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El Navazo, un ejemplo de patrimonio rural

El Navazo, un ejemplo de patrimonio rural

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Se trata de un agroecosistema tradicional del litoral gaditano-onubense que ha presentado su mayor expresión en Sanlúcar de Barrameda.
Se trata de un agroecosistema tradicional del litoral gaditano-onubense que ha presentado su mayor expresión en Sanlúcar de Barrameda.

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Published by: Ruben Sanchez Caceres on Jan 27, 2012
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05/14/2013

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ECOlOGfA
PotrimonioRural
En
multituddeocosiones,
HI
media
ruralhosidopresentodo
como
una
sociedodestoncado
culturolmente.Enconrrnpositinnsenospresentnel
medio
urbeno
dondemenumentos,bibliotecas
y
museossonmuestrasde
10
conservuciondelpotrimonioculturalcolectivo.Sin
embmgo,el
medio
ruralsuelealbergarculturoslocalesondemirnsquecombinonputrimonio
etnol6gico,orcuitertonico
y
natural.(ulturns
Quenoshnbloa
de
10
reloci6nentreelhombre
y
elmedianatural,tmnsmitidosdegeneracionengenemcion
y
enmuchusocusiones
olvidadaspor
110
nuestro.
ovazo
Un
eiemplo
de
PafrimonioRural
•••
SANCHEZ
CACERES,
RUBEN
IngenieroTecnicoAgricola
Centro
deInvestigoci6n
y
Formaci6nAgrariadeChipionoruben.sonchez.ext@juntadeondaluda,es
 
Comoejernplogr6ficotenemos
131
delosnavazos,unsistemadecultivotrodlcionolyccsiexclusivede
Sonlucorde
Barrameda(Cadiz),queconsisteenhuertasenformadecubetoquepermiten
el
riegooutonorno(paroscensocopilor)canaguadelsubsuelo.Tienesufundo-mentaffsicoinverse01empleadoenel"enorenado"deAlmeriaysuprocficoseg'eneralizoen
10
cornorcogaditanadurantee.1sigloXVIII.EIsisternoapuntaaserdeorigenorobe,presentandodiverscs
corocterisficos
quesedescribenen131oisojeruraldelmundoandalusi:osentcmientosconunaorganiza-ci6necon6micaprimordialmenteagricola,qenerolizccionde[ahorticulturadereqcdio.Policul-tivosdemandontesdetrobojocontinuodo,
10
nodependenciodesenoresderenlos
y
sistemasdegoviasinterconedodassonotrasdelascorocterfsticasdilerenciodorosqueopunton01origenandolusf(AntonioMalpico,
1995).
Segun10etimologlodelnornbrs,hayquiensostieneque1'0polabro"novozo"provienedelvocabloorobe
nevaa
0
nevct,
Arenaproducidaen
la
excavaci6ndelnavazo
y
empleadapararesguardo(bardo)
\
Sueloarenoso
donda
se
excavaelnavazoNivel
freaneo
ESQUEMADEUNINAVAZOIDEALREALIZADOAPARTIRDEUNDIBUJODECRISTINACRUCESROWAN
quesignifieamanoragua.Otroteorlc,menosapoyada,orgu-mentaquevienedeleuskera"no
vo",
quesignifiea"llcnuropantanosoentremontofios".Losprimerosnoticiasescritasquesetienensobre
10
exisienciadenovazossondelsigloXVI
y
sobemosqueenelXVII~sepromovi6suirnplcntcclon,paracontenerelalarmanteavoneedelosdunasque5eformorondesde
10
playadelEspfrituSantohastaBonanza.
LINEADEPRODUCTOSECOLOGICOS
Ctra.Moncada-NaQluera.Km.1,7·Apdo.30,MONCADA(Valencia)·
Te:1.
961394511-Fax961395331·E-mail:meristem@quimicasmeristem.com
 
