Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword or section
Like this
8Activity
×

Table Of Contents

0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
receitas varias 2

receitas varias 2

Ratings: (0)|Views: 16,909|Likes:
Published by nightrose_mato

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: nightrose_mato on Jan 17, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See More
See less

05/19/2013

pdf

text

original

 
1
Polvo à LagareiroIngredientes:PolvoAlhoÁguaLeiteCebolaAzeiteLouroSalBatatasConfecção:Colocar um tacho ao lume e adicionar água, leite, sal e cebolacolocá-las num tabuleiro, cobri-las com sal.Levar ao forno e deixar cozer, partir o polvo em quatro.Colocar um sauté ao lume adicionar o polvo e saltear.Colocar outro sauté ao lume e adicionar azeite, alho e cebola eminteira, adicionar o polvo e deixar cozer, àparte lavar as batatas emeia lua, dar um murro nas batatas e juntar ao sauté.Empratar e servir.Obs: em vez de saltear o polvo podemos grelhá-lo.
 
2
Creme BelmonteIngredientes:1 molho de nabiçasBatatasCebolasAlho francêsArrozFeijão branco cozidoOvosToucinho entremeadoAzeiteCaldo de carneSalConfecção:Colocar uma panela ao lume, adicionar azeite cebola e alhofrancês picados deixar puxar, adicionar as batatas o toucinhodeixar suar, adicionar o caldo de carne temperar com sal e deixarcozer, adicionar o feijão cozido passar a mix e o chinês, levarnovamente ao lume rectificar temperos, ligar com gemas eguarnecer com nabiças cozidas e arroz cozido.
 
3
Arroz de Pato à Moda AntigaIngredientes:PatoArrozPresuntoChouriço de carneOrelha de porcoManteigaSalsaLimõesCravinho da ÍndiaSalPimentaCebolasAzeiteConfecção:Chamuscar o pato limpar, colocar uma panela ao lume e adicionarágua, o pato, sal, salsa e cravinho, deixar cozer, retirar o pato erejeitar a água da cozedura, repetir o processo novamente, noutrapanela cozer as carnes, colocar um tacho ao lume adicionar azeite,um pouco de manteiga e cebola picada deixar puxar, adicionar ocaldo de pato previamente coado, rectificar temperos, adicionar oarroz deixar cozer.Numa canoa de grés colocar uma camada de arroz , pato desfiado,outra camada de arroz, decorar com as carnes previamentecortadas molhar com um pouco de caldo de pato levar novamenteao forno, decorar com limão e salsa.Obs: pode-se decorar com a carnes só depois de ir ao forno.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->