PROGRAMA DE QUMICA II

PRIMERA UNIDAD. SUELO, FUENTE DE NUTRIMENTOS PARA LAS PLANTAS PROPSITOS Al finalizar la Unidad, el alumno: Profundizar en los conceptos bsicos de la qumica, mediante el estudio de las sales, para la comprensin de algunos fenmenos qumicos que suceden a su alrededor. Explicar las propiedades de las sales, mediante la construccin de modelos operativos de compuestos inicos, para comprender cmo influye la estructura de la materia en su comportamiento. Reconocer a las reacciones de anlisis y sntesis, por medio de la identificacin de iones en el suelo y la obtencin de sales, para comprender los procederes de la qumica. Incrementar, mediante las actividades propuestas, las habilidades, actitudes y destrezas propias del quehacer cientfico y del comportamiento social e individual, para contribuir a su formacin. Valorar al suelo como recurso natural vital, al reconocer su importancia en la produccin de alimentos y en el mantenimiento de la vida, para hacer un uso ms responsable de l. Nota: Los nmeros que aparecen entre parntesis despus de las estrategias corresponden al nmero del aprendizaje que se espera alcanzar y los que aparecen despus de la temtica corresponden al nivel de aprendizaje11. TIEMPO: 40 horas APRENDIZAJES ESTRATEGIAS SUGERIDAS TEMTICA El alumno: 1. Describe las caractersticas del curso. 2 horas Presentacin por parte del profesor del programa y precisin de los aprendizajes a alcanzar (conceptos, habilidades, actitudes y valores) y de las formas de trabajo y evaluacin acordes al modelo educativo del CCH. (A1) Realizar una evaluacin diagnstica para detectar los preconceptos qumicos de los alumnos relacionados con este curso. Por qu es importante el suelo? 1 hora Solicitar a los alumnos que expresen, razones por las que piensan que el suelo es importante. El profesor anotar en el pizarrn las ideas expresadas por los alumnos y conducir una discusin para concluir sobre la importancia del suelo, destacando su funcin como un productor de alimentos. (A2, A3)

2. Incrementa su capacidad de comunicacin y sus actitudes crtica y analtica al expresar sus opiniones. 3. Describe algunas de las funciones del suelo, destacando la de productor de alimentos.

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Los niveles corresponden a la taxonoma propuesta por el Seminario de evaluacin de los aprendizajes en ciencias (Rubro 4).

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APRENDIZAJES 4. Aumenta su capacidad de observacin y destreza en el manejo de equipo de laboratorio al realizar actividades experimentales.

ESTRATEGIAS SUGERIDAS Qu es el suelo? 2 horas Solicitar a los alumnos, segn indicaciones del profesor, muestras de suelo para su observacin en el laboratorio. Realizar trabajo de laboratorio a fin de identificar cualitativamente los estados fsicos de los componentes presentes en las muestras de suelo. Por ejemplo, al: - Observar los slidos mediante lupa o microscopio. - Eliminar el lquido por secado y midiendo la variacin de la masa. - Desplazar el gas presente en los poros del suelo con agua. (A4) Con base en las observaciones, realizar un dibujo de los componentes del suelo. (A5)

TEMTICA

5. Incrementa su capacidad de observacin al identificar algunas caractersticas del suelo. 6. Reconoce al suelo como una mezcla heterognea a partir de la identificacin de sus componentes. (N3) 7. Manifiesta mayor capacidad de anlisis y sntesis de la informacin obtenida al experimentar y de comunicacin oral y escrita al expresar sus conclusiones. 8. Incrementa sus habilidades en la bsqueda de informacin pertinente y en su anlisis y sntesis, al realizar investigacin documental. 9. Aumenta su capacidad de observacin y destreza en el manejo de equipo al realizar experimentos. 10. Reconoce a la parte slida del suelo como una mezcla formada por materia orgnica e inorgnica. (N2) 11. Aumenta su capacidad de

Discusin grupal basada en el concepto de mezcla para concluir que el suelo MEZCLA Concepto (N2) es una mezcla heterognea formada por componentes slido, lquido y Clasificacin en gaseoso. Destacar que los componentes slidos se encuentran en mayor homogneas y proporcin. (A6, A7) heterogneas (N3) El suelo como una Elaborar un informe escrito de la actividad experimental. (A6, A7) mezcla heterognea (N3) Cmo se clasifican los componentes slidos del suelo? 2 horas Investigacin documental sobre las caractersticas representativas de las sustancias orgnicas e inorgnicas. (A8)