ANTONIOCUENTACOMOSONMUCHASLASGENERACIONESQUELLEVANCULTIVANDOESTENAVAZOENARRENDAMIENTOYAHORADEBEDEABANDONARDE5PUESDEPRESIONESURiiANISTI(ASQUENOENTIENDEND'<PATRIMONIO
construioun"tollo"deformaconicoensanchando
10
goviaparaabastecerdeaguaycomprobare~nivel.
Resulto
curiosalaobservaci6nquerealizaJuanSanchezenel
Seminario
de
agriculturo
y
aries
en
1799:
liEI
que
no
este
ocostumbrodoaver
y
observersemejanteclose
de
curtiva
en
arena
pure
tendro
par
ilusion
cuanto
sedigaocerco
de
su
conversion
entertetv:
abundante
par
media
del
obono
y
/0
laboriosidad
de
aque/lo
cicse
de
labradores",
y
tornbien
opunto
"Losabonos
son
en
lodo
conforme
a
los
queacostumbrana
las
demos
fierros,
exceptuondo
erque
noemp/eon
orados,sinoazadaspara
las
lobores
y
jomos
deian
de
producir
sin
necesidadde
ofro
descansoque
elpreciso
porael
estereo/ado".
Serequeric,sequnelmisrnoautor,deprimaverashumedossinexceso,esflo
y
oronomoderodos,canuninviernoabundantedeIluvia.EInavaceroteniaquerealizarunaseriedelaboresdeaeon-dicionomientoymantenimiento,retirandotierra(onayudadeanimolesdetirohocioelbordoenlosofiosdesequlo,aa
10
inverseenofiosdeIluvia,manteniendosiempre
10
superliciedelterreneaunodistaneiaconstantedelnivelireotico.Losnavozosmasvoliososeronlosqueseencontrabansituc-dosapiedeplaya,yoquelosIlujosdelosmareashadanqueelniveldelaguosubiera
y
bojorocoda12horos,realizandounriegoysiendomasbeneficiosoparalosplantasodernosdetenerdescque
01
mar.Enestes,laEneiclopediaUniversalEspaso-(alpsElmedionaturaloriginal,en
este
coso,
esiocil
decontemplaraelualmente
y
serloidenficoalaorillaopuestade
10
desernbocc-duradelrioGuadalquivir(ParqueNocionaldeDofionc),Unsis-temade
dunes
dearenas
siliceos
muy
esteriles
sabreunaIIanuraarcillosamuyimpermeablequeevita
10
infiltrad6ndelagua.'Lainlegraciondelaactividadhumanaenelmedia
llevo
a
10
creaci6ndehuerlossabreunoploniciecovodoenprofundidodparaacerearlas
rcices
01
aguadel
subsuelo
Noerapartanto
necesorio
regarmasqueenel
eslcdo
de
plontulc,
que
56
hada
amanacon
[orros.
Uno
vez
desorrolladaslosroices,elaguo,que
cscendlc
parcapiloridod,
rnontenlo
unozona
call
un
gradodehumedodoptimaparaeldesarrollodelasplantascultivadas.Losarenasprocedentesde
10
construeci6ndelnovazosedepositobonenelperimetro,constiluyendolos"bardos"a
modo
decortavientas,enlosqueseplantobanfrutalesparasucon-tenci6n.Ellimitedelafinca
10
constituia"elvolloo",unsetaapartirdeyucasychumberasqueevitobo
10
entradadepersonasyonlrnoles.Laviviendoestabaintegradoenelnovazo(chow)cdemosdegallinasycnimolesqueayudabanenlaslabores.Alospiesdelbordo,unazonio
0
gaviarodeaba
(ya
vecescru:zabauno
0
variasveces)
10
ploniciecultivadoconelfindereeagerelaguaencfiosIluviosos,depositondo]oenunopoza
0
cnjodernornposterfo.Deestosaliaunconductoque
10
vertic
a
10
playacuandosobraba.
lo
gaviaseprotegioconcofioverolesquedividfanelterrenoeneuartelodos
y
enalgunasdeeliasse

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