TALLER: EL PUCHERO DE GABRIELA

OLIVER FEBRERO-JUNIO DE 2011

Taller El Puchero de Gabriela

INDICE
123456Qu es el Puchero de Gabriela? Participantes Calendario de actividades Sesiones de cocina recetas Sesiones de talleres y actividades especiales Agradecimientos

GABRIELA MISTRAL nacida en Vicua (Chile) en 1889, aunque su nombre real fue Lucila Godoy Alcayaga, (adopt su pseudnimo inspirada en la obra de Gabriel D'Annunzio y Frderic Mistral). Fue una mujer de labor literaria y social dedic su vida a la difusin de la cultura y a la lucha por la justicia social y los derechos humanos. Poeta Obtuvo el Premio Nobel de Literatura en 1945 como reconocimiento a toda su obra y labor social. Falleci en Nueva York en el ao de 1957. El taller debe su nombre a que necesitbamos un puchero para cocinar muchas cosas que queramos poner en prctica con un grupo de mujeres que comparten vecindad en el grupo de viviendas Gabriela Mistral; por si esto no basta, Gabriela escribi un cuento llamado as, pero eso lo supimos una vez que habamos elegido el nombre. Hemos realizado 33 sesiones de trabajo de talleres y actividades especiales que suman un total de 50 horas prcticas. El grupo ha tenido una asistencia regular en su mayora.
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1. EL PUCHERO DE GABRIELA
Los martes y viernes de febrero a junio de 2011 este ha sido el men Si destapis el puchero encontraris ingredientes para hacer un buen men aqu tenis el siguiente: 1er plato Habilidades individuales y sociales Igualdad Expresarnos y rer (con patatas y a frer) 2 plato Tolerancia Convivencia Hbitos saludables (an tienen que hervir un rato antes de servir al plato) Postre Flan de flamenco Cultura gitana Rosquillas madalenas bien sabrosas (que se note, que se vea que somos algo golosas)

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2. PARTICIPANTES
Las Pucheras 18 mujeres (jvenes y adultas) mayoritariamente vecinas de la zona de Gabriela Mistral. Colaboraciones LAURA MOTOS De forma voluntaria, han DOLORES GIMNEZ (LOLI) pasado a lo largo de este ROCO GIMNEZ perodo 10 personas, colaboradoras en los talleres REBECA CLAVERA de cocina y 3 en otras GLORIA HERNNDEZ actividades M JOS GMEZ (FINA) Profesionales El taller ha contado con una ESPERANZA SEBA educadora coordinadora SUSANA GIMNEZ del proceso, una mediadora ESTHER SEBA del proyecto Rehbitat y VANESSA GABARRE una alumna de prcticas de Fundacin Adunare, ambas ROSA M GABARRE (TARA) han participado en sesiones ROCO HERNANDEZ BORJA puntuales. ROSA ROMERO Como responsables del proyecto Mari (por VERNICA SANTIAGO Zaragoza Vivienda) y Gloria ALICIA CLAVERA (por Fundacin Adunare).
YOANNA JIMENEZ GIMENEZ DIANA GIMNEZ MORENO SAMANTA GIMNEZ

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3. CALENDARIO
FECHA SESION FEBRERO M 15 1 V 18 2 Cocina M 22 3 V 25 4 Cocina MARZO M 01 5 V 08 6 M 11 7 Cocina V 15 8 M 18 9 V 22 10 Cocina V 25 11 ACTIVIDAD 1 sesin informativa PRESENTACIN Desayunos creativos con fruta. Flan de caf El Barrio Oliver /historia , espacios, servicios Madalenas caseras

Carnaval: flores y mscaras Da de la Mujer: claveles/ Trabajo con Planos Bizcocho de yogurt Planos espacios comunes de Gabriela Mistral VALORACIN de las anteriores sesiones /Planos y recorrido por Gabriela Mistral Croquetas y Canelones Tema: Carrera del Gancho, movimientos sociales.. SALIDA CIUDAD Visita centro Joaqun Roncal, cafelito y audiovisual La Carrera del Gancho Taller: Marcos de cuadros con material reciclado

