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Molino
Un molino es un artefacto o mquina que sirve para moler utilizando la fuerza del viento, del agua. Por extensin el trmino molino se aplica vulgarmente (e impropiamente) a los mecanismos que utilizan la fuerza del viento para mover otros artefactos, tales como una bomba hidrulica o un generador elctrico.
Historia
Se ignora completamente el origen del empleo del trigo: los griegos lo atribuyen a Ceres pero basta decir que este descubrimiento se pierde en la noche de los Molinos de viento de Campo de Criptana. tiempos. La reduccin del trigo en harina se hacia primeramente, es muy probable, por medio de majaderos y de morteros o bien machacndolo entre dos piedras: las mejoras de este ltimo procedimiento ha debido conducir a la invencin de los molinos de brazos, que alcanza basta la mas remota antigedad y de ella se habla con frecuencia en la Biblia: Sansn hizo girar la muela entre los filisteos, etc. Homero habla tambin de ella en la Odisea. Los romanos no empezaron a servirse de los molinos sino despus de sus conquistas en Asia. En este trabajo empleaban los esclavos y los penados. Ms tarde aplicaron tambin l algunos animales. La poca de la invencin de los molinos movidos por el agua no est bien determinada. Vitruvio hace la descripcin de uno de estos aparatos pero Plinio, que escriba sesenta aos despus no habla de ellos sino como de una mquina cuyo empleo no es comn. Los molinos de agua no fueron establecidos en Roma de una manera regular en los riachuelos hasta el reinado de Arcadio y Honorio. Belisario, que mandaba en Roma, por Justiniano, cuando la ciudad fue sitiada por Vitigio, rey de los godos, hizo introducir en el Tiber ios primeros molinos, de nave, conocidos. Estos molinos pasaron de Italia a Francia.[1]
Molino
Mecanismos y molienda
El mecanismo de molienda de los ms corrientes, los que molan grano, con independencia de donde obtena la energa, generalmente constaba de una piedra circular fija, llamada solera, que poda llegar a tener un dimetro superior a 8,50 metros y 80 a 120 cm de espesor, sobre la que se mova otra de forma semejante (volandera). En otros casos, la piedra mvil poda ser ms pequea, de forma troncocnica que al girar sigue la forma de la solera; en este caso se llama muela. Poda haber dos y hasta tres muelas sobre la solera y funcionaban mejor que la volandera porque tena menos rozamiento. Para mover la piedra mvil (volandera o muela), se utilizaba la energa elica (molino de viento), la hidrulica (molino hidrulico), animales (molino de sangre) y, en molinos pequeos, la manual (un ejemplo domstico de ellos son los molinillos de caf, aunque actualmente son elctricos en su mayora). Una vez molido el grano (de cualquier cereal) y reducido a harina, se Muela superior mvil: Volandera. utilizaba el cernedor. Era un cilindro con varias secciones de malla de cedazo, cada una con un tamao de paso distinto, que se haca girar mientras la harina pasaba por su interior, dejando pasar cada seccin harina de mejor a peor calidad (ms fina a ms gruesa) y finalmente el salvado, que es la cascarilla del grano molida. En el caso de los molinos hidrulicos de rodete horizontal, la calidad (grosor) de la harina se regulaba mediante un tornillo sin fin que levantaba o bajaba el eje de la rueda superior para aumentar o disminuir el rozamiento con la rueda inferior. Segn lo que se fuese a moler en la regin donde se instalaba el molino, se tallaban las piedras con un dibujo diferente. As, existe un tallado determinado y diferente para moler trigo y cebada, o maiz, o centeno o aceitunas.
Molinos de viento
Quiz sean los ms famosos y conocidos, entre ellos los de La Mancha (en Espaa), gracias a Don Quijote, pero los haba por todas partes aunque muy especialmente en Espaa, donde las corrientes de los ros no eran tan importantes como en otros pases europeos. Todava pueden verse en Mota del Cuervo (Cuenca) (en funcionamiento), Valdepeas (Ciudad Real) (considerado el molino de viento ms grande del Mundo), Campo de Criptana (Ciudad Real), o en Consuegra (Toledo). En la Regin de Murcia se pueden encontrar los del Campo de Cartagena y, en la comunidad de Castilla y Len, los molinos de Tierra de Campos, como Aguilar de Campos, Cuenca de Campos, Quintanilla del Molar, Santa Eufemia del Arroyo, Valdunquillo, etc. Adems de stos, Madoz mencionaba, a mediados del siglo XIX, los de Villaln de Campos, Cabreros del Monte y Villafrechs.[2] El molino de viento clsico consiste en una estructura de piedra de forma cilndrica o troncocnica, de base circular, con una parte superior superior independiente con unas aspas que transforman la energa del viento en energa mecnica (movimiento). Esta parte superior (que adems sirve de cubierta) es un entramado de madera que gira sobre el tambor de piedra para orientar las aspas segn la direccin del viento, mediante un largo madero (gobierno; a la derecha de la imagen) exterior al edificio, que se amarra a unos hitos anclados al suelo. Las aspas mueven una rueda casi horizontal (catalina) que, mediante otro engranaje (linterna), trasmite el movimiento del eje de las aspas a un eje vertical, que mueve la volandera. En la parte superior del edificio, bajo la cubierta, hay unos ventanucos (que tambin se ven en la foto) que servan para que el molinero supiera la direccin del viento y, en consecuencia, pudiera orientar las aspas como mejor
Molino convena con el gobierno. Sobre las aspas se disponan unas lonas para recibir el viento, que se retiraban cuando no era necesario el movimiento, con lo que se aumentaba la duracin de los mecanismos, que eran generalmente de madera y por lo tanto muy propensos al desgaste. En los de Cartagena no hay aspas propiamente, sino solamente lonas, en forma de vela triangular.
