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INTRODUCCIN
Se dice que la palabra Conuco proviene de un vocablo de origen indgena que significa pequea parcela de tierra dedicada a la agricultura y est asociada a la produccin de subsistencia. El conuco es un sistema de cultivo con fuertes races histricas prehispnicas y es utilizado en todo el pas. En los actuales momentos, este sistema de produccin agrcola se ha modificado incorporando prcticas modernas en detrimento de lo tradicional. No obstante, todava sigue siendo una alternativa valiosa para el sustento alimentario de la poblacin rural. Sin embargo, Venezuela cuenta con una extensin de espacio agrcola de

aproximadamente 31.238.155 hectreas, es decir, el 34,1% de la extensin del territorio nacional; dicha cifra aunque pudiese parecer elevada, da cuenta ms bien de la situacin de sub-utilizacin en la que se encuentra el espacio agrcola venezolano en relacin con sus posibilidades reales de aprovechamiento. En este sentido, rubros como el maz, el arroz y el cacao todava mantienen una importancia fundamental en la produccin alimentaria de Venezuela. Son consumidos diariamente ya sea en harinas o granos y, en el caso del cacao, como bebida energtica o golosinas. No obstante, la produccin nacional de otros rubros importantes, como en el caso del caf, la caa de azcar, el pltano, por mencionar slo algunos, contina en franco descenso. Suponiendo, que estos descensos de produccin sean exclusivamente un problema coyuntural de la agricultura nacional, se deben implementar medidas para recuperar y mejorar los niveles de produccin de diferentes rubros que en los actuales momentos encuentran reprimidos. Un ejemplo ms que elocuente es el de la caraota negra que, en los actuales momentos, se importa de China, Argentina, Repblica Dominicana y Canad, principalmente. Esta leguminosa fue bandera de Venezuela e integrante primordial de su otrora plato tpico. Como todas las leguminosas, este cultivo aporta por simbiosis bacteriana, importantes nutrimentos para las plantas y los ciclos biolgicos de los minerales.

CARACTERSTICAS ESPECFICAS DEL CONUCO

El conuco es un sistema de cultivo con fuertes races histricas prehispnicas y es utilizado en todo el pas. Se refiere bsicamente a la produccin agrcola a pequea escala, asociada a la vivienda campesina, con tcnicas rudimentarias y donde el producto de la cosecha es utilizado para el consumo del ncleo familiar. No obstante, de aquel conuco tradicional tal y como exista antes de la Venezuela petrolera, queda muy poco. Tal vez en lugares alejados de las ciudades, en sitios de alta ruralidad, todava se conserven alguno de sus rasgos originarios. De hecho, debe ser difcil encontrar en esta zona del estado Gurico un conuco que no haya incorporado alguna tecnologa moderna en su proceso productivo. Por otro lado, muchos han agregado cultivos comerciales exclusivamente para la venta, sin intencin alguna de guardar excedentes para el autoconsumo. Sin embargo, entre las caractersticas ms especficas del conuco tradicional podemos citar: Sistema de produccin agrcola basado en policultivos. De escasa rea, generalmente entre 1 o 2 hectreas. Bajo impacto ambiental. Se quema un sector del bosque o de la selva y se cultiva hasta que se agota la fertilidad del suelo. Luego se trasladan a otro sitio y repetan la misma rutina. Despus de algunos aos retornaban al punto inicial, donde la naturaleza ya haba restaurado las antiguas heridas y el ciclo volva a repetirse. Se siembran principalmente cereales como el maz y el trigo ( zonas altas ), leguminosas como caraotas, frijol, quinchoncho, especies de banano como cambur, topocho y pltano, convolvulceas como la batata, cucurbitceas como la patilla y la auyama, solanceas como el tabaco y los ajes dulces y picantes, tubrculos y races como el ocumo, el ame, la yuca dulce y la amarga, caa de

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azcar, alios verdes para condimentos y, desde luego, plantas medicinales. Tambin acostumbraban plantar algunos rboles de onoto y tapara, esta ltima usada como vasija. Utiliza tcnicas e instrumentos primitivos de trabajo, y el uso de la fuerza animal o humana para las tareas agrcolas. Mano de obra fundamentalmente familiar. La produccin de las cosechas es pequea y variada, con predominio de frutos menores. Los excedentes de las cosechas se guardan en su mayora como reserva para aos improductivos. La dependencia casi exclusiva de los factores naturales como la lluvia, los suelos y los abonos. La mayor actividad de siembra se realiza durante el inicio del ciclo de lluvias. El empleo de semillas o especies animales de baja calidad. Ausencia de capitales o crditos para invertir en el mejoramiento de la produccin, por lo que rara vez, la superficie de siembra era aumentada.