M 29 12

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ABRIL V 1 13 Cocina M 5 14 Cocina V 8 15 M 12 16 Cocina V 15 17 M 26 18 Hamburguesas de arroz con verduritas (cocina vegetariana) enfoque de alimentacin infantil Hoy cocinamos nosotras Esperanza nos ensea a cocinar su paella EXPRESIN Y MOVIMIENTO Sala gimnasio. Dinmicas / siluetas. Da de la Cultura Gitana Berenjenas rellenas de carne. Encuentro con otras personas gitanas VALORACIN sesiones de este perodo y aportacin de ideas para el siguiente. Caf Cocinas del mundo Humus (Oriente Medio) Guacamole (Mexico) Rosquillas (Espaa) 1 sesin DELANTALES Costura

V 29 19 MAYO M 3 20 V 6 21 M 10 22 V 13 23Cocina M 17 24 V 20 25Cocina M 24 26 V 27 27 M 31 28 JUNIO V3 29

Taller costura delantales Taller costura delantales El curriculum vitae Cordero a la Pastora Sesin teatral: los conflictos con los vecin@s en Gabriela Mistral y posibles soluciones Cuscs slo con vegetales Plantacin flores en el Parque Oliver, juegos e intercambio intercultural Sesin devolucin Brigadas de Gabriela Mistral SALIDA CIUDAD Visita exposicin El Ebro desbordado Sesin de Expresin en el gimnasio Visita exposicin trabajos CP Ramiro Solans en el CCvico Taller costura delantales Visita exposicin codef-educacin personas adultas 7 aos de trabajo en Oliver Hoy cocinamos nosotras Laura nos ensea a cocinar solomillo a la mostaza Valoracin de las participantes y propuestas prximo curso Sesin Clausura perodo febrero-junio
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M7 30

V10 31Cocina M14 32 V17 33

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4. SESIONES DE COCINA Recetas que hemos cocinado Flan de Caf Madalenas caseras Bizcocho de Yogurt Canelones Croquetas Hamburguesas vegetales Berenjenas rellenas Humus Guacamole Rosquillas Cordero a la Pastora Cuscs

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CROQUETAS DE POLLO Ingredientes que vamos a necesitar Pollo picado Aceite para frer Harina Leche Cebolla Sal Pastilla avecrem (para dar gusto) Utensilios necesarios: Sartn Tabla de cortar Cuchara Rasera Preparacin En una sartn rehogamos el pollo, cuando est hecho lo retiramos. En la misma sartn pochamos la cebolla cuando est lista, ponemos un poco la harina. Incorporamos poco a poco la leche y disolvemos una pastilla de caldo de pollo para que tenga ms sabor. Cuando la besamel est lo suficientemente consistente, incorporamos el Pollo. Cocinamos la besamel y el pollo durante unos minutos. Se pone en un molde grande para que se enfre. Se forman las croquetas y se pasan primero por harina, luego por huevo y por ultimo por pan rallado. Se fren en aceite muy caliente.

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CANELONES DE CARNE Ingredientes que vamos a necesitar Carne picada Aceite para frer Pasta de canelones Harina Leche Cebolla Sal Salsa de tomate 1 lata de foigras Pastilla avecrem (para dar gusto) Queso rallado Utensilios necesarios: Sartn Recipiente para poner a remojo la pasta de los canelones Rasera Preparacin Sofremos la cebolla. Incorporamos la carne picada. Cuando est hecha se incorpora la salsa de tomate y luego el Foigras. Se deja enfriar. Las placas de pasta las ponemos a remojo en agua caliente durante 10 minutos. Rellenamos cada placa de pasta con el sofrito que hemos hecho. Preparamos una besamel ligera, cubrimos el fondo de un recipiente con esta salsa y ponemos los canelones cubrindolos con la besamel y un poco de queso rallado encima y los metemos en el horno a 220 durante 10 minutos

