Inatitutul de fizlologle din California - 5.UsA. Sugurile de legume gi fructe pentru tratarea bolilor pe cale naturalé $1 mentinérea_sinititit Consumul continuu de alimente gitite si preluefate este urmat de dezagregares progresiva a celulelor 9i yesuturilor. Nu existd nici o doctorie caze si poat& furniza singelui, ceva care si poaté fi folosit de corp pent refucerea sau re.enerarea permanenté. Sucurile de fruc~ te, aint purificatorii corpului, Fructele trebuie si fie mature, cu Se exceptii - nu trebuie si fie mincate la masa o data cu alimentele care conyin aaharuri, Dack sint mincate iu suficienta varietate, fruc~ tele pot furniza corjului, toate hidroc«rbonatele si gaharurile de care av nevoie, Sucuzile de legume, sint regeneratoare si reconstructoare pentru orgenism. Ele confin toy4 aminoacizii, wineralele, sdrurile, enzinele gi vitemincle necesare cu condijia si fie consumate yroaspete, crude gi far conservant gi si fi fost extrase aja cum trebuie din le.ume. vartea vitalé a legunelor este ascuns4 in fibre. De aceea legumele crude tre~ tule asckeckbé compet. In ultima analizd, sii_se_hrinoascd ali Dap nu ¢ oricine poate peste noapte sixgi schiube obiceiul de o viajé de a ainca mai mult seu exclusiv le~ gune erude, 0 asemenea schimbare bruseé, poate provoca deranjamente, pe care individul s& nu le inteleagd, dar care pot fi cu tetul folosi- toare. In asemenea situatii este bine s& fic consultaté o ye experientd in ceea ce priveste reaciiile ce pot aves loc. De altfel este goand cu necesyr o tarie sufleteascd $i intestinald considerabilA pentru a face aceastd schimbare, Dar noi am constatat cd este foarte bine s& se pro~ cedeze agu. In orice caz, sucurile crude de legume proaspete sint foar te necesare ca supfiment pentru orice alinentajie, chiar deci nu urmim 9 dieti special 54 mincfim orice dorim. Dacd urmim un re_im alimentar intimpiitor gi nerafional, asemenea sucuri sint in adeviir de cel mai mare folos penizu ce dau corpului, elementele active. Vitaminele liysese din elsaentafie obits eau conservaté. Pe de alté parte*un regim exclusiv lin alimente crude, nu cuprinde © cantitate sufielenta pentru ca o mare parte din continutul hrinitor al alimentelor exude, este folosité dreyt combustibil pentru a produce enexgia de care oregnele digestive au nsvoie in »rocesul de digestie si. aoinilaze care durcazi pink la 3-4 ore sau chiar 5 eve de le masd, Cind x sucul de legume erude situajia eave alta, deoarece acestva sint 5 uluwte gi sint folosite aproape in intregime pentry=2< hrénirea si regenerarea celulelor gi tosuturilor cu minimum de efort din partea sistemului digestiv. La extragerea sucului este important ca fibrele sé fic complet terciuite, pentru ca alimentele vitele si fie trecute in lichid. Din cercetiirile autorilor, s-a dovedit cé pentru extragere, fibrele trebuie tereiuite $1 ayoi sucul presat din past&, prin presare hidraulicé sau echivalent&, Astfel vitaminele, enzimole gi toate clemeatele vitale ale le_umelor se vor gisi probabil in suc. Sucurile de legume nu trebuie considerate ca alimente concentrate gi totusi sint cele mai hrénitoare dintre alinente. Fasolea soia, fina de sola, zah&rul, sint de 10 ori mai concen- trate decit sucul de morcovi, ceea ce ne dé o idee desyre cauza aciditi-~ ii, produsd in orgunism, ca urmare a consumului acestor alimente. Lap- tele de vacd, este probabil alimentul cu concentrafia cea mai apropiata de a sucului de morcov, dar cel mai producdtor de mucozititi, Conyinutul dui - cazeina - esse peste misura de mare, fiind de 3 ori mai mare {a