Professional Documents
Culture Documents
5 dni P (dozwolone take podczas I fazy) + 5 dni PW oraz lista zakupw na kady dzie
niadanie
Tuczykowe placuszki
II niadanie
Chuda wdlina
Wdzona makrela
Zioowy twaroek
Chuda wdlina
Obiad
Zrazy drobiowe
Podwieczorek
Kolacja
Jajecznica
Szaszyki drobiowe
Saatka z tuczykiem
niadanie
II niadanie
Wdzona makrela
Zioowy twaroek
Wdzony oso/pstrg
Obiad
Chiszczyzna
Podwieczorek
Kolacja
Tuczykowe placuszki
Saatka z tuczykiem
P(1)
niadanie Tuczykowe placuszki Skadniki: tuczyk w sosie wasnym 1-2 jajka - przyprawy wg uznania maa cebula yeczka musztardy
Sposb przygotowania: Odsczy tuczyka. Doda jajka i reszt skadnikw (cebula drobno posiekana). Wymiesza. Smay niewielkie placuszki na rozgrzanej patelni teflonowej. Podawa zimne lub gorce, same lub z dipem czosnkowym (jogurt naturalny + czosnek). II niadanie Chuda wdlina (np. poldwica wdzona z kurczaka, wiat Drobiu) Obiad Dziki oso z sosem czosnkowym Skadniki: 500 g dzikiego ososia (dzwonki lub filet) 2-3 zbki czosnku przyprawa do ryb Kamis Sos czosnkowy: jogurt naturalny (+ wap) Tola 2 zbki czosnku ewentualnie sl do smaku
Sposb przygotowania: Ryb rozmrozi, umy, odsczy w papierowy rcznik. Zamarynowa przecinitym przez prask czosnkiem i przypraw do ryb. Odstawi na okoo godzin do lodwki. Ryb uoy w naczyniu aroodpornym i woy do nagranego piekarnika. Piec w temp. 180 stopni okoo 20-30 minut. Podawa z sosem czosnkowym (jogurt naturalny wymiesza z przecinitym przez prask czosnkiem, doprawi do smaku mona doda serek homogenizowany naturalny). http://www.dietaproteinowa.tv/dziki-losos-z-sosem-czosnkowym/ Podwieczorek Jogurtowe ptasie mleczko Skadniki: duy gsty jogurt naturalny sodzik wg uznania 50-100 ml wody elatyna (3 yki lub wg proporcji podanych na opakowaniu) kawa rozpuszczalna lub aromat wg uznania
Sposb przygotowania: W gorcej wodzie rozpuci elatyn i sodzik. Do jogurtu doda kaw (przygotowan w niewielkiej iloci wody). Wszystko (gdy ostygnie) wymiesza z jogurtem. Przela do pucharkw/miseczek. Schodzi w lodwce. Kolacja Tosty z chud wdlin Skadniki: 2 yki otrb owsianych 1 yka otrb pszennych niskotuszczowy serek wiejski jajko przyprawy wg uznania chuda wdlina (2-4 plasterki)
Sposb przygotowania: Serek wiejski miksujemy blenderem (lub rozdrabniamy widelcem). Dodajemy reszt skadnikw. Mieszamy. Cz masy wlewamy do rozgrzanego sandwicha. Kadziemy plasterki wdliny. Wylewamy reszt masy. Tostujemy ok 10 minut. http://www.dietaproteinowa.tv/tosty-z-chuda-wedlina/
P(2)
niadanie Jajka na mikko/ twardo, chuda wdlina II niadanie Wdzona makrela Obiad Woowina w sosie musztardowym Skadniki: chuda woowina korniszon may jogurt naturalny yeczka musztardy pieprz, sl czosnek ziele angielskie, li laurowy (wg uznania)
Sposb przygotowania: Woowin kroimy w kostk. Przyprawiamy, dodajemy czosnek. Podsmaamy na patelni teflonowej, podlewamy wod, dusimy do mikkoci. Przygotowujemy sos do jogurtu dodajemy drobno pokrojonego korniszona, musztard i przyprawy. Miso wykadamy na talerz. Polewamy gorce kawaki woowiny.