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HAMBURGUESAS VEGETALES con Arroz y verduritas Ingredientes que vamos a necesitar Arroz (una taza) Agua (3 tazas) Requesn (250 gr aprox) Aceite (para frer) Sal y especias, al gusto de cada uno Harina de maz (dos cucharadas) Pan rallado Verduras que nos gusten: zanahoria , cebolla, calabacn (cantidad 1 de cada) Utensilios necesarios: Cazuela para cocer el arroz. Escurridor Un bol para mezclar Tabla para cortar, cuchillo Sartn Preparacin Pasar por agua el arroz, Poner al fuego una cazuela y aadir tres tazas de agua y una de arroz y cocer a fuego lento hasta que se consuma el agua. Dejar reposar tapado sin escurrir. Lavamos y cortamos las verduras, troceadas muy pequeas. +Cuando est templado, aadir el requesn y resto de ingredientes. Las verduras lo ltimo, porque pueden soltar algo de agua. Hacer con la masa las hamburguesas haciendo una bola y chafndola, por ejemplo. Frer en la sartn (o se pueden hornear en una bandeja aceitada) Sugerencias Se pueden acompaar de una salsa, un poco de lechuga... lo que se os ocurra para hacer un plato combinado. Se pueden rebozar las hamburguesas con harina, harina de garbanzos, ssamo.... Una vez cocinado, se pueden comer hasta tres das despus, guardndolo en la nevera.
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PAELLA al estilo Esperanzarzuela Ingredientes que vamos a necesitar para 4-5 personas kilo de Pollo partido a trozos de chipirn de almejas de langostino 8 mejillones 1 tomate cabeza de ajos, 1 Cebolla 1 pimiento verde Aceite de oliva, 2 Pastillas avecrem, Sal Utensilios necesarios: Paellero o cazuela Tabla de cortar Cuchara de madera Cazo Cuchillo Preparacin: Se lava todo bien. Se pone a calentar un poco de aceite de oliva donde ser rehoga el pollo. En un cazo se ponen a hervir las cascaras de los langostinos y las cabezas. Se trocea el tomate, la cebolla, el pimiento, los ajos y tambin el chipirn.Cuando el pollo est dorado, se le aaden los ajos para que coja sabor se rehoga, a continuacin cuando el ajo est dorado se aade el chipirn y seguidamente el tomate, el pimiento y la cebolla. Se ponen dos picos de sal. Se aaden las almejas y cuando estn abiertas se agrega el caldo de las cabezas hervidas y un cazo ms de agua. Se agregan deshechas las dos pastillas de avecrem. Se tapa y se deja hervir unos 5 minutos.Se echa el arroz y el colorante (ms o menos dos pellizcos) y se pone a fuego medio unos 20-25 minutos. Cinco minutos antes de terminar de hacerse el arroz, se aaden las gambas y mejillones. Se deja reposar 10-15 minutos tapado con un pao.

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BERENJENAS RELLENAS Ingredientes que vamos a necesitar 4 berenjenas pequeas de carnes picada 1 cebolla mediana 2 huevos tomate natural Queso rallado Utensilios necesarios: Un bol Cuchillo, tabla de cortar, cuchara Sartn Bandejas de horno Preparacin Se ponen a hervir en una cazuela con agua y sal las berenjenas. Se saca cuando la veamos algo blanda Se corta muy picada la cebolla. En una sartn con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla y se le aade la carne picada, la sal. A la berenjena le quitamos la pulpa y la reservamos. A la carne con la cebolla que ya tenemos hecha, se le ponen 2 huevos batidos por encima. Se rellenan las berenjenas en la bandeja del horno con la mezcla de carne, la pulpa de la berenjena y el tomate natural, a cada una se le pone queso rallado por encima y lo ponemos unos diez minutos al horno El horno temperatura Fuerte para precalentar al mximo y luego bajar 180 cinco-diez minutos

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GUACAMOLE (Mexicano) Ingredientes para 4 personas: Aguacates: 2 maduros Tomate: 1 unidad Limn: 1 unidad Cebolla: 1 unidad Cilantro: un pellizco Sal: 1 pellizco Utensilios necesarios: Un bol Batidora Preparacin: Tiempo estimado: 5 minutos Se pela, despepita y parte el tomate y la cebolla y el aguacate y se ponen en un recipiente Se corta el limn por la mitad y se exprime su jugo. Con l, se baa el aguacate para que no se oxide y dure ms tiempo Con la ayuda de una batidora, se trituran estos alimentos hasta obtener una salsa fina y homognea Se aade la sal y el cilantro y se bate nuevamente. Se corrige el punto de sal y se sirve inmediatamente En caso de no consumirlo inmediatamente, es necesario taparlo bien con un trozo de film en contacto con la salsa para evitar su oxidacin

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HUMUS Pat de garbanzos (Oriente Medio) Ingredientes que vamos a necesitar Garbanzos El zumo de medio limn Ajo Aceite de oliva Pimienta negra molida Comino Pimentn dulce (o picante, segn gustos) Utensilios necesarios: Un bol Batidora Preparacin: Tiempo estimado: 30 minutos Los garbanzos se tienen que poner a remojo el da anterior Primero cocer los garbanzos y una vez cocidos los ponemos en la batidora, con un chorro de aceite, el zumo de limn, comino, ajo y lo batimos todo bien Para que no quede excesivamente espeso le podemos echar un poco de caldo de cocer los garbanzos Debe quedar bastante espesito, ms que una crema Cuando ya lo tenemos lo ponemos en un plato extendido (vamos que no sea una montaa de humus), le echamos un chorro de aceite de oliva y el pimentn que puede ser dulce o picante Se come acompaado de pan de pita o tambin con verduras, como zanahoria o apio