INDIQUE ESPECIES

TRES

TIPOS

DE

IMPORTANTES PARA

LA AGRICULTURA VENEZOLANA CON SU NOMBRE TCNICO,

ORIGEN y

CARACTERSTICAS
ARROZ

Origen El cultivo del arroz comenz hace casi 10.000 aos, en muchas regiones hmedas de Asia tropical y subtropical. Posiblemente sea la India el pas donde se cultiv por primera vez el arroz debido a que en ella abundaban los arroces silvestres. Pero el desarrollo del cultivo tuvo lugar en China, desde sus tierras bajas a sus tierras altas. Probablemente hubo varias rutas por las cuales se introdujeron los arroces de Asia a otras partes del mundo. Requiere abundante humedad, as como temperaturas clidas, por lo que su cultivo es caracterstico de pases con clima tropical. Durante todo el perodo colonial y hasta el propio siglo XX, no tuvo el arroz gran importancia econmica en Venezuela, pues su produccin fue muy escasa. Sin embargo esta situacin comenz a cambiar luego de la implementacin del Plan arrocero nacional del ao 49, hasta tal punto que hoy, el arroz es un alimento infaltable en la mesa de la mayora de los venezolanos. Geogrficamente los estados con mayor produccin arrocera en Venezuela son: Portuguesa, Barinas y Gurico.

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Morfologa y taxonoma El arroz (Oryza sativa) es una monocotilednea perteneciente a la familia Poaceae. Races: las races son delgadas, fibrosas y fasciculadas. Posee dos tipos de races: seminales, que se originan de la radcula y son de naturaleza temporal y las races adventicias secundarias, que tienen una libre ramificacin y se forman a partir de los nudos inferiores del tallo joven. Estas ltimas sustituyen a las races seminales. Tallo: el tallo se forma de nudos y entrenudos alternados, siendo cilndrico, nudoso, glabro y de 60-120 cm. de longitud. Hojas: las hojas son alternas, envainadoras, con el limbo lineal, agudo, largo y plano. En el punto de reunin de la vaina y el limbo se encuentra una lgula membranosa, bfida y erguida que presenta en el borde inferior una serie de cirros largos y sedosos. Flores: son de color verde blanquecino dispuestas en espiguillas cuyo conjunto constituye una panoja grande, terminal, estrecha y colgante despus de la floracin. Inflorescencia: es una pancula determinada que se localiza sobre el vstago terminal, siendo una espiguilla la unidad de la pancula, y consiste en dos lemmas estriles, la raquilla y el flsculo. Grano: el grano de arroz es el ovario maduro. El grano descascarado de arroz (caripside) con el pericarpio pardusco se conoce como arroz caf; el grano de arroz sin cscara con un pericarpio rojo, es el arroz rojo. Requerimientos

Clima Se trata de un cultivo tropical y subtropical, aunque la mayor produccin a nivel mundial se concentra en los climas hmedos tropicales, pero tambin se puede