Podwieczorek Ciasteczka owsiano-pszenne Skadniki: 4 yki otrb owsianych (podwjna porcja otrb!)
2 yki otrb pszennych (podwjna porcja otrb!) jajko niskotuszczowy serek wiejski sodzik (ilo wg uznania) cynamon may jogurt naturalny
Sposb przygotowania: Wszystkie skadniki mieszamy, rozkadamy na pergamin, pieczemy w temp. 200 stopni o 10-12 minut. Kolacja Lekka saatka z kurczaka Skadniki: cae udko bez skry 2 jajka may jogurt naturalny szczypiorek yeczka musztardy korniszon sl, pieprz
Sposb przygotowania: Udko gotujemy, obieramy miso. Jajka gotujemy na twardo. Wszystkie skadniki drobno kroimy, zalewamy jogurtem, doprawiamy do smaku.
P(3)
niadanie Saatka z wdzonego kurczaka Skadniki: wdzona pier z kurczaka szczypiorek korniszona 2 yki jogurtu naturalnego ugotowane jajko na twardo yeczka przecieru pomidorowego pieprz, sl
Sposb przygotowania: Skadniki drobno pokroi. Doda jogurt i przecier pomidorowy. Doprawi wg uznania. II niadanie Zioowy twaroek Skadniki: chudy twarg 2 yki jogurtu naturalnego przyprawa do kefiru i twaroku, Natur Smak, Vegeta
Sposb przygotowania: Wszystkie skadniki dokadnie wymiesza. Obiad Zrazy drobiowe Skadniki: filet z kurczaka plaster chudej wdliny korniszon maa cebula yeczka musztardy sl, pieprz czosnek szklanka bulionu (ewentualnie wody)
Sposb przygotowania: Pier lekko rozbi. Natrze czosnkiem, doprawi. Z jednej strony posmarowa musztard, pooy plasterek wdliny, kawaek korniszona i cebuli. Zwin i spi
wykaaczkami. Obsmay na patelni teflonowej. Przeoy do garnuszka z bulionem, gotowa do mikkoci misa. Podwieczorek Ciasteczka owsiano-pszenne Kolacja Jajecznica Skadniki: 2 jajka szczypiorek sl, pieprz
Sposb przygotowania: Jajka wbi do miseczki, przyprawi. Smay na patelni bez dodatku tuszczu. Jajecznic je od razu po przyrzdzeniu posypan szczypiorkiem.
P(4)
niadanie Owsianka Skadniki: szklanka chudego mleka 2 yki otrb owsianych sodzik (ilo wg uznania) cynamon lub dowolny aromat
Przygotowanie: Otrby ugotowa w mleku. Doda sodzik i cynamon/aromat. II niadanie Chuda wdlina (np. szynka konserwowa) Obiad Zapiekana ryba w sosie jogurtowym Skadniki: filety z ryby (np. mintaj) 2 jajka duy jogurt naturalny przyprawy wg uznania (sl, pieprz, czosnek)
Sposb przygotowania: Rozmroone i odsczone w rcznik papierowy filety wkadamy do naczynia aroodpornego. Do miski wrzucamy jajka, jogurt i przyprawy. Dokadnie mieszamy i wylewamy na filety. Wsadzamy do piekarnika na 30-40 minut, temp. 180-190 stopni.
