High Quality
Open the downloaded document, and select print from the file menu (PDF reader required).
ASAM AMINO, PEPTIDA DAN P
ROTEIN
1.Asam aminoJenis-jenis Asam Amino
Asam-asam amino adalah senyawa-senyawa yang mengandung guguskarboksil(-COOH)dan gugus amina(-NH
2
).
Rumus umum:Penggolongan asam amino
Berdasarkan struktur gugus R digolongkan atas:
a)
GugusRberupahidrogenataurantai karbon
Tediri dari: Glisin, alanin, valin, leusin, isoleusin, dan fenilalanin
b)
GugusRmengandunggugus hidroksil (-OH)
Terdiri dari: serin, treonin, dan tirosin
c)
GugusRmengandunggugus karboksil (-COOH)
Terdiri dari: asam aspartat dan asam glutamat
d)
GugusRmengandungnitrogen (N)
Terdiri dari : asparagin, glutamin, lisin, arginin, histidin, dan triptofan
e)
GugusRmengandungbelerang (S) : sistein dan metionin
f)
GugusRmembentukikatan siklik dengan gugus amina
Terdiri dari: prolin
9
10
11
Add a Comment
Reni 철 Marlinaleft a comment
johnson2232left a comment
yorinleft a comment