Sede de Villa del Rosario

CLASIFICACION DE COMPUESTOS ORGANICOS CON BASE EN SU SOLUBILIDAD ESTUDIANTES: JESSIKA BOLAO YELENKA HERNANDEZ DIEGO CALDERON JANER CANTILLO

DOCENTE: Xiomara Yez Rueda, Dra. Qumica

FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS DEPARTAMENTO DE BIOLOGA Y QUMICA 2011

RESUMEN En este Trabajo fueron Evaluados compuestos orgnicos en los cuales Se realizan pruebas especiales para cada una de las posibles funciones presentes en la muestra. Por ejemplo alquenos, teres, alcoholes, cetonas, aldehdos, etc. Determinando el comportamiento de solubilidad compuestos en disolventes orgnicos Teniendo En Cuenta si estos son polares O No Polares y As determinando Su Clasificacin y que tan Solubles o Insolubles son. La solubilidad de una sustancia orgnica en diversos disolventes es un fundamento del mtodo de anlisis cualitativo orgnico desarrollado por Kamm, este mtodo se basa en que una sustancia es ms soluble en un disolvente cuando sus estructuras estn ntimamente relacionadas. Pero dentro de la solubilidad tambin existen reglas de peso molecular, ubicacin en una serie homloga y los disolventes que causan una reaccin qumica como son los cidos y las bases

ABSTRACT In this work were to evaluate organic compounds in which special tests are performed for each of the possible functions present in the sample. For example, alkenes, ethers, alcohols, ketones, aldehydes, etc.. Determining the solubility behavior of organic compounds in solvents according to whether they are polar or non-polar and determine their classification and how it is soluble or insoluble. The solubility of an organic substance in various solvents is a foundation of organic qualitative analysis method developed by Kamm, this method relies on a substance is more soluble in a solvent when their structures are closely related. But inside there are also rules the solubility of molecular weight, located in a homologous series and solvents that cause a chemical reaction are acids and bases

INTRODUCCION En este trabajo aprenderemos a establecer el comportamiento de solubilidad de algunos compuestos de disolventes orgnicos y en disolventes activos, adems probaremos la solubilidad en disolventes orgnicos, para predecir la clasificacin de estos en un grupo de solubilidad de acuerdo con su formula estructural y su grupo funcional. Un solido es soluble en un disolvente activo cuando el soluto- solvente forma una sola fase de carcter homogneo. Cuando interacta un soluto con un solvente, estn presentes las fuerzas de asociacin intermolecular. Las mas importantes son: fuerzas de Waals, Atraccin Dipolo- Dipolo y Los Puentes de Hidrogeno, La Solubilidad de Un Solido En Un Disolvente esta Relacionada Con la estructura qumica de ambos y por lo tanto con su polaridad; por tanto se aplica la regla semejante disuelve a lo semejante ( polar con polar y no polar con No Polar )

MARCO TEORICO

Solubilidad en agua: En general cuatro tipos de compuestos son solubles en agua, los electrolitos, los cidos, las bases y los compuestos polares. En cuanto a los electrolitos, las especies inicas se hidratan debido a las interacciones Ion-dipolo entre las molculas de agua y los iones. El nmero de cidos y bases que pueden ser ionizados por el agua es limitado, y la mayora se disuelve por la formacin de puentes de hidrgeno. Las sustancias no inicas no se disuelven en agua, a menos que sean capaces de formar puentes de hidrgeno; esto se logra cuando un tomo de hidrgeno se encuentra entre dos tomos fuertemente electronegativos, y para propsitos prcticos slo el flor, oxgeno y nitrgeno lo forman. Por consiguiente, los hidrocarburos, los derivados halogenados y los tioles son muy poco solubles en agua. Solubilidad en ter: En general las sustancias no polares y ligeramente polares se disuelven en ter. El que un compuesto polar sea o no soluble en ter, depende de la influencia de los grupos polares con respecto a la de los grupos no polares presentes. En general los compuestos que tengan un solo grupo polar por molcula se disolvern, a menos que sean altamente polares, como los cidos sulfnicos. La solubilidad en ter no es un criterio nico para clasificar las sustancias por solubilidad. Solubilidad en hidrxido de sodio: Los compuestos que son insolubles en agua, pero que son capaces de donar un protn a una base diluida, pueden formar productos solubles en agua. As se considera como cido los siguientes compuestos: aquellos en que el protn es removido de un grupo hidroxilo, como los cidos sulfnicos, sulfnicos y carboxlicos; fenoles, oximas, enoles, cidos hidroxmicos y las formas aci de los nitro compuestos primarios y secundarios. El protn es removido de un tomo de azufre, como los tro fenoles y los mercaptanos. De un tomo de nitrgeno como en las sulfonamidas, N-monoalcohilsulfonamida- N monoetilsustituidas y aquellos fenoles que tienen sustituyentes en la posicin orto. Solubilidad en cido sulfrico concentrado: Este cido es un donador de protones muy efectivo, y es capaz de protonar hasta la base ms dbil. Tres tipos de compuestos son solubles en este cido, los que contienen oxgeno excepto los diarilteres y los perfluoro compuestos que contienen oxgeno, los alquenos y los alquinos, los hidrocarburos aromticos que son fcilmente sulfonados, tales como los ismeros meta di sustituidos, los trialcohilsustituidos y los que tienen tres o ms anillos aromticos. Un compuesto que

