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Cadena Productiva de Abejas y API.

Cadena Productiva de Abejas y API.

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Cadena Productiva de Abejas y Apicultura Página 1
CADENA PRODUCTIVA DE ABEJAS Y APICULTURA
 
INTRODUCCION 
Las perspectivas futuras de desarrollo social, económico, ambiental y tecnológicode la cadena productiva agroindustrial, han llevado a que las produccionesagropecuarias realicen un replanteamiento sobre el desarrollo de los sistemas decadena de valor que se centran en dar satisfacción a las demandas, buscando unsistema integrado de negocios enfocado en el consumidor, que incluye losaspectos de producción primaria, procesamiento, transformación y todas lasactividades de almacenamiento, distribución y comercialización, así como losservicios, públicos y privados, que son necesarios para que las empresas delsector operen competitivamente.Por lo anterior, una cadena productiva que está en un proceso de consolidación esla actividad apícola, ya que el mundo se encuentra en la mega tendencia de losalimentos naturales, sostenibles ambientalmente, lo que hace que los productos yservicios de la apicultura se encuentren en una dinámica de mercado encrecimiento.La apicultura colombiana es una actividad económica en consolidación,caracterizada por la presencia de un gran número de apicultores, que generanproductos de las abejas de interés para los mercados, principalmente, de la mielde abejas y otros productos como el polen, los propóleos, la jalea real y otros más.La polinización es un servicio considerado como un verdadero potencial para elfuturo de esta cadena.
JUSTIFICACION 
La búsqueda de alternativas agropecuarias de producción en masa que permitangarantizar la seguridad alimentaria de la humanidad, la necesidad de optimizar laseficiencias en la utilización de los recursos naturales, el auge de los mercados queexigen productos que garanticen seguimientos para asegurar la trazabilidad del
 
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producto, que no atenten contra la salud, que además le traigan beneficios y quesean 100% orgánicos, hace de los sistemas de producción apícola una opciónmuy acertada, ya que Los ecosistemas naturales proporcionan muchos bienes yservicios importantes para el desarrollo sostenible.La apicultura es una actividad de producción agropecuaria, adaptable a casicualquier espacio geográfico, con bajos costos de inversión y de operación, nodestructiva como la mayoría de las actividades rurales, no compite por losrecursos de producción con otras actividades, se puede asociar con cualquiersistema productivo agropecuario y cumple con la tripleta de sostenibilidad: social,económica y ambiental. (Dos Santos, 2009; Feitosa, 2004).Eso hace de Colombia un país con una potencia productiva agropecuariainimaginable, capaz de liderar la producción competitiva de alimentos parasatisfacer las demandas de su población. No solamente la actividad apícola tienepotencial de desarrollo, dadas las condiciones del país, existen especies animalesy vegetales a la espera de ser investigadas, para la generación de sistemasproductivos agropecuarios, tendientes a ser sostenibles social, ambiental yeconómicamente.
 
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1 CONTEXTUALIZACION APICOLA
Las primeras informaciones con respecto a la relación del hombre y la apiculturase remontan a poco después de la última de las grandes glaciaciones, hace unos10.000 años. De ésta época son las pinturas rupestres que se han encontrado;como en la cueva de la araña bicorp, en Valencia, España. (Regert,
et. al.
2001;Calatayud, 2005).La apicultura en el mundo tuvo grandes procesos que la impulsaron de 1.600 a1.851, como: el descubrimiento de importantes aportes sobre la biología de laabeja, avances en las técnicas apícolas y la difusión de la abeja melífera a partirdel siglo XVI en el continente Americano, por los colonizadores españoles,portugueses, ingleses y franceses. Hacía 1.851 el estadunidense LorenzoLangstroth desarrolló la colmena que lleva su nombre, y que potenció la apiculturacomo actividad productiva. (Calatayud, 2005).En el mundo existen cerca de 20.000 especies de abejas (Winfree, 2010), yaproximadamente 5.000 existen en el neotrópico (Vera, 2011), Dentro de la familiaApidae, existen dos tribus que comprenden las abejas eusociales:
Apini 
y
Meliponini 
. La tribu
Apini 
incluye las abejas
Apis mellifera 
, que son foco denumerosos estudios no sólo por sus características intrínsecas como una especiesocial, sino por su sistema de comunicación y habilidades de aprendizaje. La tribu
Meliponini 
incluye las abejas sin aguijón, las cuales están tribuidas en cientos deespecies de 36 géneros, que manifiestan diferentes espectros de comportamientocon respecto a su alimentación (Cabe, S.,
et. al.
2010).El primer reporte de la presencia de las abejas africanizadas en Colombia se hizoen Puerto Carreño (Vichada) en 1978, siendo corroborado en abril de 1979 enArauca. El insecto penetro al país por los Llanos Orientales y la Guajira, desde elNorte la abeja emigró al interior por los valles de los ríos Magdalena y Cauca,distribuyéndose así poco a poco por todo el país.

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