laptele femeiesc ceea ce explicd mucozitatile coviilor si adulyilor crescufi cu cantitayi mari de laste de vac, a récelilor, a nasului co re curge, adenite, amig@alite si tulburiiri bronhiale care decurg de aici. Extraordinara generare de mucus in cory, ca urmare a consumulud mare de lapte de vaci, nu este limitatd la tineret, se produce gi la adulti, la care efectul esve gi mal distrugitor, deoarece pe misurd ce omul imb&trineste, capacitatca de renistentd scade. Pe de alt& parte obsexviin cu satisfactie starea de sindtate a copiilor, care du,& intdr care au fost erescuti cu alimente crude din abundent’, cuyringind sucuri de legume gi fructe dar fara nici un fel de lapte. Ei lipsese de la gooal& rareori sau de loc si energia intelectuala i randamentul lor, de obicei depa;egte cu mult ye cei care au consumate lapte, dauturi duled 91 minciuri preparste, Desigur, felul sucurilor are o importanta deosebita asupra rezultatelor obtinute, Daci sucurile sint extrase in~ complet din legume gi fructe, ele constau din apd orgenicd vitald si sint folosite ca ature, dar forja lor este redusd din ipsa vitaminelor gi e enzimelor. Celulole compulgui se uzeas’ in tinpul vietii sitrebuie continuu reflicute. Hrana necesarii pentru aceasta, trebuie 84 conjin’ o .rovizie ami de substanje minerale, organice gi sdruri. Cit sue poate £1 consumet f8réi pericol 7 Atit cit se ,oate bea ugor £4 sforyare. In general 1/2 litru pe zi, este minimum care va da efecte perceptibile, Trebule $inut seama o& cu cit se bea mai mult, ct-3- atit asi rapide vor fi rezultztele. Cantititile necesare de suc, se ,ot precara numai cu mayini electric! de tescuit. dajinile nanua= lo nu ; ob extrage toute elexeutele viteke din leyune. uxtragerea prin centrifugure a lojunelor rome este mai ,arpiald i foarte pufine vitaaine sunt ext ase .Tin aceust!: noted”, votusi sd uceusti sctodii insu: awe o ourecave inom tuntii, decurece sucurile ustfei extrase conjin apa orwied gi sunt foarte folositoure. Trunsforuarea legumeior -ntimun tered lichid, sau senilichid, fir: elininares celulozei, este . fri yuloure, deourece consunuxe: stevtiier are cv seo, si eiiits com ului sii usiniiese stele yitale fix u Zajoviru orgunicic digestive. Consuma- uo “ournoa” TmpovAreasil ji fiuctelur bine Leste- pureed sestouares 32 ingdlivures esTe ocesifielS Pentair. diges- elow care confin celulosi. — ~ toute cle: voa u agtfcl eo suensi, din cure nu seu ox! maveu lecuielor oryuacle 2k cate, de tis conictA u 1 le kue de = eorn! iucerne esve un aliest woyat in cloroii bau a CL bub singu uste cine 4. ile auestecat cu este res tuie _ suc de morcovi, 2a cure exe Aninil, G@uzele Jin is se apanh pe cxyunele ventiu vl lor, fiinii 73 prowuse vaharouse ccnccutrates wat vouste < ic sgeste tulcuriri to, ou ai loztele mu Le. in seeisl dsci de miei uu lint. de vac%. pe Lingi sccasta, adlugia yi cenjdonace. zegulilor Ge icdient wenorali evivures Sepulyi Inchic, venfinezeu deschisA a poritox , ie~ Lil, neuyincaga cusauta a ienilor rin evitures ulevoluiui ji a prodixcloz ucldaind urie, cursjenia evlouuid. sfard de sueul de nor 1 Votwet cuts Pb udlu_at entau u Lubocsigh coud. saul, oe coubine jiu de ete: ei a 1/2 Liteu de sue astfel conv, i Pru, conser Woate ajuta cunsiuerubl1 la be ngcosure yidoh ile ougul de sazan: venyine dealoldnd 5.27 rtitate relotiy mare este o ¢ de moxcovi sia, lu noancstceat _oute . ean tulburdrd alo rinichiior yi regluics peporul uncutelor Llandulutte piavetul ji wenmis s.nt cocbitute fucsiutu-1l i. icuni cu alto sucur enkecut os ule rial diuretic im cycedal uw