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cultivar en las regiones hmedas de los subtropicos y en climas templados. El cultivo se extiende desde los 49-50 de latitud norte a los 35 de latitud sur. El arroz se cultiva desde el nivel del mar hasta los 2.500 m. de altitud. Las precipitaciones condicionan el sistema y las tcnicas de cultivo, sobre todo cuando se cultivan en tierras altas, donde estn ms influenciadas por la variabilidad de las mismas. Temperatura. El arroz necesita para germinar un mnimo de 10 a 13C, considerndose su ptimo entre 30 y 35 C. Por encima de los 40C no se produce la germinacin. El crecimiento del tallo, hojas y races tiene un mnimo de 7 C, considerndose su ptimo en los 23 C. Con temperaturas superiores a sta, las plantas crecen ms rpidamente, pero los tejidos se hacen demasiado blandos, siendo ms susceptibles a los ataques de enfermedades. El espigado est influido por la temperatura y por la disminucin de la duracin de los das. El mnimo de temperatura para florecer se considera de 15C. El ptimo de 30C. Por encima de los 50C no se produce la floracin. Suelo El cultivo tiene lugar en una amplia gama de suelos, variando la textura desde arenosa a arcillosa. Se suele cultivar en suelos de textura fina y media, propias del proceso de sedimentacin en las amplias llanuras inundadas y deltas de los ros. Los suelos de textura fina dificultan las labores, pero son ms frtiles al tener mayor contenido de arcilla, materia orgnica y suministrar ms nutrientes. Por tanto la textura del suelo juega un papel importante en el manejo del riego y de los fertilizantes. Preparacin del terreno El laboreo de los suelos arroceros de tierras hmedas o de tierras en seco depende de la tcnica de establecimiento del cultivo, de la humedad y de los recursos mecanizados. En los pases de Asia tropical el laboreo de tierras

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hmedas es un procedimiento habitual. El mtodo tradicional de labranza para el arroz de tierras bajas es el arado y la cementacin, siendo este ltimo muy importante, pues permite el fcil trasplante. Siembra Tipos de cultivo del arroz mtodo de siembra profundidad mxima del agua (cm.) Arroz de temporal de tierras bajas Trasplante 0-50 Arroz de temporal superficial de tierras bajas Trasplante 5-15 Arroz de temporal de profundidad media de tierras bajas Trasplante 16-50 Arroz de aguas profundas A voleo en suelo seco 51-100 Arroz flotante A voleo en suelo seco 101-600 Arroz de tierras altas A voleo o en hileras en suelo seco sin agua estancada

Abonado Nitrgeno: gran parte del nitrgeno del suelo se encuentra en formas orgnicas, formando parte de la materia orgnica y de los restos de cosecha, pero la planta de arroz solo absorbe el nitrgeno de la solucin en forma inorgnica. El paso de la forma orgnica del nitrgeno a las formas inorgnicas tiene lugar mediante el proceso de mineralizacin de la materia orgnica, siendo los productos finales de este proceso distintos segn las condiciones del suelo. El nitrgeno se considera el elemento nutritivo que repercute de forma ms importante sobre el grano. El arroz necesita encontrar fsforo disponible en las primeras fases de su desarrollo, por ello es conveniente aportar el abonado fosforado como abonado de directa sobre la produccin, pues aumenta el porcentaje de espiguillas rellenas, incrementa la superficie foliar y contribuye adems al aumento de calidad del grano. El arroz necesita el nitrgeno en dos momentos crticos del cultivo: Fsforo: tambin influye de manera positiva sobre la productividad del arroz, aunque sus efectos son menos espectaculares que los del nitrgeno. El fsforo estimula el desarrollo radicular, favorece el ahijamiento, contribuye a la precocidad y uniformidad de la floracin y maduracin y mejora la calidad del

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fondo. Las cantidades de fsforo a aplicar van desde los 50-80 kg de P2O5/ha. Las primeras cifras se recomiendan para terrenos arcillo limosos, mientras que la ltima cifra se aplica a terrenos sueltos y ligeros. Potasio: el potasio aumenta la resistencia al encamado, a las enfermedades y a las condiciones climticas desfavorables. La absorcin del potasio durante el ciclo de cultivo transcurre de manera similar a la del nitrgeno. La dosis de potasio a aplicar varan entre 80-150 kg de K2O/ha. Las cifras altas se utilizan en suelos sueltos y cuando se utilicen dosis altas de nitrgeno

Riego El sistema de riego empleado en los arrozales son diversos, desde sistemas estticos, de recirculacin y de recogida de agua. Teniendo en cuenta las ventajas e inconvenientes de cada sistema y de su impacto potencial en la calidad del agua, permitir a los arroceros elegir el sistema ms adecuado a sus operaciones de cultivo, a continuacin se describe cada uno de manera breve y concisa: Sistema de riego por flujo continuo. Es el convencional, siendo diseado para autorregularse: el agua fluye de la parte alta del arrozal a la parte baja, regulndose mediante una caja de madera. El vertido se produce desde la ltima "caja de desage", que se usa para mantener el nivel del agua de la tabla. 8.4.2. Sistema de recuperacin del agua de desage por recirculacin. Consiste en elevar el agua de desage de la ltima tabla hasta la tabla de cota ms alta mediante una bomba de poca potencia a travs de una tubera o de un canal. Los costos derivados de la construccin y uso de un sistema recirculante dependen de la superficie cubierta por dicho sistema, el desnivel y la irregularidad del terreno. Sistema de riego esttico.

