Reino

Fungi
Características gerais:
- Eucariontes;
- parede celular com QUITINA;
- Substância de reserva: GLICOGÊNIO;
- heterótrofos- alimentam-se de matéria
orgânica viva ou morta. (eles podem se
alimentar de você!);
- decompositores MEGA importantes na
reciclagem de nutrientes- saprófagos;
- parasitas...
Importância dos fungos:
-Produção de alimentos:
(200 espécies de fungo de interesse humano:
alimentação e indústria.)
- Fabricação de queijos.
Penicillium roquefortii
- Bebidas alcoólicas

Saccharomyces cerevisiae: fermenta açúcares presentes nos

alimentos, liberando CO2 e etanol.
- Pães
Na indústria farmacêutica:

Produção da Penicilina.
Não coma!

Amanita phalloides
- Acelera contrações uterinas;
- altas doses levam à morte;
- LSD.

Claviceps purpurea
-Shiitake!
-Parasitas
Parasitas em plantas
Endomicorrizas – de longe as mais comuns,
ocorrem em cerca de 80% das plantas vasculares,
principalmente nos trópicos, onde os solos pobres e
carregados positivamente impedem uma fácil absorção de
fosfatos pelas raízes das plantas.
- As hifas penetram na raiz e mesmo nas células vegetais,
facilitando a absorção de nutrientes minerais.

Ectomicorrizas –( carvalhos, eucaliptos e pinheiros)

As hifas formam um invólucro em torno das células das raízes,
nunca as penetrando, mas aumentando enormemente a área
de absorção, o que, aparentemente, as torna mais resistentes
às rigorosas condições de seca e baixas temperaturas e
prolonga a vida das raízes. 

As ectomicorrizas desempenham o papel dos pêlos

radiculares, ausentes nestas circunstâncias.
Estrutura e organização dos fungos
-pluricelurares;
-Unicelulares;
- bolores, leveduras, cogumelos.
Hifas, esporos e cia;
Esporângio- esporos (R !)
Os fungos são muito utiliuzados industrialmente como o Penicillium utilizado
na fabricação da penicilina e o Aspergillius niger na fabricação da
progesterona e ácido cítrico, na obtenção de exopolissacarídeos com
potencial terapêutico (ROSADO et al., 2003; WISBECK et al., 2002; FAN et
al., 2001; MAZIERO et al., 1998; BURNS et al., 1994), como integradores e
aromatizadores de alimentos como sopas e cremes (SOLOMONS, 1975), na
maturação de queijos do tipo roque fort e camembert (Figura 02), e na
fabricação do saque vinho de arroz pelo fungo Aspergillus orysae.
Os fungos são muito utiliuzados industrialmente como o Penicillium utilizado
na fabricação da penicilina e o Aspergillius niger na fabricação da
progesterona e ácido cítrico, na obtenção de exopolissacarídeos com
potencial terapêutico (ROSADO et al., 2003; WISBECK et al., 2002; FAN et
al., 2001; MAZIERO et al., 1998; BURNS et al., 1994), como integradores e
aromatizadores de alimentos como sopas e cremes (SOLOMONS, 1975), na
maturação de queijos do tipo roque fort e camembert (Figura 02), e na
fabricação do saque vinho de arroz pelo fungo Aspergillus orysae.