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CORDERO A LA PASTORA Ingredientes que vamos a necesitar 1 Kg de ternasco Una cabeza de ajos. Aceite, Sal, Perejil, pimienta Organo, Tomillo, Romero, Vino tinto del bueno. Patatas Utensilios necesarios: Sartn Tabla de cortar Tenedor, cuchillos Cazuela Rasera Preparacin: Se pone sal y pimienta a la carne, Ponemos aceite en una sartn, se fren los ajos machacados, procurando que no se quemen y se guardan. En ese aceite se pone a dorar la carne, cuando le falte un poco se rehoga con el vino sin cubrir del todo y se deja a fuego normal. Cuando ya le quede poco del vino y sin dejar que se seque, poner las especias, una a una, eso es al gusto. Organo poner poco, a tu gusto. Dar unas vueltas con todo junto. Se acompaa con papas fritas a cuadros y los ajos por encima.

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CUSCS Ingredientes que vamos a necesitar 3 Zanahorias, 3 patatas, 1 cebolla, un trozo de calabaza 2 tomates, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 calabacn 1 paquete de cuscs medio curry Utensilios necesarios: Cuscusera cazuelas Cuchillo, tabla de cortar, cuchara, bandeja o fuente Preparacin Se pone a hervir agua con un chorro de aceite donde se coceran todas las verduras menos la cebolla y los pimientos que se pochan en una sartn . El cuscs: se echa en agua caliente (100 gramos de cuscs por persona) y despus de 3 minutos se escurre el agua y se le echa una chorrada de aceite, se le va dando vueltas con las mano para dejarlo suelto. Se pone el cuscs en una gran fuente y se le aaden todas las verduras pochadas, el resto de verduras (tambin las habremos pochado despus de hervir) y se aade el bote de garbanzos. Esta receta se puede hacer con carne de pollo o de cordero. Recomendacin: consultar otras maneras de hacer el cuscs.

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SOLOMILLO A LA MOSTAZA Ingredientes que vamos a necesitar 2 manzanas 1 cebolla 3 Solomillos Bacon 4 5 filetes por solomillo Mostaza Hierbas aromticas Sal mantequilla Utensilios necesarios: Bandeja de horno Fuente Cuchillo Tabla de cortar Batidora Temperatura del horno Precalentar 10 m a 250 grados Tiempo de coccin 30-40 minutos segn el grosor de los solomillos Preparacin Se unta la bandeja del horno con mantequilla. Se sazona y se ponen hierbas aromticas a los solomillos Se unta con mostaza Se colocan las lonchas de bacon alrededor del solomillo Las manzanas y la cebolla se cortan a dados y se colocan en la bandeja a los lados de la carne. Cuando est horneado, se hace un pur batiendo las manzanas y la cebolla y se aade a la carne.

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BIZCOCHO YOGURT DE LIMN Ingredientes que vamos a necesitar 3 huevos 1 yogurt de limn (el vaso ser luego la medida para todo) 1 vaso de aceite de Oliva virgen 2 vasos de azcar 3 vasos de harina 1 gaseosa de papel de Materiales necesarios: Un bol para la mezcla Cuchara de madera o varilla para batir a mano Horno Moldes Bandejas de horno Preparacin El horno temperatura Precalentar a 250C Bajar a 180 C cuando se meta el bizcocho Mantener 25 minutos hasta que se hornee La masa Cascar los huevos y ponerlos en un bol , verter el aceite, el azcar, el yogurt, ir removiendo, aadir la harina y la gaseosas de papel bien extendida, remover hasta que est bien mezclado. El molde Se prepara el molde untndolo con mantequilla y se vierte la mezcla.Se mete al horno durante 25 minutos y luego se deja enfriar a temperatura ambiente

