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Ciocco Coccole

Ciocco Coccole

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Published by edizionipiemme
Non serve una scusa
per lasciarsi tentare…
Se hai voglia di qualcosa di tenero o di croccante
se vuoi provare qualcosa di insolito e sfizioso
se vuoi stupire parenti e amici
se hai voglia di tuffarti in un sapore intenso e profumato
è il momento di una Cioccococcola!
(http://www.edizpiemme.it/cucinaitaliana/cucina_last_pub/pmbook-291419.view)
Non serve una scusa
per lasciarsi tentare…
Se hai voglia di qualcosa di tenero o di croccante
se vuoi provare qualcosa di insolito e sfizioso
se vuoi stupire parenti e amici
se hai voglia di tuffarti in un sapore intenso e profumato
è il momento di una Cioccococcola!
(http://www.edizpiemme.it/cucinaitaliana/cucina_last_pub/pmbook-291419.view)

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Ciocco coccole 
PIEMME
 
3
Lo si schiaccia dolcemente tra lingua e palato;lentamente fresco e delizioso, comincia a fondersi:bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell’esofago accoglientee infine si depone nello stomacoche ride di folle contentezza.
Gustave FlaubertFondente, al latte, aromatizzato, fuso, spumoso, arricchito con nocciole,mandorle, frutta… In mille varianti il cioccolato assedia i nostri sensi eannulla le nostre difese. Perché se c’è un alimento che è capace di far  vibrare tutte le corde del piacere quello è proprio il cioccolato. E non c’èniente di meglio cui abbandonarsi quando i pensieri si fanno troppo insi-stenti, quando il corpo ha bisogno di archiviare le fatiche della giornata.Lo schiocco di una tavoletta, il soffice abbraccio di una mousse cheaccoglie il cucchiaio, la densità cremosa di una cioccolata in tazza cheinebria con il suo aroma. Sono tanti i modi di gustare questa golosità,e con questo libro ne scoprirete molti altri.Perché se alle incredibili qualità del cioccolato si aggiungono un po’ difantasia, la voglia di provare nuovi sapori e, soprattutto, la straordina-ria esperienza dei cuochi della Cucina Italiana, il risultato è una cocco-la davvero irresistibile, da condividere con altri o da tenere tutta per sé.
Coordinamento editoriale: 
Gianna Re
Foto e ricette: 
©
La Cucina Italiana / Editrice Quadratum
Progetto, ideazione, editing testi e grafica: 
©
Edizioni Piemme
Editing e impaginazione: 
Agostudio
©
2008 - La Cucina Italiana / Editrice Quadratum - Edizioni PiemmeEDIZIONI PIEMMESpa15033 Casale Monferrato (AL) - Via Galeotto del Carretto, 10info@edizpiemme.it - www.edizpiemme.itStampa: Mondadori Printing Spa - Stabilimento AGT
 Il piacere del cioccolato
 
«Posso resistere a tuttotranne chealle tentazioni.»
Oscar Wilde
 Affondare il cucchiaioin una morbida mousse,scoprire un tenero cuoredi cioccolato racchiusoin una sfoglia delicata,sentire il freddodi un dolce cedereal caloredi un’avvolgente cremacalda e profumata…Ci sono piaceria cui è follia resistere.
 Morbido cioccolato

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