CICUTA

( Conium maculatum )
Composio Qumica: alcalides com ncleo piperidnico

R3

N
R1

R2

R1

R2

R3

conicina conidrina conidrinona pseudoconidrina N-metil-conicina

H H H H CH3

H OH O H H

H H H OH H

Os alcalides em geral esto esterificados com cidos orgnicos (mlico, tartrico, etc...). Ao Biolgica: A conicina atua como paralisante da zona motora cerebral e da medula-espinal. Sintomas de intoxicao: paralisia das partes inferior das pernas, paralisia dos braos, paralisia respiratria (morte pr asfixia).

FUNCHO

( Foeniculum vulgare )
Composio Qumica: leo essencial: 3,5 - 6% Funcho amargo: 4 a 5% Funcho doce: 2,5 a 3% (possui anetol e ausncia de fenchona) 62 a 75% de anetol 22% de fenchona O leo essencial preparado a partir de folhas, razes e frutos possui um baixo contedo de anetol e alto teor de felandreno

CH3O fenchona CH3O felandreno anetol estragol

foeniculina

ERVA DOCE

Pimpinella anisum - famlia: Umbelferae

Origem Geogrfica: Mediterrneo Semeadura: Inverno Colheita: Vero Condies: Quando os frutos no esto muito maduros, ainda esverdeados.Os frutos coletados antes e depois desse perodo possuem um leo essencial com componentes qumicos diferentes.

Composio Qumica: leo essencial: 1,5 a 3% O C H3O anetol CH3O estragol H CH3O anisaldedo

80 - 90% do leo essencial composto de anetol

Quando deixado exposto ao ar e a luz ocorre a formao da dianisona

OH

OCH3

O CH3O DIANISONA OCH3

CH3 O

dianetol (propriedades estrognicas

O leo essencial possui pequenas quantidades de dianetol