Realizar un experimento para la observacin y deteccin de la materia orgnica y de algunos componentes inorgnicos (minerales) presentes en el suelo. (A9, A10) MEZCLA Concepto (N2) Discusin grupal con base en lo investigado y observado en el laboratorio para concluir que los slidos del suelo se pueden clasificar en materia orgnica e inorgnica (minerales) al diferenciar sustancias orgnicas e inorgnicas por sus propiedades (resistencia al calor, diferencias de solubilidad en agua y en disolventes orgnicos, productos de la COMPUESTO 29

APRENDIZAJES comunicacin oral y escrita al expresar sus observaciones y conclusiones.

ESTRATEGIAS SUGERIDAS descomposicin de orgnicos, etc.) y nombrar ejemplos de ellos. Destacar a los inorgnicos. (A10, A11) Elaborar un informe de la actividad experimental. (A10, A11) De qu est formada la parte inorgnica del suelo?

TEMTICA Concepto (N2) Clasificacin en orgnicos e inorgnicos (N2)

12. Incrementa sus habilidades en la bsqueda de informacin pertinente y en su anlisis y sntesis, al realizar investigacin bibliogrfica y elaborar resmenes y reportes. 13. Aumenta su capacidad de observacin y destreza en el manejo de equipo de laboratorio al experimentar. 14. Seala cules son los cationes y aniones que generalmente estn presentes en la parte inorgnica del suelo. (N1) 15. Reconoce que los compuestos inorgnicos se clasifican en xidos, hidrxidos, cidos y sales. (N2) 16. Aumenta su capacidad de comunicacin oral y escrita al expresar sus observaciones y conclusiones en discusiones grupales o reportes de sus investigaciones bibliogrficas o experimentos. 17. Incrementa sus habilidades en la bsqueda de informacin pertinente y en su anlisis y sntesis, mediante la prctica constante de estas actividades. 18. Incrementa su capacidad de observacin y destreza en el manejo de equipo de laboratorio

3 horas Investigacin bibliogrfica sobre la composicin de la parte inorgnica del suelo. (A12)

Realizar un experimento para identificar cualitativamente las especies presentes en la parte inorgnica del suelo, por ejemplo, iones metlicos (cationes) como Fe2+, Na+, K+, Ca2+ y aniones como CO32-, SO42-, Cl-, NO3-, S2-, mediante el anlisis a la flama y pruebas de identificacin. (A13, A14) ESTRUCTURA DE LA MATERIA Catin y anin (N1) Iones monoatmico y poliatmico (N1) Anlisis de la informacin bibliogrfica y/o experimental y discusin grupal, para concluir sobre la composicin inorgnica del suelo: - Clasificar a los compuestos inorgnicos en xidos, hidrxidos, y sales. - Clasificar las sales en carbonatos, sulfatos, nitratos, fosfatos, cloruros, sulfuros y silicatos. COMPUESTO (A15, A16) Clasificacin en xidos, hidrxidos, cidos y Elaborar un informe de la actividad experimental. (A15, A16) sales (N2) Qu son las sales y qu propiedades tienen? 8 horas Investigacin bibliogrfica del concepto y propiedades de las sales. (A17)

Actividad de laboratorio para observar la solubilidad de una sal en agua, MEZCLA conduccin de corriente elctrica de la disolucin y su electrlisis, probar la Concepto de disolucin conductividad elctrica en el suelo. Se sugiere trabajar una sal que permita (N2) 30

APRENDIZAJES al experimentar y su capacidad para comunicar por escrito las conclusiones obtenidas, al elaborar reportes. 19. Caracteriza a las sales inicas mediante sus propiedades. (N2) 20. Reconoce que las sales son solubles y conductoras de la electricidad cuando estn disueltas. (N2) 21. Explica el comportamiento de las sales mediante un modelo. (N3) 22. Explica la formacin de iones (aniones y cationes) a partir de tomos neutros (metal y no metal) por medio de la transferencia de electrones. (N2)

23. Describe las caractersticas del enlace inico. (N2) 24. Reconoce la existencia de fuerzas de atraccin elctrica entre cationes y aniones denominadas enlace inico. (N3) 25. Explica, empleando modelos tridimensionales, por qu las sales son solubles y conductoras de la electricidad cuando estn disueltas. (N3) 26. Diferencia la reduccin de la oxidacin en trminos de ganancia y prdida de electrones.

