Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword or section
Like this
2Activity

Table Of Contents

A. ORIGINEA TEORIEI CALORIILOR
B. TEORIA CALORIILOR
Teoria caloriilor este următoarea:
C. EXPLICAłIA
A. PROTEINELE (sau PROTIDELE)
B. GLUCIDELE (sau HIDRAłII DE CARBON)
Glicemia
Indicele glicemic
Glucidele rele
Glucidele bune
C. LIPIDELE (sau GRĂSIMILE)
D. FIBRELE ALIMENTARE
SURSELE DE FIBRE (CELULOZĂ) şi concentraŃia lor la 100 g de alimente
REZUMAT
CLASIFICAREA LIPIDELOR, GLUCIDELOR, GLUCIDO-LIPIDELOR ŞI A FIBRELOR ALIMENTARE
CLASIFICAREA GLUCIDELOR
GLUCIDE RELE GLUCIDE BUNE
A. INSULINA
B. INGERAREA UNEI GLUCIDE
C. INGERAREA UNEI GLUCIDE ŞI A UNEI LIPIDE
D. INGERAREA LIPIDELOR SINGURE
Nr. 1
Sau Nr. 2
Sau Nr. 3
A. PIERDEREA ÎN GREUTATE – FAZA I
a. ALIMENTELE SUB STRICTĂ SUPRAVEGHERE
BĂUTURILE DIGESTIVE
BEREA
g. LIMONADELE ŞI BĂTURILE ACIDULATE
i. SUCURILE DE FRUCTE
PUNEREA ÎN APLICARE A FAZEI I
PIERDEREA ÎN GREUTATE
Micul dejun nr. 1:
Micul dejun nr. 2
Antreuri
Felul principal
Brânza
Deserturile
Băuturile
Cina nr. 1:
Cina nr. 2:
GUSTAREA (PICNICUL)
DURATA FAZEI I
SĂ REZUMĂM PRINCIPIILE DE BAZĂ ALE FAZEI I
Exemple de meniuri pentru FAZA I33
Meniuri pentru prânz:
Meniuri pentru cină (proteino-Iipidice)
B. FAZA II: MENłINEREA ECHILIBRULUI PONDERAL
c. Făinoasele
h. Băuturile-aperitiv
i. Băuturi digestive
Cafeaua
j. Celelalte băuturi
Concluzie
REZUMATUL PRINCIPIILOR FAZEI II
A opta zi
ASPECTUL TEHNIC AL PROBLEMEI DIGESTIEI
1. Gura
2. Stomacul
3. Intestinul subŃire
AMESTECURILE ALIMENTARE
CombinaŃia fructe-amidon
Abuzul de grăsimi
Un fals intrus
COLESTEROLUL BUN ŞI COLESTEROLUL RĂU
DOZAJUL SANGUIN
RISCURILE CARDIO-VASCULARE
TRATAMENTUL DIETETIC
1. – Pierderea în greutate
2. – Limitarea aportului de colesterol din alimentaŃie
3.- Lipidele trebuie alese
Acizii graşi poli-nesaturaŃi, de origine animală
Acizii graşi mono-nesaturaŃi
4. – Trebuie mărită raŃia de fibre alimentare
6. – Se poate bea puŃin vin
7. – Trebuie ameliorată igiena de viaŃă
REZUMATUL MĂSURILOR CARE TREBUIE PUSE ÎN PRACTICĂ DE CEI CARE AU HIPERCOLESTEROL
ÎNDULCITOARE SINTETICE
1. – Zaharina
2. – Ciclamatul
3. – Aspartamul
4. – Poliolii
MÂNCAłI FRUCTELE PE STOMACUL GOL
CUM TREBUIE MÂNCATE FRUCTELE?
ATENłIE LA SUCUL DE FRUCTE
REGĂSIłI-VĂ ABDOMENUL PLAT
O ALIMENTAłIE DE O CALITATE DEPLORABILĂ
ALIMENTE SUB STRICTĂ SUPRAVEGHERE
Pâinea
Făinoasele
Fructele
Zahărul şi dulciurile
TREBUIE ÎNLOCUIT ZAHĂRUL COPIILOR CU ÎNDULCITORI?
MESELE
MICUL DEJUN
PRÂNZUL
GUSTAREA
CINA
CAZURI PARTICULARE
Copiii prea graşi
Copilul obosit
SPUMĂ DE CIOCOLATĂ
Ingrediente
Utilaj
CREMA FONDANTĂ CU CIOCOLATĂ AMĂRUIE
OREZ NEPRELUCRAT CU ROŞII
Pentru 4 persoane:
VINETE GRATINATE
Pentru 6 persoane:
FLAN DE TON CU SOS DE PRAZ
Pentru sos:
PATEU DE MIHALł
Pentru 5 persoane:
SUFLEU FĂRĂ FĂINĂ
Pentru 4-5 persoane:
ROŞII UMPLUTE
MUSACA
SPUMĂ DE TON ÎN ASPIC
Pentru 6-8 persoane:
Pentru ornamentare:
TURTĂ DE CASTRAVEłI CU BRÂNZĂ DE VACI
Pentru 8 persoane:
TURTA DE CONOPIDĂ
Pentru 8-10 persoane:
CĂPŞUNI GLACÉ
BAVAREZĂ DE ZMEURĂ CU SOS
Pentru 5-6 persoane:
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Mananc_si_slabesc

Mananc_si_slabesc

Ratings: (0)|Views: 47|Likes:
Published by Alina Teodorescu

More info:

Published by: Alina Teodorescu on Jan 22, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/01/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 4 to 40 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 44 to 77 are not shown in this preview.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->