DRINKS

APERITIVO 3CLASSIC CULTURE COCKTAILS 4-6MODERN CULTURE COCKTAILS 7-9CHAMPAGNE COCKTAILS 9

RAVEN

EXTRAORDINARY COCKTAILS 10NON ALCOHOLIC COCKTAILS 11LONGDRINKS & HIGHBALLS 12RAVEN EXTRAORDINARY CHAMPAGNE 13CHAMPAGNE CLASSIC CULTURE 14CHAMPAGNE MODERN CULTURE 14MODERN CULTURE WINE WHITE 15MODERN CULTURE WINE ROSE 15MODERN CULTURE WINE RED 16VODKA 17GIN 17TEQUILA 18RUM 19CACHAÇA 20WHISKY & WHISKEY 20-21BRANDY 22-23ABSINTHE 23ANISEES 23VERMOUTH & APERITIF 24SHERRY & PORT 24LIQUEUR 25-26BOTTLEPACKS 26BEER 27SOFT DRINKS 27COFFEE & TEA 27THE PREPARATION OF QUALITY COCKTAIL TAKES A FEW MINUTES. THANK YOU.

INHALT

APEROL SPRIZZ 4,80

€

Der Aperol Sprizz, oder auch Aperol Spritz, ist ein leichter, angenehm bitterer, und erfrischender AperitivoKlassiker aus Venetien. Er ist wohl der beliebteste Drink während der Aperitivo Zeit.APEROL, ITALIAN WHITE WINE, SODA, TWIST OF ORANGE

SPRIZZ ROYAL 9,00

€

Eine Aperol Sprizz Variante mit dem feinen „Prickeln“ vom Champagner (on the rocks).APEROL, CHAMPAGNE, TWIST OF ORANGE

NINETY MINT SOUR 9,50

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Bei diesem erfrischenden Cocktail wird ein Aperol Sour mit Premium Vodka und frischer Minze veredelt.APEROL, SKYY 90 VODKA, FRESH LEMON JUICE, FRESH MINT, SIMPLE SYRUP

APEROL FLASH 9,50

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Ein prickelnd, erfrischender Cocktail mit einer besonderen Vanille-Note und einer Champagner-Haube.APEROL, VANILLA DE MADAGASCAR LIQUEUR, FRESH LEMON JUICE, FRESH ORANGE JUICE, CHAMPAGNE

FRATELLI COBBLER 9,50

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Eine Camparivariante der orig. brasilianischen Caipirinha mit einem leichten Zuckerrand. (served on the rocks). CAMPARI, SAGATIBA PURA CACHAÇA, FRESH LIME JUICE, SIMPLE SYRUP

AMERICANO 8,50

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Um 1860 wurde dieser Aperitivo Klassiker erstmalig von Caspare Campari im Café Campari (Mailand) serviert.Zunächst nannte man diesen Cocktail „Milano Torino“. Anfang 1900 wurde er dann als Kompliment an dieamerikanische Bevölkerung in „Americano“ umbenannt.CAMPARI, CINZANO ROSSO VERMOUTH, SODA

CAMPARI SUMMER 9,50

€

Eine exotisch, erfrischende Aperitivo-Variante.CAMPARI, TANQUERAY NO.10 GIN, FRESH GRAPEFRUIT JUICE, FRESH LEMON JUICE, FRESH MINT, FRESH PASSION FRUIT

NEGRONI 8,50

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Der Graf Cammillo Negroni orderte bei Fosco Scarselli (Barkeeper) um 1919 zum ersten Mal im Café Casoni (Florenz)einen mit Gin verlängerten Americano. Das war die Geburtsstunde dieses sensationellen Cocktails.TANQUERAY NO. 10 GIN, CAMPARI, CINZANO ROSSO VERMOUTH

JALISCO NEGRONI 10,50

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Bei diesem spannenden Cocktail stand der Aperitif-Klassiker Negroni von 1919 Pate. Durch den 100% Agave Tequilabekommt der Drink eine ganz besondere Finesse. Außerdem harmoniert der Tequila perfekt mit den restlichen Ingredienzien.CORRALEJO BLANCO 100% AGAVE TEQUILA, APEROL, CARPANO ANTICA FORMULA

CYNAR TAYLOR 9,00

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Der Cynar Taylor gehört zu der Cocktailfamilie der Bucks. Die Bucks wurden erstmalig im Buck‘s Club in Londonum 1920 serviert. Hinter einem Buck verbirgt sich ein Longdrink mit Ginger Beer.CYNAR, GRAND MARNIER, FRESH LEMON JUICE, JAMAICAN GINGER BEER

GIN & TONIC AL FRESCO 9,50

€

Durch den Artischockenlikör (Cynar) erhält dieser Gin & Tonic ein besonderes Flavour.Er wird mit einer Gurkenschale serviert.CYNAR, HENDRICK‘S SCOTTISH GIN, TBT ORANGE BITTERS, SLICE OF CUCUMBER, TONIC WATER

APERITIVO

Ein fester Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens in Italien und der italienischen Barkultur ist der Aperitivo.Ein Aperitif (lat. öffnen) ist ein apetitanregendes und in angenehme Stimmung versetzendes Getränk. Er ist nicht nur ein perfekter„Starter“ um anschließend ein Dinner zu genießen, sondern auch ein sensationeller Begleiter zur Antipasti. Täglich bieten wir Ihnen,in Verbindung mit aperitivo Cocktails, wechselnde Antipasti-Variationen in der Zeit von 17.00 Uhr - 19.00 Uhr an.Kleine Antipasti-Auswahl 6,90

€

Große Antipasti-Auswahl 12,80

€

. Buon appetito!