ESTRATEGIAS SUGERIDAS TEMTICA inferir la formacin de iones en los electrodos; por ejemplo, yoduro de potasio, en la cual se forma hidrxido de potasio en el ctodo y yodo en el COMPUESTO nodo. (A18) Concepto de sales (N2) Propiedades de las sales Elaborar un informe de la actividad experimental. (A18) (N2) Electrolitos (N1) Anlisis grupal de lo investigado y observado en el laboratorio para concluir que muchas sales son solubles en agua, que en disolucin acuosa conducen la corriente elctrica (electrolito) y que en la electrlisis se lleva a cabo el fenmeno de oxidacin y reduccin en los electrodos (prdida y ganancia de REACCIN QUMICA Concepto (N2) electrones). (A19, A20) Electrlisis (N2) Concepto de oxidacin y Solicitar a los alumnos que en grupo formulen una explicacin de por qu reduccin (N2) algunas sales son solubles en agua, en disolucin acuosa conducen la corriente elctrica y son descompuestas por medio de la electrlisis, orientar las respuestas hacia el tipo de partculas que las constituyen (iones). (A21) ESTRUCTURA DE LA Explicar el comportamiento de las sales con ejemplos sencillos como el MATERIA Concepto de in (N2) cloruro de sodio (NaCl), sal constituida por un metal y un no metal, apoyado Aniones y cationes (N2) en: Modelos de compuestos - El modelo atmico de Bohr. inicos (N3) - El concepto de electronegatividad. - La ganancia o prdida de electrones de valencia para entender la formacin de iones (cationes y aniones). ENLACE QUMICO (A22) Concepto enlace inico (N2) Anlisis grupal para concluir que existen fuerzas de atraccin elctrica entre Representacin del cationes y aniones para formar enlaces inicos. (A23, A24) enlace inico (N3) Propiedades inferidas a los compuestos (N3) Construir un modelo de compuesto inico y con base en l: - Explicar cmo se disuelven las sales. - El papel de las molculas del agua en este proceso. - La conduccin de la electricidad por medio de iones. (A25) Aplicar el modelo de compuesto inico para explicar la electrlisis, destacando que: - En el nodo se efecta la oxidacin. 31

APRENDIZAJES (N2)

ESTRATEGIAS SUGERIDAS - En el ctodo se efecta la reduccin. - La electrlisis es un proceso redox. (A26)

TEMTICA

27. Establece la relacin entre las propiedades observadas en las sales y el enlace inico. (N3) 28. Escribe frmulas de sales aplicando el nmero de oxidacin. (N3) 29. Asigna el nombre qumico a las frmulas de los compuestos estudiados. (N3)

30. Incrementa sus habilidades en la bsqueda de informacin pertinente y en su anlisis y sntesis. 31. Aumenta su capacidad de comunicacin oral al expresar sus opiniones.

Discusin grupal enfocada a relacionar las propiedades observadas para las sales y el enlace inico, con las observadas en la muestra de suelo (conductividad y disolucin). (A27) Cmo se representan y nombran las sales en el lenguaje de la qumica? 4 horas Nombrar y escribir correctamente las frmulas de las sales presentes en el ELEMENTO Concepto de nmero de suelo al: oxidacin (N3) - Combinar cationes y aniones. - Emplear las reglas involucradas en la nomenclatura UIQPA y escritura de COMPUESTO QUMICO: frmulas. Frmulas de cloruros, - Aplicar el nmero de oxidacin como un auxiliar en la nomenclatura y sulfuros, nitratos, escritura de frmulas. carbonatos, sulfatos y Hacer nfasis en los fertilizantes (sales con iones poliatmicos) tales como: fosfatos (N3) cloruro de potasio, sulfato de potasio, nitrato de potasio, sulfato de amonio, Nomenclatura de nitrato de amonio, fosfato de amonio. Realizar ejercicios al respecto. cloruros, sulfuros, (A28, A29) nitratos, carbonatos, sulfatos y fosfatos (N3) Aplicacin del nmero de oxidacin en la escritura de frmulas (N3) Cul es el alimento para las plantas? 4 horas Investigacin y discusin sobre los principales nutrimentos (macronutrimentos y micronutrimentos) para las plantas: - Forma qumica asimilable. - Necesidad de reposicin en el suelo. (A30, A31)