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MADALENAS Ingredientes que vamos a necesitar para 24 madalenas 4 huevos de azcar de aceite de Oliva virgen de harina 1 gaseosa de papel Materiales necesarios: Un bol Horno Moldes Bandejas de horno Preparacin El horno temperatura Precalentar a 250C Bajar a 180 C cuando se metan los moldes La masa Cascar los huevos y ponerlos en un bol , verter el azcar y batir hasta que salgan burbujitas. Aadir el aceite, la harina y la gaseosa de papel, remover bien hasta que est bien mezclado. Los moldes Se prepara el molde de las magdalenas con los papelitos rizados y se rellenan con la masa hasta la mitad de los papelillos ya que suelen subir mucho Se meten en el horno previamente calentado a 180? durante 20 o 30 minutos y cuando estn cocidas se dejan enfriar a temperatura ambiente

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ROSQUILLAS DE ANS FRITAS Ingredientes que vamos a necesitar - 2 tazas de aceite - 4 tazas de azcar - 3 tazas de leche - 2 tazas de ans - 2 huevos - 4 cucharillas de levadura - 1 kilo de harina Preparacin Ponemos en un bol el aceite, el azcar y la leche y lo batimos bien. Luego incorporamos el ans y seguimos batiendo. En otro recipiente batimos los huevos, le aadimos la levadura y luego le vamos aadiendo la harina poco a poco, al tiempo que removemos todo, hasta que la masa se despegue de la fuente o bol. Esparcimos por la encimera o por una superficie plana un poco de harina, echamos encima la masa de la fuente y le seguimos aadiendo un poco ms de harina mientras amasamos, hasta que tengamos una masa flexible que se despega de las manos. Cuanto ms tiempo amasemos la masa, ms esponjosas quedarn las rosquillas. Cortamos pequeas tiras de masa y hacemos la forma de las rosquillas. Las fremos con abundante aceite, cuando est bien caliente. Es importante frer pocas de cada vez para que el aceite no se enfre.

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DESAYUNOS CON FRUTA Ingredientes que vamos a necesitar Frutas variadas Materiales necesarios: Un bol, Cuchillo platos Preparacin: Lavar bien las frutas a las que les vayamos a dejar la piel Se trata de preparar unos platos de fruta cortando las piezas de forma creativa para poder hacer dibujos en el plato con los trozos, mezclando diferentes colores. El objetivo es hacerla bien atractiva para los nios y que tomen las vitaminas necesarias.

FLAN DE CAF Ingredientes que vamos a necesitar 1 litro de nata lquida para cocina (si puede ser Asturiana o Eroski) 10 raciones de flan royal 1 vasito de caf Materiales necesarios: Un bol, Moldes Microondas Preparacin Tener preparado 1 vasito de caf Se agita la nata antes de abrir, se vierte en un bol se mete al microondas durante 5 minutos. / Se ponen las raciones de flan / y un vasito o de caf. Remover hasta que se disuelva y meter 1 minuto ms al microondas. Sacar y distribuir en moldes. Dejar enfriar a temperatura ambiente y meter despus al frigorfico.

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Desayunos creativos con frutas el desayuno de Gabriela. Cada grupo prepar un creativo plato de fruta, hablamos de las propiedades, De las dificultades que tienen los ms pequeos para comerla la comemos los mayores para dar ejemplo, nos gusta, qu frutas no comemos nunca?

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Elaborando madalenas, con Jos Antonio , vecino y miembro de la AVV de Oliver; aprendimos, despus de hacer las madalenas, que comparar lo que cuesta su elaboracin es importante, as podemos comprar una docena de madalenas industriales a 2 en la tienda y si las hacemos en casa, nos salen 20 por 2,50 . Son entretenidas, sanas , baratas y muy buenas, sin colorantes ni conservantes.

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Bizcocho de yogurt de limn, rosquillas, nos encantan los dulces, nos salen de rechupete,hablando de chupetes! a los pocos das de cocinar esta receta naci la nia de Esperanza la animara el dulce?

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Preparando Guacamole y Humus cocina internacional nos supo a gloria!

Cordero a la Pastora al vino Rosa Mari una mina en la cocina, todo lo hace fcil; como es una mujer muy inquieta, nos cont todo lo que hace en su tiempo libre y ocupado y termin leyndonos alguno de sus cuentos y poemas, porque le encanta leer y escribir su propios relatos mientras cosamos despus de cocinar.

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Cocinando canelones y croquetas con Javier, (vino de la AVV del Casco Histrico) A su cocina la llam cocina de sobras, econmica y muy aprovechada, en la cocina, no se tira nada, se pueden hacer platos al da siguiente con lo que ha quedado ejemplo las croquetas hechas con las sobras del pollo. Tambin nos habl de la gente que se implica en la Carrera del Gancho

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Cocinando berenjenas rellenas de carne Azucena y Cristina, nos ensearon esta receta que es tpica de Mallorca, nos quedaron riqusimas; vinieron con Paco, que esta vez no se atrevi a cocinar pero las berenjenas s las prob aunque no salga en la foto, confirmamos que estuvo.

