lakosokat arrl, hogy j hnsg van a vilgban, hanem szeretn bevonni ket konkrt akcikba, amelyek lehetv teszik, hogy mindenki egytt tehessen a vltozsokrt. A globlis lelmezsi vlsg eredmnyekppen 850 milli ember hezik nap mint nap, a mi asztalunkra pedig egyre drgbb, egyre kevsb biztonsgos s igazsgtalan viszonyok kzepette megtermelt lelmiszer kerl. Mindezek mgtt azok az agrrpolitikai s nemzetkzi kereskedelmi szablyok llnak, amelyek nem csupn htrnyosan rintik a dli orszgokat, hanem vilgszerte egsz npcsoportok tllst veszlyeztetik. Ezeket a szablyokat a kormnyok, a nemzetkzi intzmnyek s a multinacionlis lelmiszeripari cgek hozzk a piac kvetelmnyei alapjn (a multinacionlis cgek lobbiznak a nemzetkzi intzmnyeknl, hogy azok az piaci rdekeiknek megfelel szablyozst fogadtassanak el a kormnyokkal). Mi, mint vsrlk, nagy hatalommal brunk ezen dntsek befolysolsra.
Bevsrlkosarunkba tehetjk a biotermkeket, nemet mondhatunk a gnkezelt rukra, vagy az olyan lelmiszerekre, amelyek krnyezetrombol hatsak, mert ellltsuk sorn rengeteg vegyszert hasznlnak. Vlaszthatunk idnynvnyeket, illetve olyanokat, amelyeket lakhelynk kzelben termeltek. Fizessnk tisztessges rat az lelmiszerrt, hogy cskkenjenek a kzvettk ltal generlt kltsgek, elismerve ezzel azt, hogy a termel nem spekull.

18

19

Kvbab betakarts. Sidama Szvetkezet, Etipia

ELG AZ HEZSBL - AZ LELEMHEZ VAL JOG KAMPNY

Ha a mltnyos kereskedelemben forgalmazott, vagy a hazai termkeket vlasztjuk, azzal nyltan megmutatjuk, kinek a prtjn llunk: tmogatjuk a dli orszgok s haznk kistermelit, valamint egy olyan mezgazdasgi rendszert, amelyben a fldmvesek sajt fldjket mvelhetik a termszettel sszhangban, s nllan dnthetnek arrl, mit termesztenek, gondoskodva ezltal sajt elltsukrl. Az hezs megszntetse lehetsges, ez mindannyiunk felelssge!

20

Gombatermesztk. Mcch, Salinas, Ecuador

Kakatermel Conacadban. Dominikai Kztrsasg

Quinoa arats. Anapqui, Bolvia

21

Szezmmag betakarts. A PODIE szervezet, Sri Lanka

A biodiverzits tisztelete, az szaki s dli orszgok helyi kistermeli fejldsnek segtse, tudatos lelmezsi s vsrlsi modell kivlasztsa. Te irnythatod a piacot, egytt cskkenthetjk azoknak az embereknek a szmt, akiktl elvettk az lelemhez val jogot.
Az lelemhez val jog kampnyt az Altromercato indtotta el. www.dirittoalcibo.it Ctm altromercato, Informci s iroda: Via Francia 1/c - 37125 Verona info@altromercato.it, www.altromercato.it Tovbbi informci: Fair Vilg MLTNYOS KERESKEDELEM Szvetsg www.fairvilag.hu, fairtrade@meltanyos.hu Archv fnykpek: Ctm altromercato, Claudio Brigadei, Valeria Calamaro, Beatrice De Blasi - Mandacar, Giancarlo Fortunato, Diego Marani, Luca Palagi

FAIR MLTNYOS TRADE

KERESKEDELEM

www.fairvilag.hu