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Po Italiano Massa 1 Kg de trigo 2 ovos 2 colheres de margarina 2 colheres de leo 2 colheres de acar colher de sal 2 copos de leite (morno)

) 1 colher (ch) de fermento para po Recheio Presunto Tomate Cebola Organo Mussarela Modo de Preparo Dissolva o fermento no leite morno. Misture o restante dos ingredientes. Por ltimo coloque o trigo at desgrudar da mo. Deixe crescer por 30min. At dobrar o volume. 1. Pezinhos de Minuto Ingredientes 1 xcara de leite 2 xcaras de farinha de trigo 2 colheres de margarina 1 colher (sopa) de acar 1 colher (ch) de sal 2 colheres (sopa rasa) de fermento em p Modo de Fazer Misturam-se os ingredientes secos e depois a margarina e o leite. Bata bem. Molde os pezinhos e coloque para assar em forno quente.

2. Po de Rapadura Ingredientes Massa 1 lata de leite moa medida de leo 4 ovos 30g de fermento (2 tabletes) 1Kg de trigo Recheio 100g de rapadura ralada (1 xcara de ch) 1 ou 2 colheres (sopa) de canela em p Cobertura 2 gemas para pincelar 1 xcara (ch) de acar para polvilhar Modo de Preparo Bata no liquidificador o leite moa, a mesma medida de gua, o leo, os ovos e o fermento. Despeje numa tigela e junto aos poucos a farinha de trigo. Amasse at ficar bem homognea. Divida a massa em duas partes. Abra cada metade com o rolo sobre uma superfcie enfarinhada, espalhe a rapadura, polvilhe com canela e enrole como rocambole. Coloque-os em assadeiras untadas e cubra com um pano deixando crescer at dobrarem o volume. Antes de levar ao forno, faa alguns cortes na superfcie dos pes com uma faca. Pincele com as gemas e salpique o acar cristal. Asse no forno quente (200C), pr-aquecido, por 30 minutos aproximadamente. Tempo de Preparo: 1h e 30min. Rendimento: 12 a 14 pores: 2 pes.

3. Po de Banana Ingredientes xcara (ch) de acar

xcara (ch) de maisena

1 xcara (ch) de farinha de trigo 1 colher (ch) de canela em p 1 colher de ch de fermento em p 4 bananas nanicas mdias em rodelas 1 copo de iogurte (200g) colher de ch de margarina 1 ovo xcara (ch) de uva-passa Modo de Preparo Numa tigela misture os cinco primeiros ingredientes. Reserve. Bata no liquidificador a banana, o iogurte, a margarina e o ovo. Despeje sobre os ingredientes secos misturando bem. Junte a uva-passa. Coloque numa frma de bolo ingls, untada e enfarinhada. Leve ao forno mdio por 50 minutos. Sirva frio, decorado a gosto. Para Congelar: deixe esfriar bem, embrulhe com plstico ou papel alumnio, sele bem, cole a etiqueta e leve ao freezer. Para descongelar: Descongele em temperatura ambiente por 4 horas, mantendo na embalagem. Tempo mximo de conservao: 8 meses Rendimento: 8 pores 4. Po Doce Recheado com ma Ingredientes Para o Po 4 colheres de sopa de leite moa diluda em meia xcara de ch de gua morna 15g de fermento biolgico (1 tablete) 500g de farinha de trigo 3 colheres de sopa de manteiga 1 ovo 1 pitada de sal xcara de ch de gua

Para o Recheio 6 mas cidas mdias 100g de passas sem semente 1 colher de sopa rasa de canela 1 colher de sopa de acar 1 colher de sopa de canela misturada com uma gema O restante da lata de leite moa para pincelar Modo de Preparo Para o Po Dilua o leite moa numa tigela com a gua e dissolva o fermento. Junte a quantidade de farinha suficiente para dar consistncia de massa de panqueca. Cubra e deixe descansar em lugar aquecido at crescer ou formar bolhas. Sobre a mesa, ou numa tigela maior, faa uma cava na farinha que sobrou e coloque a manteiga, o ovo e o sal. Despeje a massa fermentada e junte os ingredientes com as pontas dos dedos, acrescentando gua aos poucos, o suficiente para dar liga. Trabalhe bem a massa por pelo menos 5 minutos, ou at ficar bem lisa. A seguir abra a massa com o rolo e recheie. Para o recheio Leve ao gogo baixo as mas descascadas e picadas, as passas, a canela e o acar em uma panela tampada. Deixe cozinhando no prprio vapor at abafar. Junte o leite moa, mexa at levantar fervura e deixe esfriar. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole-a como um rocambole. Coloque-a com cuidado numa assadeira untada, cubra e deixe crescer at dobrar de volume. Querendo, separe uma pequena poro da massa e coloque-a num copo com gua, quando subir, o po estar pronto para assar. Pincele o po com a mistura de canela, gema e leite moa e leve para assar, em forno quente (200C), praquecido por 40 minutos aproximadamente. Rendimento: 5 a 20 poes Tempo de Preparo: 1h a 30 minutos 5. Omelete Bata os ovos, claras em neve. Junte as gemas. Ponha no fogo a frigideira com azeite e quando estiver bem quente derrame a omelete. Diminua um pouco o

fogo e deixe esfriar. Quando achar que est pronto de um lado, com o auxlio de um prato, passe para o outro lado. medida que dor fritando, v enrolando. 6. P-de-Moleque Ingredientes 4 xcaras de leite 6 xcaras de acar 1 colherinha de bicarbonato 5 xcaras de amendoim torrado e modo na mquina Modo de Preparo Coloque no fogo o acar at dar o ponto. Junte o amendoim, mexa bem, bata e despeje em uma pedra de mrmore.

7. P-de-Moleque II Ingredientes Kg de acar 1 colher de manteiga 1 xcara de leite 250g de amendoim torrado e modo Modo de Preparo Leve ao fogo at o acar chegar ao ponto. . Retire do fogo. Junte as 250g de amendoim torrado e modo. Bata, despeje sobre uma tbua de mrmore e corte.

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