Podwieczorek Sernik bez otrbw i maizeny Skadniki: 6 jajek (oddzieli biaka od tek) 1 kg chudego twarogu sodzik (ilo wg uznania) aromat (np. pomaraczowy) yeczka proszku do pieczenia
Sposb przygotowania: Twarg zmieli. Doda tka, sodzik, aromat i proszek do pieczenia wymiesza i zmiksowa. Biaka ubi na pian. Poczy z mas serow, delikatnie wymiesza. Przela do formy wyoonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni ok. 50 minut. Kolacja Szaszyki drobiowe Skadniki: podwjna pier z kurczaka cebula 50 ml malanki czosnek przyprawy wg uznania (papryka ostra/sodka, sl)
Sposb przygotowania: Kurczaka pokroi w kostk. Marynowa godzin w malance i przyprawach. Cebul pokroi w krki. Nabi na patyczki miso i cebul. Piec w piekarniku w temp. 200 stopni a bd rumiane. W dni PW mona doda warzywa: papryka, cukinia...
P(5)
niadanie Tosty z chud wdlin Skadniki: 2 yki otrb owsianych 1 yka otrb pszennych
niskotuszczowy serek wiejski jajko przyprawy wg uznania chuda wdlina (2-4 plasterki)
Sposb przygotowania: Serek wiejski miksujemy blenderem (lub rozdrabniamy widelcem). Dodajemy reszt skadnikw. Mieszamy. Cz masy wlewamy do rozgrzanego sandwicha. Kadziemy plasterki wdliny. Wylewamy reszt masy. Tostujemy ok 10 minut. http://www.dietaproteinowa.tv/tosty-z-chuda-wedlina/ II niadanie Rolmopsy w aromatycznej zalewie octowej korzennej, Marinero Obiad Piersi z kurczaka w sosie jogurtowym Skadniki: podwjna pier z kurczaka maa cebula korniszon may jogurt naturalny przyprawy wg uznania
Sposb przygotowania: Na teflonie zeszkli drobno pokrojon cebul, doda pokrojon pier z kurczaka, doprawi wg uznania. Doda drobno posiekanego ogrka i zala lekko wod. Gotowa do mikkoci misa. Odstawi. Przeoy miso do miseczki. Doda jogurt. Podwieczorek Sernik bez otrbw i maizeny Kolacja
Saatka z tuczykiem Skadniki: tuczyk w sosie wasnym 2 jajka korniszon p maej cebuli yka jogurtu naturalnego przyprawy wg uznania
Sposb przygotowania: Skadniki drobno pokroi, tuczyka odsczy. Wszystko wymiesza. Doprawi wg uznania.
PW(1)
niadanie Chudy twarg, saatka z pomidora, ogrka, cebuli i papryki II niadanie Chuda wdlina (+ dozwolone warzywa wg uznania) Obiad Chiszczyzna Skadniki: mieszanka chiska mroona 2 zbki czosnku grzyby (opcjonalnie, np. pieczarki lub/i grzyby Mun) 2 filety z kurczaka sos sojowy przyprawy wg uznania
Sposb przygotowania: Pokrojonego kurczaka wymiesza w garnku z czosnkiem, cebul i przyprawami i sosem sojowym. Poddusi eby kurczak by w miar mikki. Doda pozostae skadniki i ugotowa a warzywa zmikn. http://www.dietaproteinowa.tv/chinszczyzna/ Podwieczorek Tosty czekoladowe Skadniki: 2 yki otrb owsianych jajko yeczka skrobi kukurydzianej yka gstego jogurtu naturalnego
p yeczki proszku do pieczenia yeczka kakao o obnionej zawartoci tuszczu sodzik (ilo wg uznania)
Sposb przygotowania: Wszystkie skadniki dokadnie wymiesza i wla do nagrzanego sandwich tostera. Piec okoo 8 minut. Kolacja Jajka na mikko/ twardo, chuda wdlina, pomidor
PW(2)
niadanie Tosty z chud wdlin Skadniki: 2 yki otrb owsianych 1 yka otrb pszennych niskotuszczowy serek wiejski jajko przyprawy wg uznania chuda wdlina (2-4 plasterki)
Sposb przygotowania: Serek wiejski miksujemy blenderem (lub rozdrabniamy widelcem). Dodajemy reszt skadnikw. Mieszamy. Cz masy wlewamy do rozgrzanego sandwich tostera. Kadziemy plasterki wdliny. Wylewamy reszt masy. Tostujemy ok 10 minut.