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Este sistema consiste en un canal de drenaje que corre perpendicularmente a los desages de las tablas. El canal est separado de cada parcela por una serie de vlvulas que controlan la profundidad dentro de cada tabla.

Sistema de riego mediante recuperacin del agua. La recuperacin del agua se realiza mediante tuberas, utilizando el flujo debido a la gravedad para llevar el agua de una tabla a otra, evitando el vertido a los canales pblicos de aguas con residuos de pesticidas.

MAZ
Origen Es un producto tpicamente americano, aunque no se ha podido determinar con exactitud su regin de origen. Esta planta posee la bondad de poder ser cultivada en casi todas las condiciones climticas sin importar a que altura se realice la siembra, pues posee una gran capacidad adaptativa. El cultivo del maz se ha extendido hoy a casi todo el mundo y es uno de los productos alimenticios ms consumidos a escala planetaria. Histricamente, la siembra del maz fue el primer cultivo desarrollado por los indgenas venezolanos, siendo copiado de stos por los primeros europeos en habitar el territorio venezolano. La siembra de maz representa hoy da la principal fuente de ingresos para la inmensa mayora de los habitantes del campo venezolano, donde es cultivado tradicionalmente en conucos. A nivel nacional los estados lderes en el cultivo de ste importante rubro son los siguientes: Tchira, Yaracuy, Portuguesa, Aragua, Carabobo y Gurico. Pese a ser uno de los alimentos ms cultivados en el pas, la elevada demanda del mercado interno venezolano, ha llevado al gobierno nacional en los ltimos aos a importar enormes cantidades del producto, especialmente de Brasil y los EE.UU

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Morfologa y taxonoma El maz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramneas. Se trata pues de un cereal. El sistema radicular del maz es fasciculado, de gran potencia y de rpido desarrollo. El tallo puede elevarse a alturas de hasta 4 m, e incluso ms en algunas variedades. Las hojas son anchas y abrazadoras. La planta es diclina y monoica. Las flores femeninas aparecen en las axilas de algunas hojas y estn agrupadas en una espiga rodeada de largas brcteas. A esta espiga se le suele llamar mazorca. Las flores masculinas aparecen en la extremidad del tallo y estn agrupadas en panculas. Son llamadas vulgarmente por los agricultores penachos o plumeros, y algunas veces tambin pendones. La mazorca est formada por una parte central llamada zuro; tambin es conocida por los agricultores por diferentes nombres como corazn o pirulo. El zuro representa del 15 al 30% del peso de la espiga. El grano se dispone en hileras longitudinales, teniendo cada mazorca varios centenares. Ciclo vegetativo Nascencia: comprende el perodo que transcurre desde la siembra hasta la aparicin del coleptilo, cuya duracin aproximada es de 6 a 8 das. Crecimiento: una vez nacido el maz, aparece una nueva hoja cada tres das si las condiciones son normales. A los 15-20 das siguientes a la nascencia, la planta debe tener ya cinco o seis hojas, y en las primeras 4-5 semanas la planta deber tener formadas todas sus hojas. Floracin: a los 25-30 das de efectuada la siembra se inicia la panoja en el interior del tallo y en la base de ste. Transcurridas 4 a 6 semanas desde este momento se inicia la liberacin del polen y el alargamiento de los estilos.

