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Torta de Amapolas

Torta de Amapolas

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07/10/2013

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TORTA DE AMAPOLASINGREDIENTES
Para el biscochuelo:
 
-
6 Huevos
-
2 tazas de azúcar
-
1 taza de amapolas
-
8 cdas de chuño
-
3 catas de polvos de hornear
-
1 taza de nueces picadas finas(opcional)Para el relleno:
-
½ litro de crema fresca
-
¾ taza de azúcar flor
-
Esencia de vainilla
-
Mermelada damasco natural
PREPARACIÓN
1.
Cubra el azúcar con media taza de agua y prepare almíbarde pelo. Vierta sobre las claras batidas a nieve y sigabatiendo hasta que se enfríe. Agregue las yemas, chuño,harina, polvos, la amapola molida o entera y las nuecespicadas finas o molidas.
2.
Vierta en molde enmantequillado y lleve a horno moderadopor ½ hora. Desmolde y deje enfriar y corte en capas

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