http://www.dietaproteinowa.tv/tosty-z-chuda-wedlina/ II niadanie Wdzona makrela Obiad Pier z kurczaka z warzywami Skadniki: filet z piersi z kurczaka 3 pomidory cukinia cebula
Sposb przygotowania: Warzywa pokroi w kostk, przesmay na patelni teflonowej, potem dusi pod przykryciem, doprawi sol i pieprzem, podla troch wod. Gdy bd mikkie, a pomidory si rozpadn tworzc sos, doda oczyszczon i pokrojon w paski pier z kurczaka. Poddusi. Podawa z warzywami. Podwieczorek Sernik bez otrbw i maizeny Skadniki: 6 jajek (oddzieli biaka od tek) kg chudego twarogu sodzik (ilo wg uznania) aromat (np. pomaraczowy) yeczka proszku do pieczenia
Sposb przygotowania: Twarg zmieli. Doda tka, sodzik, aromat i proszek do pieczenia wymiesza i zmiksowa. Biaka ubi na pian. Poczy z mas serow, delikatnie wymiesza. Przela do formy wyoonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 stopni ok. 50 minut.
Kolacja oso z grilla z brokuami Skadniki: filet z ososia (lub dziki oso)
Sposb przygotowania: ososia zamarynowa czosnkiem i przyprawami. Skropi sokiem z cytryny. Piec w piekarniku w temp. 180 stopni ok. 30 minut. Brokuy ugotowa na parze.
PW(3)
niadanie Owsianka Skadniki: szklanka chudego mleka 2 yki otrb owsianych sodzik wg uznania cynamon/aromat
Sposb przygotowania: Otrby ugotowa w mleku. Doda sodzik i cynamon/aromat. II niadanie Zioowy twaroek Skadniki: chudy twarg 2 yki jogurtu naturalnego przyprawa do kefiru i twaroku, Natur Smak, Vegeta
Sposb przygotowania: Wszystkie skadniki dokadnie wymiesza. Obiad Zielona zupa-krem (brokuowo-szpinakowa) Skadniki: broku (wiey lub mroony)
szpinak (wiey lub mroony) 4 podudzia z kurczaka (lub inne dozwolone miso) 2-3 zbki czosnku przyprawy wg uznania (sl, pieprz) jogurt naturalny 1 jajko yka skrobi kukurydzianej pietruszka zielona
Sposb przygotowania: Podudzia umy, obra ze skry, zala zimn wod i ugotowa. Ugotowane miso wyj, obra, drobno posieka. Do wywaru (lub wieej wody) woy brokuy i szpinak, gotowa kilka minut. Doda ugotowane miso i czosnek, doprawi wg uznania. Cao potraktowa blenderem do uzyskania gadkiej zupy. W midzyczasie jajko wymiesza z yk skrobi. Do zblenderowanej, gotujcej si zupy wlewa powoli jajko ze skrobi powstan kluseczki. Posypa natk pietruszki. Mona zabieli jogurtem naturalnym. http://www.dietaproteinowa.tv/zupa-krem-brokulowo-szpinakowa/ Podwieczorek Sernik bez otrbw i maizeny Kolacja Tuczykowe placuszki Skadniki: tuczyk w sosie wasnym 1-2 jajka - przyprawy wg uznania maa cebula yeczka musztardy
Sposb przygotowania:
Odsczy tuczyka. Doda jajka i reszt skadnikw (cebula drobno posiekana). Wymiesza. Smay niewielkie placuszki na rozgrzanej patelni teflonowej. Podawa zimne lub gorce, same lub z dipem czosnkowym (jogurt naturalny + czosnek).