Molino
Molino
Molinos de sangre
En lugares sin vientos ni ros aprovechables, se construyeron molinos de sangre. El molino propiamente dicho estaba en una primera planta y el eje que mova la volandera segua hasta la baja, donde le cruzaban unos maderos a los que se enganchaban mulas o bueyes, que caminaban en crculo, para mover la piedra. Los animales llevaban los ojos vendados para evitar el mareo. Este tipo de molino tiene un origen muy antiguo, pues existe un ejemplar en un yacimiento arqueolgico llamado el Cabezo de Alcal, en Azaila (Teruel), de poca ibero-romana, fechado en torno al siglo I. En algunas zonas de Canarias e Iberoamrica se conoce este tipo de molinos como "tahona".
Otros molinos
Molino manual de piedra usado por los Celtberos, en el agujero central se introduce el grano, poco a poco, y dentro del agujero pequeo (arriba de la imagen) se introduca un palo, para dar vueltas al molino, que giraba sobre otra pieza de piedra esttica. En este enlace exterior se v una foto con un molino reconstruido y su estado natural para moler el grano Molino de fuego: Aquel en el que la fuerza motriz no la proporcionaban animales ni los elementos, sino mquinas de vapor o motores. Molino de bolas: El Molino de bola [3] es el equipo importante para aplastar de nuevo despus de que los materiales se hayan Molino manual Celtibero machacado. Utilizado para reducir a polvo la materia prima mediante la rotacin de un tambor que contiene bolas de acero o de otro material. Este tipo de molinos se utiliza con frecuencia en la industria minera. Molino para polvo grueso: El molino para polvo grueso MXB [4] es un tipo de mquina para la molienda de alta tecnologa que alcanza los requisitos de los clientes del proceso de polvo grueso. Molino de barras: Utilizado para reducir a polvo la materia prima mediante la rotacin de un tambor que contiene barras de acero o de otro material. Este tipo de molinos se utiliza con frecuencia en la industria minera. Molino de martillos: Utilizado para reducir a granulometra reducida el todo-uno de la mina, mediante la rotacin de un eje al que estn adosados martillos de aleaciones duras. Este tipo de molinos se utiliza con frecuencia en la industria minera. Molino de mareas, ubicados siempre a orillas del mar, cuya fuerza para el movimiento se consegua por la subida y bajada de las mareas. Se conserva uno de estos molinos en la localidad de Isla en Cantabria.
Molino
El molino actual
Hoy en da los cereales se muelen mediante energa elctrica o energa qumica (motores de explosin), mientras que los mecanismos consisten en una serie de rodillos apretados mediante muelles que van desmenuzando el grano y depositando el resultado en un sistema de cernido que, generalmente funciona por centrifugacin. Una de las ventajas de estos molinos modernos, es que todo el sistema est cerrado y el polvo de la molienda (harina) no se pierde, como ocurra con una parte importante en los antiguos.
Referencias
[1] Enciclopedia tecnolgica, Francisco de P. Mellado, 1857 (http:/ / books. google. com/ books?pg=PA262& dq=diccionario+ de+ artes+ y+ manufacturas& ei=-Ht6TdWaFYzPsgaVt-3YBw& ct=result& sqi=2& id=nFtKAAAAYAAJ& hl=es#v=onepage& q& f=false) [2] ANTA, Jess. "Testigos de los vientos". En: Diario de Valladolid, 25 de enero de 2008, p. 8; SASTRE, Eladio. 'Quintanilla del Molar. Vida, gentes, hablares..., 2010 [3] http:/ / www. trituradoras. com. co/ molinos/ molino-de-bolas. php [4] http:/ / www. trituradoras. com. co/ molinos/ molino_mxb. php
Vase tambin
Aerogenerador molinos de viento del Campo de Cartagena
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre molinos. Commons Wikcionario tiene definiciones para molino.Wikcionario
Herramientas usadas para tallar la piedra del molino. El dibujo de las piedras se va desgastando con el rozamiento diario, as que este trabajo se debe realizar cada cierto tiempo para mantener las propiedades de molienda en estado ptimo. El dibujo que se observa es el de una piedra de moler trigo.
Asociacin para la Conservacin y Estudio de los Molinos (http:// www.molinosacem.com/) Partes de un molino de viento (http://www.madridejos.net/ Molinos/index.htm)
El molino Celtbero y su entorno (http://www.geocities.com/urunuela31/bronce/contenido.htm) CIMA Centro de Interpretacin de los Molinos de Agua (http://fuentescalientes.ar.vg) Mecanismos internos de un molino de viento (http://www.madridejos.net/Molinos/index.htm) Corazn de La Mancha (http://www.vicosoft.org/blog/) Tecnologa Moderna de Molino (http://www.mpechicago.com/coffee_esp/Home.htm) Museo de los molinos de Taramundi (http://www.mazonovo.es/)
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