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Nutricion: Guía de alimentación saludable

Nutricion: Guía de alimentación saludable

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Published by Ana
Guía elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, subida a esta web vía http://revisionmedica.es, blog de salud y vida sana.
Guía elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, subida a esta web vía http://revisionmedica.es, blog de salud y vida sana.

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Editado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria
Guía de la alimentación saludableGuía de la alimentación saludable
 
Guía de la alimentación saludable
 AUTORES:
Verónica Dapcich.
ITACA, Universidad Politécnica de Valencia
Gemma Salvador Castell.
Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona
Lourdes Ribas Barba.
Parc Científic de Barcelona, Universitat de Barcelona
Carmen Pérez Rodrigo.
 Ayuntamiento de Bilbao
Javier Aranceta Bartrina.
 Ayuntamiento de Bilbao, Universidad de Navarra
Lluís Serra Majem.
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Parc Científic de Barcelona, Universitat de Barcelona
COMITÉ CIENTÍFICO:
Victoria Arija Val.
Universitat Rovira i Virgili, Reus. SENC
Luis García Diz.
Universidad Complutense de Madrid
Isabel García Jalón.
Universidad de Navarra, Pamplona
 Aquilino García Perea.
Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, Madrid
Jesús Román Martínez Álvarez.
Sociedad Española de Dietética, Madrid
Emilio Martínez de Vitoria.
Universidad de Granada
José Mataix Verdú.
Universidad de Granada. Presidente de honor de la SENC
Rosa Mª Ortega Anta.
Universidad Complutense de Madrid. SENC
Immaculada Palma Linares.
CESNID, Universitat de Barcelona
Carmen Pérez Rodrigo.
 Ayuntamiento de Bilbao. SENC
Lourdes Ribas Barba.
Parc Cientific de Barcelona, Universitat de Barcelona. SENC
Gemma Salvador Castell.
Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona. SENC
Josep A. Tur Marí.
Universitat de les Illes Balears, Palma de Mallorca. SENC
Pilar Viedma Gil de Vergara.
Generalitat Valenciana, Valencia. SENC
COORDINACIÓN:
Javier Aranceta Bartrina.
Secretario General de la SENC
DIRECCIÓN:
Lluís Serra Majem.
Presidente de la SENC, Universidad de las Palmas de Gran Canaria, Parc Científic de Barcelona
 
0102030405
PresentaciónRecomendaciones alimentarias:cómo planificar una alimentación saludableDiseño de un menú semanalequilibrado, sugerente y saludableGuía para la compra inteligente y saludablePreparación y procesado culinario de los alimentos:técnicas culinarias seguras y saludablesConservación y reconstitución delos alimentos en el hogar
página 6página 8página 24página 36página 46página 56
Sumario
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