Jerald Salome Ramos

Es un mtodo que se puede utilizar para determinar la cantidad de protena soluble en una solucin, empleando cido ntrico concentrado

Reconoce grupos aromticos, o sea aquellas protenas que contengan tanto tirosina como fenilalanina, con el cual el cido ntrico forma compuestos nitrados amarillos.

Observacin: En este tubo esta la casena y aparece un precipitado amarillo claro existe anillo bencnicos.

Observacin: En este tubo esta la albmina y aparece abundante precipitado amarillento lo cual nos indica que hay anillos bencnicos

Un espectrofotmetro es un instrumento usado en la fsica ptica que sirve para medir, en funcin de la longitud de onda, la relacin entre valores de una misma magnitud fotomtrica relativos a dos haces de radiaciones. Tambin es utilizado en los laboratorios de qumica para la cuantificacin de sustancias y microorganismos.

El espectrofotmetro se puede entonces utilizar para medir la intensidad del color que se produjo.