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La Gazzetta del Radicchio - n. 4 del 2011

La Gazzetta del Radicchio - n. 4 del 2011

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Published by Paolo Colombo
Quarto numero del 2011 del magazine ufficiale del Consorzio di tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco Igp
Quarto numero del 2011 del magazine ufficiale del Consorzio di tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco Igp

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12/23/2011

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GIANCARLO PASIN: IN GIROPER IL MONDO CON IL RADICCHIO
Lo chef trevigiano racconta la sua passione
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DICEMBRE 2011 04
EDITORIALE
PICCOLI GESTI,GRANDIRISULTATI
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una piccola cifra per la promozione
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IL GIORNALE DEL CONSORZIO RADICCHIO DI TREVISO E VARIEGATO DI CASTELFRANCO IGP
Anno 2 - Numero 4 - Dicembre 2011 - Periodico Trimestrale - Poste Italiane S.P.A. - Spedizione in abbonamento postale - 70% NE/TV - Contiene I.P.
 
DICEMBRE 2011 04
 E  I NO L T R  E...
Bellezza
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STEFANIA BIVONE,MISS ITALIA 2011,ALL’ULTIMORADICCHIO D’ORO
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delle Stelle
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PAG. 9
INCONTRI GUSTOSI
CASATELLA ERADICCHIO:BINOMIOFELICE
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PAG. 18
CONSORZIO
RADICCHIO-SPRITZIN PIAZZA
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con Gli Alcuni protagonisti
 
BANCADI MONASTIERE DEL SILELA BANCACON I TUOIORIZZONTI.DA PIU DI 100 ANNI.
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Sede direzionale:Monastier di TrevisoFiliali:Breda di Piave Mussetta di S. DonàCarbonera OderzoCasale sul Sile Olmi di S. BiagioCasier Passarella di S. DonàCavallino Treporti Ponte di PiaveDosson di Casier Quinto di TrevisoFossalta di Piave RoncadeJesolo SalgaredaLanzago di Silea San Biagio di CallaltaMeolo San CiprianoMestre San Donà di PiaveMignagola Treviso CentroMogliano Veneto Treviso - S. Maria del RovereMonastier di Treviso VillorbaMusile di PiaveSportelli Bancomat:Ca’ Savio, Jesolo Lido e Cendon di Silea
Un motivo in più per scegliere
Banca di Monastier e del Sile
,la Banca con i tuoi orizzonti.
La nostra Banca riserva notevole attenzione alle necessità delleaziende agricole, in particolar modo di quelle medio-piccole.Per questo è stata prevista una gamma di finanziamenti miratia sviluppare e sostenere progetti relativi al settore primario.
FINANZIAMENTIAGEVOLATIPER LA CRESCITAE LO SVILUPPODEL SETTORE PRIMARIO
CREDITO
AGRARIO
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intro
Essere chiamati a presiedere questo Consorzio di tutela nonè il semplice riconoscimento di un incarico di rappresentan-za, bensì costituisce una vera e propria responsabilità neiconfronti dei produttori dei nostri radicchi Igp e degli stessiconsumatori che già amano il nostro prodotto o che ancoradevono scoprirlo.Per questo un tale incarico mi impone di leggere le dinami-che del mercato, i cambiamenti, le necessità e le opportunitàche si affacciano alle porte delle nostre aziende.Guardando a come si è evoluto lo scenario in cui operia-mo e pensando al prossimo futuro mi viene spontanea unadomanda che a dire il vero qualche addetto ai lavori mi hasottoposto: perché a pagare sono sempre i soliti noti?In questo momento il trend positivo dei nostri prodotti amarchio Igp continua a vivere una stagione che sviluppainteresse e attenzioni. Per far questo non sono mancati neglianni degli sforzi, anche economici, che hanno visto prota-gonisti associazioni, enti e privati oltre agli iscritti al nostroConsorzio. Oggi è sotto gli occhi di tutti che il rapporto congli enti pubblici è drasticamente mutato e che le risorse si
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In un recente convegno ho avuto modo di scambiare qual-che idea con Giovanni Rana, imprenditore che ha fatto dellacomunicazione la sua fortuna. Rana mi spiegava che è de-stinato alla promozione il 10 per cento del fatturato annualedell’azienda.Questo dato mi ha colpito e soprattutto ha generato in me unaltro quesito: e noi imprenditori agricoli saremo in grado diprendere una decisione simile?Certo, non dico di queste proporzioni, ma quello che pensoè che se tutti noi destinassimo in un fondo comune una cifraper la promozione potremmo evitare di chiederci domaniperché non lo abbiamo fatto. Non possiamo certo continua-re a produrre a testa bassa pensando che tanto ci penseràqualcun altro. Abbiamo bisogno di un’autoregolamentazione e la verafortuna è che in casa nostra, nel Consorzio, possiamo contaresu chi ha una rete commerciale che a sua volta ci potrebbegarantire un salto di qualità.Una piccola cifra da parte di tutti potrebbe regalarci un gran-de risultato a vantaggio di tutti.Un simile passo, ne sono sicuro, potrebbe cambiare per i nostriIgp il modo di fare promozione, produzione e distribuzione.L’invito è di pensarci…senza aspettare troppo perché inquesto mercato, lo sappiamo bene, se si lasciano liberi deglispazi ci penseranno altri ad occuparli.
UN PICCOLO GESTOPER UN GRANDERISULTATO
di
PAOLO MANZAN
Presidente Consorzio TutelaRadicchio Rosso di Trevisoe Variegato di Castelfranco
LA GAZZETTA DEL RADICCHIO 4|2011
3
SE TUTTI NOI DESTINASSIMO AD UN FONDO COMUNE UNA PICCOLA CIFRAPER LA PROMOZIONE POTREMMO EVITARE DI CHIEDERCI DOMANI PERCHÉNON LO ABBIAMO FATTO. NON POSSIAMO CERTO CONTINUARE A PRODURREA TESTA BASSA PENSANDO CHE TANTO CI PENSERÀ QUALCUN ALTRO
LA GAZZETTA DEL RADICCHIO
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Proprietario
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Editore
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