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JK-hiver

JK-hiver

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01/11/2012

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Kyoto
 Journal 
 
Kyoto
 Journal 
 
Kyoto
 Journal 
HIVeR 2012
 
HIVeR 2012
 Un magazine gra tui t riche dinforma tions  touris tiues sur K yo to pour les Francophones amoureux du  Japon e t les  Japonais ui aimen t la langue française.Réalisé par la rédac tion du  Journal K yo to, Email :  journalk yo to@gmail.com
 
événements hivernaux
JanvierFévrier
Le 3 jan.Le festival des cartes «Karuta-hajime»
C’est un événement annuel pour le Nouvel An. Des femmesmettent des costumes de cour de l’époque de Heian et jouentaux cartes japonaises traditionnelles. C’est intéressant devoir ces femmes élégantes qui essaient activement d’obtenirdes cartes. Sanctuaire Yasaka, 13h
(C-4 du plan)
Le 4 jan.Le festival de la balle «Kemari-hajime»
 Vous pouvez voir du football japonais traditionnel joué pardes hommes en costumes de cour sur la place du sanctuaireShimogamo. La balle est fabriquée avec de la peau de cerf utilisée depuis les origines. Nous vous conseillons d’y allervers 11h30. Sanctuaire Shimogamo, 13h30
(A-3 duplan)
Du 8 au 12 jan.La fête «Hatsu-ebisu»
Ce sanctuaire est consacré au dieu du commerce. Beaucoupde personnes qui souhaitent faire de bonnes aaires levisitent. Vous pouvez obtenir un bambou nain ici. Vousaurez l’occasion de le voir avec des décorations du dieu japonais à l’entrée des restaurants de Kyoto. SanctuaireEbisu-jinja, toute la journée (C-3 du plan)
Le 16 jan.La compétition de tir à l’arc «Kyudo»
C’est une cérémonie annuelle pour le Nouvel An au templeSanjusangen-do, renommé pour ses 1 001 statuesbouddhiques à l’intérieur. Les jeunes, célébrés pour le jour del’accession à la majorité, mettent un costume et sont équipésd’un arc japonais traditionnel et lancent une èche sur unecible. Vous pouvez admirer ce magnique spectacle. Templesanjusangen-dô, 9h
(D-3 du plan)
Entre le 2 et le 4 fév.Cérémonies pour Setsubun
 Au début du mois de février, la fête annuelle de Setsubuna lieu dans des temples et des sanctuaires, afin de chasserles démons qui apparaissent au changement de saison.
1. Sanctuaire Yasaka (C-4 du plan)Rituel de maiko et de geiko à 9h.Ore d’amazake (boisson alcoolisée sucrée à base de rizfermenté).Pendant deux jours, le sanctuaire est bordé d’environ 800stands, ce qui vous permet d’apprécier l’atmosphère desfestivals japonais.4. TempleMibu-dera (C-2 du plan)Le mimodrame sacré connusous le nom de mibu-kyogen alieu le 2 et le 3, huit fois par jours, à partir de 13h. Entréegratuite.2. Sanctuaire Fushimi Inari TaishaCe sanctuaire est connu pour ses milliers de torii, portesrouges. On lance des haricots secs à 9h, 11h20 et 13h.Prenez la ligne JR à la gare de Kyoto et descendez à Fushimi.3. Sanctuaire Yoshida (B-4 du plan) Vous pouvez rencontrer des ogres. L’incinération de talismansanciens la nuit du 3 est à ne pas manquer.
Le 5 fév.Le Festival du Sake
 Venez déguster le sake nouveau et d’autres produits dérivésde la nouvelle production d’alcool de riz japonais au villagede Fushimi situé au sud de la ville de Kyoto. Admission 200 yens (un verre de sake inclus)Centre du sake à Fushimi, 11h~15h. Prenez la ligne Kintetsuà la gare de Kyoto et descendez à Momoyamagoryo-mae .
 
