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empresas agroalimentarias

empresas agroalimentarias

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Published by: Ruben Iglesias Garcia on Jan 30, 2012
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D
OSSIERSOBRE
E
MPRESAS
A
GROALIMENTARIASDESDELASOBERAAALIMENTARIA
Subvenciona:
 
E
MPRESAS
A
GROALIMENTARIAS
2
INDICEIntroducción1. Criterios para un sector agroalimentario acorde con la soberanía alimentaria2. Realidad actual: jerarquía del proceso agroalimentario3. Concentración de la producción y productivismo4. Concentración del poder en las multinacionales de la alimentación
4.1. La gran distribución4.2. Las cerntrales de compra4.3. La gran distribución en el Sur4.4. La gran distribución organizada4.5.1. Presión e imposición del modelo industrial4.5.2. Mundo rural, condicionado por el negocio agroalimentario4.6. La OMC y los acuerdos bilaterales
5. Impacto del monopolio alimentario de las grandes superficies6. Las empresas agroalimentarias en Euskal Herria, bajo el mismo patrón de la globalización7. Conclusiones y alternativasFuentes consultadas y agradecimientos
 
E
MPRESAS
A
GROALIMENTARIAS
3
I
NTRODUCCIÓN
Las empresas agroalimentarias, de distribución ycomercialización controlan cada vez más la materiaagraria y de alimentos en todo el mundo, generandodinámicas de producción y hábitos de consumo quefavorecen su supremacía mercantil y económica. Sonmultinacionales que teniendo entre ellas grandes alian-zas internacionales imponen un modelo del que sacansuculentos dividendos y que además genera dependen-cia y estrangula la capacidad de decisión de todas laspoblaciones consumidoras.Tras el espejismo de poder elegir entre los intermina-bles lineales de las grandes superficies se esconde unadramática realidad. Lo que allí se expone proviene decualquier parte del mundo, pero ha sido seleccionadopor las multinacionales de la gran distribución, estre-chamente vinculada a la gran industria de procesamien-to de alimento. A menudo está producido con materiaprima mal pagada, incluso por debajo de los costes deproducción en origen y destino, sin ningún respeto aderechos laborales y sociales de la población trabajado-ra y generando daños medioambientales irreparablesen muchos casos.Determinado por la Globalización este fenómeno ali-mentario se extiende por todas las partes del planeta,en el norte y el sur, y socava gravemente el derecho ala soberanía alimentaria de las poblaciones.Este dossier intenta ser una aproximación a esta proble-mática, que se extiende de lo global a lo local y vicever-sa.

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