Read without ads and support Scribd by becoming a Scribd Premium Reader.
See Premium Plans
 
1
AGRIBISNIS TANAMAN PANGANSTRATEGI PEMENUHAN KEBUTUHAN PANGAN RUMAH TANGGAPEDESAAN
“
 Makalah ini ditujukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Agribisnis Tanaman
 Pangan”
 
Disusun Oleh Kelompok 1:Prestilia Ningrum 150310080098Bernida H Munthe 150310080102Rakhmi Primadianthi 150310080103Ratna Puspita Dewi 150310080115Fakhrizal Maulana 150310080119Wendi Irawan D 150310080137Kelas: Agribisnis B
PROGRAM STUDI AGRIBISNISFAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS PADJADJARAN2011
 
2
BAB I
 
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia memiliki sumber daya yang cukup untuk menjamin ketahananpangan bagi penduduknya. Indikator ketahanan pangan juga menggambarkan kondisiyang cukup baik. Akan tetapi masih banyak penduduk Indonesia yang belummendapatkan kebutuhan pangan yang mencukupi. Sekitar tiga puluh persen rumahtangga mengatakan bahwa konsumsi mereka masih berada dibawah kebutuhankonsumsi yang semestinya. Lebih dari seperempat anak usia dibawah 5 tahunmemiliki berat badan dibawah standar, dimana 8 % berada dalam kondisi sangatburuk. Bahkan sebelum krisis, sekitar 42% anak dibawah umur 5 tahun mengalamigejala terhambatnya pertumbuhan (kerdil); suatu indikator jangka panjang yangcukup baik untuk mengukur kekurangan gizi. Gizi yang buruk dapat menghambatpertumbuhan anak secara normal, membahayakan kesehatan ibu dan mengurangiproduktivitas angkatan kerja. Ini juga mengurangi daya tahan tubuh terhadappenyakit pada penduduk yang berada pada kondisi kesehatan yang buruk dan dalamkemiskinan.Ketersediaanpangansecara makro tidak menjamin tersedianya pangandi tingkatmikro rumah-tangga penduduk. Produksi pertanian di lokasi tertentu padamusim panen mengakibatkan terjadinya konsentrasi ketersediaan pangan di daerahproduksi selama musim panen. Pola konsumsi yang relatif sama di antara individu,antar-waktu dan antar-daerah, mengakibatkan adanya masa-masa defisit (paceklik)dan lokasi-lokasi defisitpangan.Dengan demikian, mekanisme pasar dan distribusipangan antar lokasi dan antar waktu dengan mengandalkan stok pangan, dapatberpengaruh terhadap kesetimbangan antara ketersediaan dan konsumsi, sertaberdampak pada harga yang terjadi di pasar. Faktor harga juga terkait dengan dayabelirumahtanggaterhadap pangan. Meskipun bahan pangan tersedia di pasar namun
 
3 jika harganya tinggi (dan daya beli rumah tangga rendah) akan mengakibatkan rumahtangga tidak dapat mengakses bahan pangan yang ada di pasar. Kondisi seperti inidapat memicu timbulnya kerawanan pangan.Penduduk rawanpangan adalah mereka yangtingkatkonsumsi energinya rata-rata 71-89 % dari kecukupan energi normal. Sementara penduduk dikatakansangat rawan pangan jika hanya mengkonsumsi energi kurang dari 70% darikecukupan energi normal. Masalah-masalah distribusi dan mekanisme pasar yangberpengaruh pada harga, daya beli rumahtangga yang berkaitan pendapatan rumahtangga, dan tingkat pengetahuan tentang pangan dan gizi sangat berpengaruh padakonsumsi dan kecukupan pangan rumah tangga.Konsumsi, jumlah dan jenis pangan dipengaruhi oleh faktor-faktor: jenispangan, jumlah/produksi pangan dan ketersediaan pangan. Tingkat konsumsi lebihbanyak ditentukan oleh kualitas dan kuantitas bahan pangan. Salah satu strategipenyediaan pangan dalam rumahtangga pedesaan adalah memanfaatkan sumberdayayang dimiliki rumah tangga, khususnya rumah tangga miskin adalah pemanfaatanwaktu dari masing-masing anggota keluarga pada kegiatan publik dan domestik yangdapat menghasilkan
income
.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dari dibuatnya makalah ini adalah agar mahasiswa paham danmengerti mengenai strategi pemenuhan kebutuhan pangan rumah tangga di tingkatpedesaan.
1.3 Metode Penulisan
Metode penelitian yang kami gunakan adalah dengan studi literatur melaluimedia elektronik yang kemudian kami bahas bersama dalam kelompok belajar.
Search
Search History:
Searching...
Result 00 of 00
00 results for result for
  • p.
    • Notes
    Load more