PW(4)
niadanie Jajecznica z pomidorem i cebul Skadniki: 2-3 jajka pomidor cebula
Sposb przygotowania: Drobno posiekan cebul zeszkli na maej iloci wody. Doda obranego ze skry pomidora, dusi chwil pod przykryciem. Wbi jajka, doprawi do smaku. Smay, a jajko si zetnie. Posypa drobno posiekanym szczypiorkiem. II niadanie Chuda wdlina (+ dozwolone warzywa wg uznania) Obiad Potrawka z gotowanego kurczaka Skadniki: 2 udka bez skry woszczyzna (wiea/mroona) cebula natka pietruszki pieprz, sl
sposb przygotowania: Udka i woszczyzn ugotowa. Miso obra ugotowane warzywa drobno pokroi. Cebul zeszkli na patelni. Cao woy do garnka, wla troszk bulionu i chwil poddusi. Posypa natk pietruszki. Podwieczorek Puszyste ciasteczka Skadniki: 2 jajka 2 yki otrb owsianych yka skrobi kukurydzianej
sodzik (ilo wg uznania) 1/2 maego jogurtu naturalnego 1/2 yeczki proszku do pieczenia aromat waniliowy
Sposb przygotowania: Oddzieli biaka od tek. Biaka ubi na sztywn pian. tka utrze z3 sodzikiem. Doda otrby, skrobi, proszek do pieczenia, 2 krople aromatu i jogurt. Zmiksowa. Doda pian z biaek i delikatnie wymiesza. Na blach wyoon papierem ka kleksy ciasta i piec okoo 15 minut w temp 180 stopni. Zdejmowa z papieru jak ostygn. Kolacja Saatka z tuczykiem Skadniki: tuczyk w sosie wasnym 2 jajka korniszon maa cebula yeczka jogurtu naturalnego przyprawy wg uznania
Sposb przygotowania: Skadniki drobno pokroi, tuczyka odsczy. Wszystko wymiesza. Doprawi wg uznania.
PW(5)
niadanie Serek wiejski z du iloci warzyw saata, rzodkiewka, pomidor, ogrek II niadanie Wdzony oso/pstrg Obiad Gulasz woowy w sosie grzybowym
Skadniki: woowina (ilo wg uznania) suszone grzyby (lub wiee, ewentualnie pieczarki) 2-3 cebule li laurowy, ziele angielskie sl, pieprz niskotuszczowa kostka rosoowa (lub bulion warzywny)
Sposb przygotowania: Miso umy, oprszy sol i pieprzem. Obsmay na dobrze nagrzanej patelni teflonowej. Doda posiekane cebule i seler, li laurowy i ziele angielskie i zala 1 szklank wywaru z kostki rosoowej. Grzyby namoczy w maej iloci ciepej wody i doda do misa razem z wod, w ktrej si moczyy. Dusi pod przykryciem, a miso bdzie mikkie. Inny sposb przygotowania: http://www.dietaproteinowa.tv/bitki-wolowe-z-dipem-musztardowym/ Podwieczorek Naleniki z serkiem kawowym Skadniki na naleniki: (ok. 2-3 naleniki) 2 jajka yka jogurtu naturalnego
Wszystko wymiesza i wyla na nagrzan patelni teflonow. Smay z dwch stron. Serek kawowy: naturalny serek homogenizowany lub gsty jogurt naturalny yeczka kawy rozpuszczalnej sodzik (ilo wg uznania)
yeczk kawy rozpuci w yce gorcej wody. Doda do serka homogenizowanego/jogurtu. Doda sodzik wg uznania. Serek wyoy na nalenika i zwin.
Kolacja Tosty z chud wdlin Skadniki: 2 yki otrb owsianych 1 yka otrb pszennych niskotuszczowy serek wiejski jajko przyprawy wg uznania chuda wdlina (2-4 plasterki)
Sposb przygotowania: Serek wiejski miksujemy blenderem (lub rozdrabniamy widelcem). Dodajemy reszt skadnikw. Mieszamy. Cz masy wlewamy do rozgrzanego sandwich tostera. Kadziemy plasterki wdliny. Wylewamy reszt masy. Tostujemy ok 10 minut.
http://www.dietaproteinowa.tv/tosty-z-chuda-wedlina/