Cmo mejorar un suelo deficiente en sales? Cmo se obtienen las sales? Investigacin bibliogrfica sobre los mtodos de obtencin de sales: - Metal + No metal Sal COMPUESTO Concepto de cido, base y sal (N2) 32

APRENDIZAJES

32. Reconoce a los experimentos como una actividad en la que se controlan las variables que intervienen en el proceso en estudio y como una forma de obtener informacin. 33. Aumenta su capacidad de observacin y destreza en el manejo de equipo al experimentar. 34. Describe algunos mtodos de obtencin de sales en el laboratorio. (N2) 35. Manifiesta mayor capacidad de anlisis y sntesis de la informacin obtenida al experimentar y de comunicacin oral y escrita al expresar sus conclusiones. 36. Identifica a las reacciones redox mediante la variacin de los nmeros de oxidacin. (N2) 37. Clasifica a las reacciones qumicas en redox y no redox. (N3) 38. Aumenta su capacidad de comunicacin oral al expresar fundamentando sus observaciones y opiniones.

ESTRATEGIAS SUGERIDAS - Metal + cido Sal + Hidrgeno - Sal 1 + Sal 2 Sal 3 + Sal 4 - cido + Base Sal + Agua (A30) Disear colectivamente y realizar un experimento que permita obtener algunas sales por desplazamiento simple, desplazamiento doble y neutralizacin cido-base. (A32, A33)

TEMTICA Nombre y frmula de cidos, hidrxidos y sales (N2)

Elaborar un informe de la actividad experimental. (A34, A35)

REACCIN QUMICA Concepto (N2) Representacin (N2) Balanceo por inspeccin (N3) Clasificacin: redox y no redox (N3)

Analizar los mtodos de obtencin de sales empleados, escribir las ecuaciones qumicas y, a partir de la aplicacin de los nmeros de oxidacin y las definiciones bsicas de oxidacin y reduccin, clasificar las reacciones como redox (combinacin de metal con no metal y desplazamiento simple) y no redox (desplazamiento doble y cido-base). (A34, A35, A36, A37) Discusin grupal basada en la investigacin bibliogrfica y en las observaciones del experimento, para concluir la importancia de los mtodos de obtencin de sales para la fabricacin de fertilizantes que permita reponer los nutrimentos del suelo. (A38) Cmo ayuda la qumica a determinar la cantidad de sustancias que intervienen en las reacciones de obtencin de sales? 8 horas Investigacin bibliogrfica sobre, masa atmica, masa molecular, mol, masa molar, estequiometra, Ley de Proust. Anlisis en grupo de la informacin obtenida. (A39) COMPUESTO Nombre y frmula de los 33

39. Incrementa sus habilidades en la bsqueda de informacin pertinente y en su anlisis y sntesis.

APRENDIZAJES 40. Determina masas moleculares a partir de las masas atmicas. (N2) 41. Reconoce el significado cuantitativo de las frmulas de los compuestos. (N2) 42. Interpreta cuantitativamente a las reacciones qumicas. (N3) 43. Resuelve problemas de clculos estequiomtricos masamasa en ecuaciones sencillas. (N3) 44. Reconoce al mol como unidad asociada al nmero de partculas (tomos, molculas, iones). (N2)

ESTRATEGIAS SUGERIDAS TEMTICA compuestos trabajados A partir de un ejemplo de obtencin de un fertilizante realizar clculos (N2) estequiomtricos masa-masa, destacando: - El balanceo por inspeccin de la ecuacin. - El clculo de masas moleculares a partir de masas atmicas. - La interpretacin estequiomtrica de la ecuacin qumica en funcin de la ESTRUCTURA DE LA masa de las sustancias involucradas. - El clculo de la masa de un producto a partir de las masas de reactivos, o MATERIA Caracterizacin de los de la masa de reactivos necesaria para obtener cierta cantidad de tomos mediante la producto. masa atmica (N1) Realizar ejercicios al respecto. Masa molecular (N2) (A40, A41, A42, A43) Concepto de mol (N2) A partir del ejemplo de obtencin de un fertilizante, organizar un trabajo de discusin colectivo para interpretar cuantitativamente la ecuacin qumica en funcin del mol como la unidad de medida de la cantidad de sustancia: - Anlisis de la ecuacin ya balanceada en funcin del nmero de partculas REACCIN QUMICA Representacin (N3) participantes; por ejemplo, una molcula de X reacciona con dos molculas Balanceo por inspeccin de Y. (N3) - Escalar el nmero de partculas participantes; por ejemplo, dos molculas Estequiometra: relacin de X reaccionan con cuatro molculas de Y, una docena de molculas de X masa-masa y mol-mol reaccionan con dos docenas de molculas de Y. (N3) - Definir el mol como una unidad asociada al nmero de partculas, que es de gran utilidad en qumica. - Lectura de ecuaciones qumicas balanceadas en funcin de la unidad mol (un mol de X reacciona con dos mol de Y). Relacionar la masa de las sustancias participantes en la reaccin qumica con su nmero de moles, considerando al mol como la masa molecular de una sustancia expresada en gramos (masa molar). (A44) Realizar ejercicios de clculos estequiomtricos mol-mol que impliquen la obtencin de sales. (A45) Qu importancia tiene conocer la acidez del suelo? 4 horas Investigacin bibliogrfica sobre las propiedades de los cidos y las bases, COMPUESTO las definiciones de Arrhenius, la escala y medida del pH e importancia del pH Concepto de cido, base del suelo para la asimilacin de nutrimentos. (A46) (de Arrhenius) y sal (N2) Nombre y frmula de Disear colectivamente un experimento que permita determinar la acidez de cidos, hidrxidos y una muestra de suelo. (A47) sales (N2) 34

