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Reino Fungi

REINO DONDE ENCONTRAMOS LAS SETAS O HONGOS -VENENOSOS Y COMESTIBLES-,LEVADURAS, MOHOS, UNICELULARES O PLURICELULARES. TODOS DE ENORMEIMPORTANCIA PARA LA DIVERSIDAD DE LA VIDA.

El Reino de los hongos. En ocasiones por indoctos los confundimos con plantas, sin embargo los hongos porsus características no tienen familiaridad alguna con elReino Plantae.Los pertenecientes al reino Fungi son organismos eucarióticos filamentosos y en raras ocasiones,unicelulares. Los hongos son heterótrofos saprobios o parásitos, su nutrición es por absorción. Se handescrito cerca de 100.000 especies.La clasificación de los Hongos es compleja y muy discutida. La ubicación de un Hongo en un grupo u otro esrevisada constantemente, muchos se mantienen en su clasificación original para su estudio y razonesprácticas aún cuando se han planteado nuevas ubicaciones.

Basándonos en últimas modificaciones hechas en el Congreso Internacional de Micología de 1994, el reinode los Hongos o Fungi se dividió en:Phylum Chytridiomycota: son los únicos pertenecientes al reino de los hongos que producen células móvilesen su ciclo de vida. Una buena parte de ellos son parásitos de plantas y animales, asi como de insectos,algunos también parasitan hongos. Los hongos de este phylum se encuentran en la tierra y en el agua.Phylum Zygomycota: Hongos caracterizados por un micelio aseptado, cenocítico, con septos en la base delas estructuras reproductoras. Son hongos terrestres, casi todos son saprobios y se alimentan de plantas ode materia animal muerta. Especies de estos hongos viven parasitando plantas, pequeños animales einsectos. En su reproducción encontramos la aparición del

asco

.Phylum Ascomycota: LosHongos integrantes de este phylum presentan en su ciclo de vida una célula fértil,llamada célula ascógena, llamada asco que producirá las ascosporas. Estos hongos se encuentran endiferentes hábitats, presentando variadas forma de nutrición, ya sea saprobio, parásito o simbionte.Phylum Basidiomycota: Los Basidiomycetes son los Hongos que presentan una célula fértil en su ciclo devida, llamada basidio, que produce exógenamente 4 basidiosporas. Este grupo de Hongos constituyen elgrupo de hongos importante para el hombre, en este grupo se incluyen los comestibles llamadoscomunmente Setas. Entre estas setas se impone aclarar que algunas son terriblemente venenosas o tóxicas ,otras suelen usarse en algunos culturas como alucinógenos destacándose su utilización en el campo de lamedicina y la industria farmacéutica.Un grupo que no podemos dejar de mencionar son los

deuteromicetes

u hongos imperfectos

Fungi Imperfecti

, estos hongos presentan una reprodución sexual practicamente desconocida por lo que se suelenubicar dentro del phylum Ascomycota.Algunos de estos hongos imperfectos son parásitos de animales y plantas, provocadores de enfermedades aseres humanos. Otros, sin embargo, pueden ser tan beneficioso para el hombre como el conocido caso delPenicillium, hongo del cual se obtuvo el antibiótico más importante en la historia de la humanidad, LaPenicilina, gracias a ella se salvo a la población mundial de pestes y enfermedades tan epidémicas como lasífilis, la tuberculosis, entre otras, atacando agentes patógenos como el gonococo que produce la gonorrea ya bacterias causantes de la meningitis o septicemia.

Penicillium notatum

fue el hongo que sirvio de base al bacteriólogo británico Alexander Flemming paraobtener la penicilina descubriéndola en 1928 de manera realmente curiosa.

Importancia de los hongos para el ser humano

Hongos ornamentales

Por la belleza que guardan los hongos, muchos se han usado con un fin estético y ornamental,incluyéndoselos en ofrendas que, acompañados con flores y ramas, son ofrecidas en diversas ceremonias.En la actualidad todavía es fácil encontrar esta costumbre en algunos grupos étnicos de México, como sonla náhuatl en la sierra de Puebla-Tlaxcala; los zapotecas en Oaxaca y los tzotziles y tojalabale en Chiapas. Loshongos que destacan entre los más empleados con este fin son los hongos psilocibios y la Amanita muscaria;esta última se ha convertido en el estereotipo de seta por lo altamente llamativa que es, ya que estácompuesta por un talo blanco y una sombrilla (basidiocarpo) roja, moteada de color blanco.

Hongos alimenticios

Quizás el primer empleo directo que se les dio a los hongos es el de alimento. Mucho se ha discutido sobreel valor nutritivo de ellos, si bien es cierto a la mayoría se les puede considerar con elevada calidad porquecontienen una buena proporción de proteínas y vitaminas y escasa cantidad de carbohidratos y lípidos.Dentro de los más consumidos tenemos: Boletus edulis, Lactarius deliciosus, Russula brevipes y Amanitacaesarea. Otros hongos que se consumen notablemente son: Agaricus campestris yA. bisporus,comúnmente conocidos como "champiñones" u "hongos de París"; la importancia de éstos se debe a queson de las pocas especies que pueden cultivarse artificialmente y de manera industrial.Los hongos microscópicos también han invertido directa o indirectamente para la creación de fuentesalimenticias y representan una expectativa de apoyo para el futuro; en este campo cabe citar los trabajos deobtención de biomasa, a partir de levaduras como Candida utilis, que se usa para mejorar el alimentoforrajero.El crecimiento de diversos hongos incluidos sobre algunos alimentos pueden elevar el nivel nutricional deéstos; por ejemplo, en los estados Mexicanos de Tabasco yChiapas, se consume una bebida fermentada abase de maíz molido, que se le conoce popularmente con el nombre de "pozol", hay estudios realizados queindican que al aumentar los días de fermentación de éste, se incrementa la forma micrológica,proporcionando principalmente sobre todo aminoácidos y proteínas.

Hongos enteógenos (alucinógenos)

Los hongos enteógenos cobran particular importancia en Mesoamérica, debido a que se encuentranampliamente distribuidos. Al igual que con los individuos del géneroClaviceps, los hongos alucinógenoscomo los hongos psilocibios han sido utilizados últimamente por la industria farmacéutica para la extracciónde productos con fines psicoterapéuticos (psilocibinas y psilocinas) y también algunas especies delgénero Monera. Algunos hongos reportados como tóxicos son en realidad enteógenos. Los hongos mágicosfueron popularizados en el mundo por el investigador Gordon Wasson y la célebre sacerdotisa mazateca.