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RESUMEN
SUMMARY
1.2 Composición de la Grasa de Leche y CLA
1.3 Síntesis de ácido linoleico conjugado
1.4 Estructura del ácido linoleico conjugado
1.5 Isómeros de CLA
1.6 Beneficios de CLA en la salud
1.7 Cuantificación de la cantidad de CLA presente en la leche
1.8 Situación Mundial
1.9.1. Factores alimenticios
linoleico conjugado (CLA) en la grasa de la leche
1.9.1.2Grasas, aceites y semillas oleaginosas
1.9.1.3 Efecto de la energía en la concentración de CLA
1.9.1.4 Praderas
1. 9.2. Variación entre individuos
1.9.4 Estacionalidad
1. 12 Contenido de CLA en leche y derivados
2. OBJETIVOS
2. 1 Objetivo General
2. 2 Objetivos Específicos
3. MATERIAL Y MÉTODOS
3. 1 Duración del estudio
3. 2 Época y lugar geográfico
3. 3 Número de animales a utilizar
3. 4 Caracterización predial
3. 4.1 Sistema de alimentación
3. 5 Caracterización de rebaños
3. 6 Muestreo de leche durante la lactancia
3. 7 Técnica de evaluación de CLA en leche
3. 8 Análisis de los alimentos
3.9 Análisis Estadístico
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1. Resultados y análisis de la leche de bovinos del predio A
4.2. Resultados y análisis de la leche de bovinos del predio B
alimentos entregados durante la estación de verano en
4.3.1. Medición del alimento entregado a los animales del predio C en otoño
concentrado en la estación de otoño en el predio C
Cuadro 10.Registro de la situación productiva de las vacas del predio B
4.4.1. Medición del alimento entregado a los animales del predio B en Otoño
de vacas del predio B
linoleico conjugado en leche de bovinos, durante la misma estación
B) y otoño (predio C y B)
4.7. Análisis estadístico
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P. 1
acido linoleico

acido linoleico

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