Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword or section
Like this
7Activity
×
P. 1
50662879 Recepti Za Sva Vremena

50662879 Recepti Za Sva Vremena

Ratings: (0)|Views: 14,362|Likes:
Published by Dragan Blagojevic

More info:

Published by: Dragan Blagojevic on Dec 25, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

05/13/2013

pdf

text

original

 
Prebranac
POTREBNO JE1 kg pasulja tetovca, 700 g crnog luka, 4 struka praziluka, 4 čena belog luka, 100 ml ulja, kašikamlevene začinske paprike, 3 lovorova lista, so, krupno mleveni biber PRIPREMAPasulj očistite, operite ga, pa nalijte hladnom vodom i ostavite preko noći. Dve glavice luka sitnoiseckajte i stavite da se kuvaju zajedno s pasuljem. Kada voda proključa, procedite pasulj i bacite tu prvu vodu. Ponovo nalijte pasulj mlakom vodom, posolite ga i ostavite da se kuva dok pasulj neomekša, a zatim ga ocedite. Deo vode sačuvajte. Beli deo praziluka isecite na kolutove, crni luk narebarca, pa sa izgnječenim belim lukom sve pržite na vrelom ulju. Na pola dinstanja posolite idodajte lovorov list. Kada luk postane staklast, skinite sa vatre, dodajte mlevenu začinsku papriku,slatku ili ljutu po ukusu, pa sve promešajte i pospite krupno mlevenim biberom. Podmažite uljem posudu za pečenje, pa na dno stavite sloj pasulja, preko njega rasporedite pripremljen luk. Svaki sloj po potrebi i ukusu posolite i pobiberite, a ređanje završite pasuljem. Nalijte prebranac sa malotečnosti u kojoj se pasulj kuvao i stavite u vruću rernu. Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 200stepeni.
 
Rozen torta
POTREBNO JEza kore:
2 jajeta, 2 kašike masti, 2 šoljice mleka, 4 kašike šećera, kašičica sode bikarbone, brašnakoliko je potrebno da se zamesi čvrsto glatko testo
za fil:
600 ml mleka, 500 g šećera, 500 g oraha, 250 g maslaca
za fondan:
250 g šećera u prahu, sok od pola limuna, kašika vode, kašika soka od višnje
PRIPREMA
Umesite testo od navedenih sastojaka, podelite na osam manjih jufki i razvucite jufke u kore uveličini četvrtastog pleha. Kore pecite nekoliko minuta na poleđini pleha.Gotove kore umotajte u vlažnu krpu. Za fil skuvajte mleko sa šećerom, pa u njemu poparitemlevene orahe. Skinite s vatre i dodajte maslac, pa mešajte dok se masa ne izjednači. Ređajte koru po koru i svaku premažite filom osim poslednje. Za fondan dodajte u šećer limunov sok i sok odvišnje i snažno mešajte dok ne dobijete glatku masu. Dodajte i malo vode po potrebi. Fondanrazvucite preko poslednje kore.
 
Valdorf salata
POTREBNO JE1 veći koren celera, 3 kašike majoneza, 1 limun, 1 veća kisela jabuka, so, 200 ml kisele pavlake, 70g orahaPRIPREMAJabuku i celer oljuštite. Jabuku očistite od semenki i isecite je na kockice, a celer krupno narendajte.Pomešajte celer i jabuku i pospite sokom od limuna. Pavlaku i majonez umutite, pa prelijte prekocelera i jabuke, dobro sjedinite i stavite da se ohladi. Salatu pre služenja pospite krupno seckanimorasima.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->