Tadashi SugiharaSylvie OdinKeiko OkadaSimon Briand
En hiver à Kyoto, j’apprécié particulièrement la verdureomniprésente qui enlève sa dimension un peu lugubre à cettesaison, notamment grâce aux conifères et aux arbres à feuillespersistantes qui couvrent les collines environnantes. On trouveégalement des eurs en permanence dans les jardins des templeset une multitude d’agrumes colorés donnent une touche dechaleur à la ville, régulièrement engourdie par des chutes deneige.Dès le mois de février, les pruniers commencent à eurir. Vouspouvez admirer ce magnique phénomène à
Kitano Tenmangu
,un sanctuaire aux (très) nombreux arbres dont les superbes tonsvarient d’un spécimen à l’autre. Vous devriez aussi apercevoirfacilementdes mejiro (ou zostérops du Japon), ces jolispassereaux vert olive aux yeux cerclés de blanc qui raolent dunectar des eurs de prunier. Pour vous rendre à KitanoTenmangu, prenez les bus 10, 50, 101, 102 ou 203, puisdescendez à l’arrêt "Kitano Tenmangumae". (A-2 du plan)Un autre aspect, moins charmant, de Kyoto en hiver est ladiculté à se chauer à domicile, même si les habitationsrécentes sont de mieux en mieux isolées au Japon. En dehors duchauage classique, que l’on utilise en mode air conditionné enété et qui diuse un air sec assez désagréable pour les voixrespiratoires, il existe heureusement de nombreuses autressolutions pour ne pas geler :
kotatsu
(table chauante équipéed’une couverture sous laquelle on glisse ses jambes), tapischauant, chauage d’appoint, vêtements Heattech(disponibles, entre autres, dans les boutiques Uniqlo), couettessuperposées sur le lit (attention cependant à ne pas étouer !)...Mais cet hiver reste un peu particulier dans la mesure où il fautveiller à ne pas utiliser trop d’énergie, des économies d’électricitéétant actuellement nécessaires dans l’Archipel.Bref, grâce à la nature et à quelques solutions faciles pour ne pasavoir froid, l’hiver à Kyoto est une saison très agréable. Si vousajoutez à cela sake chaud et plats de saison, votre séjour dansl’ancienne capitale n’en sera que meilleur !
Vous connaissez le Yuzu?
C’est un citron japonais. On l’utilisepour la cuisine japonaise, les sauces et les gâteaux. Et on le metaussi dans le bain qu’on appelle «Yuzu-yu». L’hiver est la saisondu Yuzu. Mais la meilleure saison est de novembre à décembre.Il y a un village, renommé pour le Yuzu, qui s’appelle «Mizuo».On peut y aller depuis la gare de Hozukyo (25 mins de la gare deKyoto en train JR ). Il y a quelques années, j’y suis allée avec mafamille. Dans ce village, sept maisons orent un Nabe ( pot au feu japonais) ou du Sukiyaki au poulet avec le Yuzu et le«Yuzu-yu», le bain avec le yuzu (ce n’est pas un onsen). Ça coûteenviron 5500 yens.D’abord, il faut absolument réserver. On peut réserver à partir de4 personnes. La maison où nous sommes allés s’appelle«Mizuo-so». Quand nous sommes arrivés à la gare de Hozukyo,une dame est venue nous chercher en voiture. Le village «Mizuo»est dans une montagne où il y a beaucoup d’arbres de «Yuzu».On peut prendre un bain, ensuite on peut manger dans une pièceavec des tatamis. Le paysage de la campagne par la fenêtre estmagnique. On nous sert un thé avec une tranche de Yuzu et unpetit gâteau au Yuzu fait maison. Pour le Nabe, on peut mangerdu tôfu et du poulet de région avec des légumes. Bien sûr, avec dela sauce au Yuzu.Ici, c’est juste pour le déjeuner. On ne peut pas y rester une nuit.Mais on peut passer un moment très agréable dans la journée.
Mizuo-so (tél.) : 075 861 2374 Si vous voulez, allez sur mon blog!Miso Journal:http://misojournal.blogspot.com/
