Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
19Activity

Table Of Contents

LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ LỊCH SỬ MÙI HƯƠNG
1.1. Nguồn gốc – lịch sử
1.2. Khái niệm mùi hương
CHƯƠNG 2: NHỮNG MÙI HƯƠNG CÓ TRONG TỰ NHIÊN
2.1. Mùi hương có nguồn gốc từ thực vật
2.1.1. Hydrocacbon
2.1.2. Alcol, Phenol, Etherphenol
2.1.3 Aldehyde, Ceton, Ester
2.1.4. Các hợp chất khác
2.2. Mùi hương có nguồn gốc từ động vật
2.3. Một số phương pháp thông dụng tách đơn hương quan trọng từ tinh dầu
2.3.1 Tách hợp chất Ancol bằng phương pháp CaCl2
2.3.2 Tách hợp chất dẫn suất Phenol
2.3.3 Tách các hợp chất dễ kết tinh
2.3.4 Tách các hợp chất Aldehyd
2.4. Những công dụng kỳ ảo trong hương liệu các loại cây, hoa, lá
2.5. Một số tinh dầu quan trọng
2.4.1. Tinh dầu hoa hồng
2.4.2. Tinh dầu trầm hương
2.4.3 Tinh dầu dương hồi hương
2.4.4 Tinh dầu húng quế
2.6.5. Tinh dầu chanh thơm
2.4.6. Tinh dầu vỏ cam đắng
2.4.7.Tinh dầu tràm
2.4.8. Tinh dầu quế
2.4.9. Tinh dầu Thông, Tuyết Tùng, Hoàng Đàn
CHƯƠNG 3: NHỮNG MÙI HƯƠNG NHÂN TẠO
3.1. Tổng hợp và bán tổng hợp một số chất có hương tính
3.1.1. Hợp chất có hương tính dạng este
3.1.2. Hợp chất có hương tính dạng andehyd
3.1.3. Hợp chất có hương tính dạng ancol
3.1.4. Điều chế hợp chất khác
3.2. Vai trò mùi hương nhân tạo đối với cuộc sống
CHƯƠNG 4: ỨNG DỤNG CỦA MÙI HƯƠNG
4.1. Ứng dụng trong mỹ phẩm
4.1.1. Sữa tắm
4.1.2. Dầu gội
4.1.3 Sản phẩm chăm sóc da
4.1.4. Nước hoa:
4.1.5. Mặt na
4.2. Ứng dụng trong dược phẩm
4.3. Ứng dụng trong thực phẩm
4.4. Ứng dụng trong hàng tiêu dùng
4.4.1. Nước xả vải
4.4.2. Nước xịt phòng
4.5. Ứng dụng trong spa
4.6. Ứng dụng trong nhang thơm
4.7. Ứng dụng trong nến thơm
CHƯƠNG 5: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HƯƠNG LIỆU
CHƯƠNG 6: THỊ TRƯỜNG HƯƠNG LIỆU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC
CHƯƠNG 7: KẾT LUẬN VÀ XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN MÙI HƯƠNG
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Nhom 12 (Huong Lieu) - Chuyen de Hoa Huu Co - Dhhc5lt

Nhom 12 (Huong Lieu) - Chuyen de Hoa Huu Co - Dhhc5lt

Ratings: (0)|Views: 1,052 |Likes:
Published by Nguyen Tien Hoa

More info:

Published by: Nguyen Tien Hoa on Dec 31, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/14/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 6 to 59 are not shown in this preview.

Activity (19)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Helloo Hallowen liked this
Truong Bui liked this
Tuan Tran liked this
Tuan Tran liked this
Tuan Tran liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->