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Se considera como floracin el momento en que la panoja se encuentra emitiendo polen y se produce el alargamiento de los estilos. La emisin de polen dura de 5 a 8 das, pudiendo surgir problemas si las temperaturas son altas o se provoca en la planta una sequa por falta de riego o lluvias. Fructificacin: con la fecundacin de los vulos por el polen se inicia la fructificacin. Una vez realizada la fecundacin, los estilos de la mazorca, vulgarmente llamados sedas, cambian de color, tomando un color castao. Transcurrida la tercera semana despus de la polinizacin, la mazorca toma el tamao definitivo, se forman los granos y aparece en ellos el embrin. Los granos se llenan de una sustancia leosa, rica en azcares, los cuales se transforman al final de la quinta semana en almidn. Maduracin y secado: hacia el final de la octava semana despus de la polinizacin, el grano alcanza su mximo de materia seca, pudiendo entonces considerarse que ha llegado a su madurez fisiolgica. Entonces suele tener alrededor del 35% de humedad.A medida que va perdiendo la humedad se va aproximando el grano a su madurez comercial, influyendo en ello ms las condiciones ambientales de temperatura, humedad ambiente, etc., que las caractersticas varietales. Requerimientos

Temperatura: para la siembra del maz es necesaria una temperatura media del suelo de 10 C, y que ella vaya en aumento. Para que la floracin se desarrolle normalmente conviene que la temperatura sea de 18 C como mnimo. Por otra parte, el hecho de que deba madurar antes de los fros hace que tenga que recibir bastante calor. De todo esto se deduce que es planta de pases clidos, con temperatura relativamente elevada durante toda su vegetacin. La temperatura ms favorable para la nascencia se encuentra prxima a los 15 C. En la fase de crecimiento, la temperatura ideal se encuentra comprendida entre 24 y 30 C. Por encima de los 30 C se encuentran problemas en la actividad celular, disminuyendo la capacidad de absorcin de agua por las races. Las noches

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clidas no son beneficiosas para el maz, pues es la respiracin muy activa y la planta utiliza importantes reservas de energa a costa de la fotosntesis realizada durante el da. Si las temperaturas son excesivas durante la emisin de polen y el alargamiento de los estilos pueden producirse problemas. Humedad: las fuertes necesidades de agua del maz condicionan tambin el rea del cultivo. Las mayores necesidades corresponden a la poca de la floracin, comenzando 15 20 das antes de sta, perodo crtico de necesidades de agua. Suelo: el maz se adapta a muy diferentes suelos. Prefiere pH comprendido entre 6 y 7, pero se adapta a condiciones de pH ms bajo y ms elevado, e incluso se da en terrenos calizos, siempre que el exceso de cal no implique el bloqueo de microelementos. Fertilizacin: La extraccin media que se calcula de elementos nutritivos de NPK en el maz es, por tm, de 25 kg de N, 11 kg de P2O5 y 23 kg de K2O. Por cada 1.000 kg de cosecha de grano esperada se pueden dar, como orientativas, las siguientes cantidades de abono, expresadas en unidades de N, P2O5 y K2O: N: 30 Kg. P2O5 15 Kg. K2O: 25 Kg.

CAC AO
Origen El cacao es una planta de origen americano; se cree que fue trado de Mxico a Venezuela por religiosos espaoles, aunque hay quienes sostienen que es autctono del territorio venezolano. Requiere para su desarrollo y maduracin altas temperaturas, as como altos niveles de humedad y de humus en el suelo donde es sembrado. El cacao no se da en altitudes que superen los 450 M.S.N.M. Histricamente, el cacao constituy la base de la economa y de la sociedad venezolana durante el

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perodo colonial; ya en ese entonces la calidad del cacao venezolano era admirada en el mbito internacional, sobre todo en Europa. La produccin cacaotera sufri una considerable merma en el siglo XIX, siendo entonces superado el cacao por el caf como primer rubro para la exportacin. Geogrficamente, las reas de produccin ms destacadas se encuentran en los valles de Aragua, en Yaracuy, en la zona de Barlovento y en sur del lago de Maracaibo. El cacao venezolano es exportado en la actualidad a numerosos pases, entre ellos: Suiza, Alemania, Italia, EE.UU., Dinamarca y Japn.