Kyoto est la plus belle ville du monde mais cela ne la dispense pasd’avoir des hivers où il fait très froid... bien trop froid pourmettre une Française dehors si vous voulez mon avis! À la limitequand il neige, là, je pourrais pousser le vice jusqu’à aronter levent glacial de la rivière aux canards rien que pour admirer le jolipetit manteau blanc des montagnes aux alentours. Mis à partcela, les paysages restent à peu près les mêmes que ceux que l’onpeut admirer dans des températures d’automne ou de printempsbien plus raisonnables; j’en suis vite venue à la conclusion qu’ilvalait mieux passer l’hiver à Kyoto en économisant ses forces,bien cloitré chez soi et les pieds scotchés au chauage électrique… Par ailleurs, je suis sûre que l’hiver a été inventé pour nous lescalligraphes! C’est dans ces moments-là que nous pouvons aumieux assurer les longues heures d’entraînement au pinceau,l’esprit débarrassé de ces pensées parasites et de ces soupirsdésespérés en regardant par la fenêtre le beau ciel bleu qu’il y adehors! Tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes medirez-vous? Oui mais malheureusement, ce moded’entraînement hivernal amène fatalement un «lourd»handicap au retour du printemps… Aux grands maux, les grands remèdes! Pour cet hiver, j’ai décidéde me mettre à cuisiner des légumes. Obligatoirement de saison,si possible biologique, c’est encore mieux... C’est un dé trèsamusant et qui m’a fait faire tout un tas de nouvellesdécouvertes. Par exemple, les pancake de Daikon... j’adore! Etpuis vous saviez qu’il y a un marché bio à Ohara tous lesdimanche matin ? J’ai réussi à me décoller de la couette pour yaller, c’était une sacrée performance et j’en suis ère!Objectivement, il fait encore plus froid là-bas, allez-y plutôt auprintemps. Sinon, faire des gâteaux aux légumes, vous y aviezpensé? Moi oui! Le gâteau à la patate douce est un vrai délice, jeviens juste de m’en resservir une part et rien que d’y penser ànouveau... Certes, cette nouvelle méthode n’est pas sans faillemais il me reste quelques mois avant l’arrivée des tenuesestivales pour l’ajuster!Le Marathon de Kyoto aura lieu le 11 mars 2012. Pour sapremière édition, 14 800 coureurs s’élanceront à partir du stadede Nishikyogoku pour une course de 42,195 kilomètres. J’aiheureusement remporté la qualication malgré son taux detirage (3,3: 48 436 candidats se sont inscrits par Internet pourles 14 800 places) et je courirai avec les autres 14 799 coureurs.La foule des coureurs passera près des sanctuairesUmemiya-taisha et Matsuo-taisha, remontra au bord de la rivièreKatsura vers Arashiyama et se prolongera près du templeNinnaji, du temple Ryoanji, du temple Kinkakuji (Pavillon d’or)et dans tout le nord de Kyoto jusqu’au sanctuaireKamigamo-jinja.En traversant la rivière Kamo, elle redescendra jusqu’à Kitayama,longera le jardin botanique de ce même quartier et aura parcourudéjà plus de vingt kilomètres. Point de retour situé à KokusaiKaikan, centre international de conférence où le protocole deKyoto de COP3 a été adopté en décembre 1997, puis retour versle quai de la rivière aux canards. Au trente-cinquième kilomètre, les coureurs passeront près duPalais impérial puis du temple Ginkakuji (Pavillon d’argent). Ilsarriveront enn à l’arrivée, située au sanctuaire Heian-jingu àOkazaki, quartier magnique près de chez moi.Pour participer à cette course, tous les coureurs ont donné del’argent pour les sinistrés du grand tremblement de terre duTohoku. Ce premier marathon de Kyoto était projeté depuislongtemps et on a xé sa date au 11 mars, étant donnéle séismeen 2011. 1122 inscrits ont aué pour avoir une des 200 placesgratuites, spécialement conçues pour les coureurs en provenancede régions sinistrées.J’espère sincèrement que cet événement deviendra signiant etinoubliable pour tous les intéressés.
Tadashi (guide-interprète) :http://www.japonsanssushi.com/
Simon Briand
7ème hiver à Kyoto
Keiko OkadaSylvie OdinTadashi Sugihara
Le Marathon de Kyoto
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