reaccione con el cido sulfrico concentrado, se considera soluble aunque el producto de la reaccin sea insoluble. DATOS Y OBSERVACIONES Y ANLISIS:
FORMULA ESTRUCTURAL COMPUEST O ORGANICO A g u a + + ter NaOH al 10% BICARBO NATO DE SODIO (NaHCO3) al 5% HCL al 5% CON NoS ACIDO SULFU RICO (H2SO4 ) GRUPO

(C12H22O11) C7H6O

Tolueno Sacarosa Acido benzoico Naftol Benzaldeh do Etanol

+ + + + +

No

I S2 A1 A2 N S1

No

FORMULA ESTRUCTURAL: TOLUENO:

SACAROSA:

ACIDO BENZOICO:

NAFTOL:

BENZALDEHIDO:

ETANOL:

EJERCICIOS COMPLEMETARIOS: Consulte la toxicidad Etanol Datos Fsicos Apariencia: lquido incoloro. Olor: Aroma agradable. Solubilidad: Soluble en agua. Densidad: 0.7893 g/mL Punto de Ebullicin: 78C Punto de Fusin: -117C

Datos de riesgo de incendio o explosin Punto Flash: 12C. Inflamable en fuego abierto. Ligeramente inflamable a inflamable en medios oxidantes Temperatura de Auto ignicin: 363C. Medios de extincin: En caso de un fuego pequeo use polvo qumico. Para un fuego grande utilice espuma de alcohol o un aspersor de agua.

Datos de Reactividad Estabilidad: Estable bajo condiciones normales. Descomposiciones peligrosas: Monxido de carbono, fosgeno, cloro gaseoso. Polimerizaciones peligrosas: No suceden. Incompatibilidades: Calor, chispas o fuentes de ignicin .

Datos de Peligros para la Salud

Inhalacin: Irritante al tracto respiratorio.

Ingestin: Peligroso, puede causar daos al sistema nervioso central, otros rganos e incluso ceguera. Contacto Ojos: Puede causar daltonismo. Contacto Piel: Solo peligroso en contactos muy prolongados.

Procedimientos de primeros auxilios

Contacto: Lavar con suficiente agua y jabn durante 15 minutos. Contacto en ojos: Remover lentes de contacto y lavar con suficiente agua, levantando eventualmente los prpados inferiores y superiores. Ingestin: NO inducir al VMITO Dar a beber suficiente agua. Inhalacin: Llevar a un lugar ventilado, dar respiracin en caso necesario.

Forma de desecho

Pequeas cantidades se pueden desechar por el drenaje, pero grandes cantidades se deben incinerar en un horno adecuado para el efecto. Tolueno Datos Fsicos Apariencia: Lquido claro como agua. Olor: Dulce olor aromtico. Solubilidad: insoluble en agua. Densidad: 0.86 g/mL Punto de Ebullicin: 111C

Datos de riesgo de incendio o explosin Es altamente inflamable, su punto flash es de 4C, la temperatura de autoignicin es de 480C, el medio para extincin es: espuma, dixido de carbono o spray de Agua. Datos de Reactividad Estabilidad: Estable bajo condiciones normales. Descomposiciones peligrosas: Monxido y dixido de carbono.

Polimerizaciones peligrosas: No suceden.

Datos de Peligros para la Salud

Inhalacin: La inhalacin del tolueno puede causar una seria Neumona, lquido en los pulmones e incluso la muerte. Ingestin: El mayor riesgo en la ingestin es la posible inhalacin de gotas o vapores a los pulmones. Contacto: Es desde ligero irritante a severo.

Procedimientos de primeros auxilios

Contacto: Lavar con suficiente agua y jabn durante 15 minutos. Contacto en ojos: Remover lentes de contacto y lavar con suficiente agua, levantando eventualmente los prpados inferiores y superiores. Ingestin: NO inducir al VMITO, NO dar nada de beber, llamar al mdico de inmediato. Inhalacin: Llevar a un lugar ventilado, dar respiracin en caso necesario.

Forma de desecho No desechar por la caera, sino en las facilidades adecuadas para el efecto, incinerarlo.

SACAROZA : No es Toxica.

http://www.doschivos.com/trabajos/quimica/512.htm