45. Establece relaciones estequiomtricas mol-mol en ecuaciones sencillas. (N3) 46. Incrementa sus habilidades en la bsqueda de informacin pertinente y en su anlisis y sntesis. 47. Incrementa su capacidad para formular hiptesis.

APRENDIZAJES 48. Aumenta su capacidad de observacin y destreza en el manejo de equipo al experimentar.

ESTRATEGIAS SUGERIDAS

TEMTICA

Actividad de laboratorio para comprobar las propiedades caractersticas de cidos y bases tales como la sensacin al tacto, coloracin con indicadores, ESTRUCTURA DE LA conductividad elctrica y comportamiento frente a metales y carbonatos; MATERIA Concepto de in (iones medir el pH con papel o potencimetro. (A48) hidrgeno e hidrxido) (N2) 49. Diferencia mediante sus Anlisis grupal de lo investigado y lo realizado en el laboratorio para: propiedades a los cidos y las - Diferenciar cidos de bases. bases. (N2) - Manejar la escala de pH. 50. Reconoce al pH como una - Explicar la neutralizacin considerando la definicin de Arrhenius. REACCIN QUMICA medida para determinar el (A49, A50, A51, A52) Concepto (N2) carcter cido, bsico o neutro de Representacin (N3) una sustancia. (N2) Elaborar un informe de la actividad experimental. (A52, A53) Concepto de disociacin 51. Establece que la reaccin de (N1) neutralizacin es el resultado de Reacciones de la combinacin de cidos y neutralizacin (N2) bases. (N2) 52. Define a los cidos y a las bases segn Arrhenius. (N2) 53. Aumenta su capacidad de Discusin grupal basada en la investigacin bibliogrfica y las actividades comunicacin oral y escrita al experimentales para destacar la importancia de conocer el valor del pH del expresar fundamentando sus suelo para: la seleccin de cultivos, reforestacin, eleccin de fertilizantes, observaciones y conclusiones. nutricin de las plantas. (A53) Por qu es necesario preservar el suelo? Es el suelo un recurso natural inagotable? 2 horas 54. Incrementa sus habilidades Distribucin de temas a los diferentes equipos que forman el grupo para en la bsqueda de informacin realizar una Investigacin bibliogrfica que aborde temas como: pertinente y en su anlisis y - Agotamiento de suelos. Fertilizantes y abonos. sntesis. - Problemas de falta de produccin de alimentos vs explosin demogrfica. 55. Muestra sus capacidades de - Erosin y desertificacin de suelos: problemtica en Mxico. anlisis, sntesis y de - Contaminacin de suelos rurales y urbanos. comunicacin oral en la - La qumica y la sustitucin de suelos (cultivo sin suelos). exposicin de un tema. - Contaminacin de suelos. Basura y reciclaje de residuos. Exposicin de cada uno de los equipos a fin de presentar los aspectos relevantes del tema investigado. (A54, A55) 56. Aumenta su capacidad de comunicacin oral al expresar, fundamentando, sus opiniones. Discusin grupal sobre las problemticas expuestas para concluir por un lado la necesidad de preservar nuestros recursos naturales y por otro la importancia de la Qumica en el futuro para la produccin de alimentos. (A56) 35