Morfologa y taxonoma

Familia: Esterculiceas. Especie: Theobroma cacao L. Planta: rbol de tamao mediano (5-8 m) aunque puede alcanzar alturas de hasta 20 m cuando crece libremente bajo sombra intensa. Su corona es densa, redondeada y con un dimetro de 7 a 9 m. Tronco recto que se puede desarrollar en formas muy variadas, segn las condiciones ambientales. Sistema radicular: Raz principal pivotante y tiene muchas secundarias, la mayora de las cuales se encuentran en los primeros 30 cm de suelo. Hojas: Simples, enteras y de color verde bastante variable (color caf claro, morado o rojizo, verde plido) y de pecolo corto. Flores: Son pequeas y se producen, al igual que los frutos, en racimos pequeos sobre el tejido maduro mayor de un ao del tronco y de las ramas, alrededor en los sitios donde antes hubo hojas. Las flores son pequeas, se abren durante las tardes y pueden ser fecundadas durante todo el da siguiente. El cliz es de color rosa con segmentos puntiagudos; la corola es de color blancuzco, amarillo o rosa. Los ptalos son largos. La polinizacin es entomfila destacando una mosquita del gnero Forcipomya.

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Fruto: De tamao, color y formas variables, pero generalmente tienen forma de baya, de 30 cm de largo y 10 cm de dimetro, siendo lisos o acostillados, de forma elptica y de color rojo, amarillo, morado o caf. La pared del fruto es gruesa, dura o suave y de consistencia como de cuero. Los frutos se dividen interiormente en cinco celdas. La pulpa es blanca, rosada o caf, de sabor cido a dulce y aromtica. El contenido de semillas por baya es de 20 a 40 y son planas o redondeadas, de color blanco, caf o morado, de sabor dulce o amargo.

Propagacin

Propagacin Vegetativa El injerto del cacao debe realizarse en patrones vigorosos y sanos obtenidos de semilla, desarrollados en recipientes o en el campo. Los rboles ms viejos se pueden injertar, siempre que los injertos se hagan en varetas jvenes ya presentes o en brotes que se producen despus de que las plantas han sido podadas hasta una altura de 30 a 50 cm. Injerto por aproximacin. Es demasiado laborioso y costoso en la prctica comercial. Tambin se emplea el injerto de astilla o enchapado y el Forkert modificado. Injerto con yemas. Es una de las tcnicas ms empleadas. Las yemas se deben tomar de aquellos brotes que se encuentren en rboles sanos y vigorosos. Las varetas de yemas deben ser aproximadamente de la misma edad que los patrones, pero las yemas deben ser firmes, rechonchas y listas para entrar en desarrollo activo. El injerto en yema no debe hacerse en poca de lluvias ya que se puede favorecer el desarrollo de enfermedades fngicas. Empleo de estacas. En la multiplicacin de rboles por estacas o injerto de yemas se obtiene una mayor uniformidad de la plantacin, rboles ms fuertes y que se pueden podar para darles una mejor estructura, debido a que las ramas tienen ms espacio en el cual desarrollar. Se obtienen mejores rendimientos por superficie, concentrando la

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produccin en las zonas ms prximas al suelo y por tanto reduciendo los costos de recoleccin. Los inconvenientes de este tipo de propagacin son los elevados costos de obtencin y de cuidado de los rboles.

Propagacin por semilla. Es la forma ms antigua y comn para el establecimiento de plantaciones de cacao pero se obtiene una gran variabilidad de rboles, por lo que no se recomienda su utilizacin salvo cuando se empleen semillas de elevada calidad. En los ltimos aos se han recomendado las siembras con semilla certificada, debido al buen comportamiento de los rboles provenientes de semilla de polinizacin controlada, usando clones seleccionados. Estos hbridos han mostrado una gran precocidad en la fructificacin y un desarrollo vigoroso de las plantas. La semilla hbrida se produce polinizando en forma controlada manipulando las flores de los clones seleccionados durante la fecundacin. Riego Al tratarse de zonas tropicales y con elevada pluviometra el aporte de agua procedente de la lluvia es suficiente para satisfacer las demandas hdricas del cultivo. Como se ha explicado anteriormente, en zonas donde exista exceso de agua es preciso una evacuacin adecuada de la misma para evitar el anegamiento del cultivo. En zonas de menor pluviometra se utilizarn los porcentajes de sombreo adecuados para evitar una prdida excesiva de humedad en el suelo. Fertilizacin En el transplante se debe poner abono orgnico o fertilizante en el fondo. Seguidamente a los 3 meses de la siembra es conveniente abonar con un kilogramo de abono orgnico o bioabono. 100 gramos de un fertilizante como 2010-6-5- alrededor de cada plantita, en un dimetro de 80 cm aproximadamente.

