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El Matadero - Esteban Echeverria

El Matadero - Esteban Echeverria

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E L M A T A D E R OE S T E B A NE C H E V E R R Í
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ESTEBAN ECHEVERRÍA3
El mataderoEsteban Echevarría A pesar de que la mía es historia, no la empezarépor el arca de Noé y la genealogía de susascendientes como acostumbraban hacerlo losantiguos historiadores españoles de América, quedeben ser nuestros prototipos. Tengo muchasrazones para no seguir ese ejemplo, las que callo porno ser difuso. Diré solamente que los sucesos de minarración pasaban por los años de Cristo de 183....Estábamos, a más, en cuaresma, época en queescasea la carne en Buenos Aires, porque la iglesia,adoptando el precepto de Epicteto, sustine, abstine(sufre, abstente), ordena vigilia y abstinencia a losestómagos de los fieles, a causa de que la carne especaminosa, y, como dice el proverbio, busca a lacarne. Y como la iglesia tiene ab initio y pordelegación directa de Dios el imperio inmaterialsobre las conciencias y estómagos, que en maneraalguna pertenecen al individuo, nada más justo y racional que vede lo malo.

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