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Fethy, es de Argelia, nos enseo a cocinar Cuscs y nos dijo que la cultura gitana y la argelina, tienen muchas cosas en comn.

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Nerea y Simn estuvieron ensendonos a hacer Hamburguesas vegetales con arroz y verduritas una cocina bastante curiosa; hablamos de cantidad de cosas de cocina creativa y de los proyectos infantiles en el barrio.

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Laura nos ense a cocinar el solomillo a la mostaza que tuvo mucho xito. En la foto vemos el antes y el despus de su preparacin. En cada sesin una de las participantes, toma nota de la receta a la vez que se cocina para luego hacer nuestro propio recetario

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5. Talleres realizados

Marcos creativos Mscaras de carnaval Flores decorativas Claveles porque yo lo valgo Cadenetas Delantales

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Taller de cuadros creativos

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Flores decorativas en el da de la mujer trabajadora porque yo lo valgo

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Delantales: nos cosimos nuestros nombres / y aadimos un puchero /que tiene la tapa abierta // porque cabe un mundo entero. El taller de costura de delantales es uno de los que ms ha gustado.

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Hemos aprendido a interpretar los planos del lugar donde vivimos adems de aportar ideas de mejora sobre las calles, las plazas, el mobiliario urbano

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Salimos a la calle a poner en prctica la interpretacin de los planos y a observar qu cosas y comportamientos hacen la vida ms agradable en la zona y qu otras la deterioran

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Actividades especiales

Expresin-Gimnasia Salidas ciudad Interpretacin de planos Reportaje fotogrfico GM Nuestro Curriculum Pensando soluciones para una mejor convivencia Da de la Mujer Trabajadora Plantaciones flores parque Oliver

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Gimnasia disfrutamos y nos remos haciendo ejercicio y bailando a nuestro aire!

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Curriculum, pensamos entre todas qu datos se necesitan para elaborarlo

Hemos realizado 3 sesiones en distintos momentos para valorar lo que estbamos haciendo y hacer propuestas

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En el gimnasio realizando dinmicas de expresin

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SALIDA CIUDAD Centro Joaqun Roncal 25/Marzo Audiovisual La Carrera del Gancho

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Hicimos teatro: representbamos situaciones que podan darse de familias vecinas de Gabriela Mistral cmo mejorar la convivencia? con respeto con uno mismo y con los dems vecinos, con sentido comneste tema, lo volvimos a tratar en la sesin con las Brigadas

Sesin devolucin del trabajo Brigadas Gabriela Mistral

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En mayo fuimos a plantar salvias al Parque Oliver con la actividad que promueve cada ao la Coordinadora del Parque. Este da salimos con las compaeras del grupo de espaol con las que estuvimos intercambiando juegos y bailes, tambin coincidimos con las chicas y chicos del colegio Ramiro Solans. Nuestro agradecimiento a los jardineros del centro sociolaboral

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Exposiciones en el B en el propio centro comunitario, Rosa Mari nos explic la exposicin de educacin de adultos en sus 7 aos de trabajo, nos despert mucha curiosidad, sobre todo a Vero que haba sido alumna un tiempo. Tambin fuimos a ver la exposicin de textil y telares de los alumnos del colegio Ramiro Solans que expusieron en el Centro Cvico magnfica!.

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6. Agradecimientos
Agradecemos a nuestros cocineros/as y colaboradores el habernos acompaado en este proceso: Nuestros cocineros/as: Jos Antonio (AVV Oliver) Nerea y Simn ( Fundacin Adunare Infancia) Javier (AVV Casco Viejo) Rosa Mari Valiente (Comisin Mujeres B Oliver ) Fethi Ghari (Red sin papeles) Esperanza y Laura (Vecinas Gabriela Mistral y participantes en el taller el Puchero de Gabriela) Cristina, Azucena y Paco (A mediar) Equipo tcnico: Elena Enciso Educadora coordinadora del taller Elena Giner (Asociacin Amediar) Mari Martnez ( Zaragoza Vivienda proyecto Rehbitat Gloria, Elena, Cristina, Roxana, Patricia (Centro Comunitario Oliver)

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Feliz verano!

Con el deseo de reencontrarnos el prximo curso

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