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Durante el primer y segundo ao las necesidades por planta son de 60 gramos de nitrgeno, 30 g de P205, 24 g de K20 y 82 g de S O4. Del tercer ao en adelante, el abonado se debe hacer basndose en un anlisis del suelo.

FIJACIN DEL NITRGENO EN PLANTAS TIPOS DE PLANTAS

FIJADORAS DE NITRGENO
FIJACIN DEL NITRGENO EN PLANTAS Aunque estemos rodeados por una atmsfera que contiene casi el 80 por ciento de nitrgeno, nutriente que, junto con el agua, es factor limitante para el crecimiento de las plantas, la mayora de los seres vivos son incapaces de aprovecharlo en la forma en que se encuentra (N2) y slo algunos organismos procariticos pueden reducirlo a amonio, en un proceso conocido como fijacin biolgica de nitrgeno. El nitrgeno fijado en forma de amonaco y nitratos es absorbido directamente por las plantas e incorporado a sus tejidos en forma de protenas vegetales. Despus, el nitrgeno recorre la cadena alimentaria desde las plantas a los herbvoros, y de estos a los carnvoros. Cuando las plantas y los animales mueren, los compuestos nitrogenados se descomponen produciendo amonaco, un proceso llamado amonificacin. Parte de este amonaco es recuperado por las plantas; el resto se disuelve en el agua o permanece en el suelo, donde los microorganismos lo convierten en nitratos o nitritos en un proceso llamado nitrificacin. Los nitratos pueden almacenarse en el humus en descomposicin o desaparecer del suelo por lixiviacin, siendo arrastrado a los

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arroyos y los lagos. Otra posibilidad es convertirse en nitrgeno mediante la desnitrificacin y volver a la atmsfera. La importancia de la fijacin biolgica de nitrgeno no deriva solamente de su contribucin a la nutricin de las plantas, con mayor significacin agronmica en el caso de la simbitica, sino tambin por lo que supone al contrarrestar el nitrgeno combinado que pasa a la atmsfera por desnitrificacin, actividad microbiana muy importante en suelos poco aireados. El nitrgeno se encuentra en estado molecular y el que respiramos tiene un carcter inerte y no es utilizable por los organismos vivos, excepto por los que pueden convertirlo en compuestos aprovechables. De hecho las plantas, los animales y casi todos los microbios, slo pueden utilizar nitrgeno combinado, es decir, el nitrgeno en un compuesto qumico. Las plantas y la mayora de los organismos son dependientes de formas inorgnicas de este elemento (nitratos, amonio...) mientras que los animales requieren nitrgeno orgnico obtenido directa o indirectamente de las plantas. Las plantas pueden acumular nitrgeno en la vegetacin por periodos de cientos de aos (rboles), o en ciclos estacionales (cosechas anuales). La cantidad de nitrgeno estimada absorbida anualmente por las plantas puede obtenerse de los valores de carbono asimilado por fotosntesis. La cantidad global de carbono fijado es alrededor de 70000 Tg (terragramo = 1 milln de toneladas mtricas) aunque no existe relacin nica C-N para las plantas (50:1 es la relacin ms frecuente). Las plantas utilizan solamente entre un 30-60% del nitrgeno mineral asequible en el suelo. Por tanto, para una eficacia del 40%, es aproximadamente el 3% del nitrgeno total contenido en el suelo. La fijacin simbitica del nitrgeno representa el 8,5% del consumo total de nitrgeno de la planta, debido a la eficacia de la transferencia de este nitrgeno fijado a la misma. Los fertilizantes aportan una cantidad de nitrgeno equivalente al 50% del nitrgeno asimilado por la fijacin biolgica.

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La fijacin de nitrgeno presenta un gran inters econmico y ecolgico. De hecho, y como ejemplo, las altas producciones de soja a nivel mundial son debidas a este proceso a travs de la aplicacin de inoculante microbianos de calidad. Se da en todos los hbitats y equilibra el ciclo biogeoqumico del nitrgeno al recuperar para la biosfera el que se pierde por desnitrificacin. La implicacin en la fijacin simbitica de plantas tan importantes en alimentacin humana y animal como las leguminosas, y la posibilidad de extender esta propiedad a otras especies vegetales de inters agrcola, con la consiguiente eliminacin de la necesidad de usar fertilizantes nitrogenados, ha hecho de la FBN un tema de intensa investigacin a lo largo de los aos. TIPOS DE PLANTAS FIJADORAS DE NITRGENO

Fijacin en leguminosas Las ms conocidas son las plantas de la familia de las leguminosas (Fabaceae) como los trboles, alfalfa, soja, alubias o porotos, guisantes), que poseen en sus races ndulos con bacterias simbiticas conocidas como rizobios, que producen compuestos nitrogenados que ayudan a la planta a crecer y competir con otras plantas. Cuando la planta muere, el nitrgeno ayuda a fertilizar el suelo. Se cree tambin que durante la vida de la planta tambin se enriquece el suelo a travs de los exudados de las races, ricos en nitrgeno. La inmensa mayora de las leguminosas tienen esa asociacin, pero algunos gneros como Styphnolobium no. La asociacin leguminosa-bacteria suele ser muy especfica, aunque algunas especies bacterianas son capaces de formar simbiosis con varias leguminosas: Leguminosa Bacteria Soja Bradyrhizobium japonicum y Sinorhizobium fredii Guisante Rhizobium leguminosarum bv. viciae Alubia Rhizobium leguminosarum bv. phaseoli, R. etli y R. tropici

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Trbol Rhizobium leguminosarum bv. trifolii Alfalfa Sinorhizobium meliloti Medicago truncatula Sinorhizobium meliloti Fijacin en no-leguminosas: Hay pocas plantas no leguminosas que puedan fijar nitrgeno. Son 22 gneros de arbustos leosos o rboles de 8 familias. Estas plantas forman asociaciones con bacterias del gnero Frankia, y se denominan plantas actinoricicas. La habilidad de fijar nitrgeno no est universalmente presente en esas familias; asi, de los 122 gneros de Rosaceae, solo 4 gneros fijan nitrgeno. Familias Gneros: Betulaceae Alnus Casuarinaceae Allocasuarina, Casuarina, Gymnostoma Coriariaceae Coriaria Datiscaceae Datisca Elaeagnaceae Elaeagnus, Hippophae, Shepherdia Myricaceae Morella, Myrica, Comptonia Rhamnaceae Ceanothus, Colletia, Discaria, Kentrothamnus, Retanilla, Trevoa Rosaceae Cercocarpus, Chamaebatia, Prusia, Dryas

Otras asociaciones: Tambin hay algunas asociaciones simbiticas fijadoras de nitrgeno con cianobacterias (Nostoc). Algunos lquenes como Lobaria y Peltigera Azolla (helecho mosquito) Cycas Gunnera

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Tambin existe asociacin entre bacterias fijadoras y plantas del tipo gramneas. En estos casos la bacteria (algunas cepas del genero Azospirillum) invade los espacios entre clulas de la raz pero sin penetrar en las clulas vegetales. Algunos cultivos que se pueden beneficiar de este tipo de asociaciones son: Caa de azcar Sorgo Arroz Trigo

CONCLUSIN
El conuco es sistema productivo tradicional en Venezuela y otras partes de Latinoamrica. Contaba con pequeas superficies de diferentes cultivos los cuales servan como principal sustento de las familias rurales. Eran tecnolgicamente atrasados y se basaban en conocimientos agrcolas tradicionales. No obstante, se puede decir que eran ecolgicamente ms limpios. Por otro lado, Venezuela cuenta con extraordinarias tierras para cultivos. Entre los rubros ms representativos podemos mencionar, el maz, el arroz y el cacao. Los dos primeros pertenecen al grupo de los cereales sembrados en buena parte del territorio nacional y muy especialmente en nuestro estado Gurico. El cacao que fue, durante la colonia, un producto bandera de Venezuela, todava representa un rubro muy importante dentro de la produccin nacional. En otro orden de ideas, la importancia de la fijacin de nitrgeno en las plantas queda demostrada por la importancia de este elemento en el desarrollo apropiado de las plantas y en el rol que juega en el equilibrio de muchos ciclos biolgicos. Para ser absorbido por las plantas debe ser descompuesto en otras formas asimilables a travs de organismos fijadores. Existen, por tal motivo, asociaciones entre organismos y plantas particulares que realizan actividades simbiticas cooperativas.

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BIBLIOGRAFA
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