By Ivana Jovan Domislovic in Doma e ka ice za bebe Edit doc Delete Barakudine Torte Od Pelena Quinoa svakako nije

je uobi ajena namirnica s na eg podru ja, no razvijanjem svjesnosti o zdravoj prehrani, i ova egzoti na itarica dolazi na police i na e stolove. Quinoa je jedna od najstarijih poznatih itarica: uzgajali su jo Inke 5 - 8 000 godina prije Krista.

Budu i da Quinoa ( itaj keen-wa, a ne kvinoja) bila osnovna namirnica kojom se drevni narod prehranjivao, nazivali su je i Majkom itarica. Poseban blago gorki okus koji krasi quinou zahtijevat e odre eno razdoblje privikavanja, ali kad je jednom zavolite, uvijek e imati svoje mjesto u va oj prehrani. Odli no prija kao samostalni prilog, ali i u kombinacijama s drugim itaricama (ri a, proso). Quinoa je kao i ostale itarice bogata bjelan evinama: 13,1 g na 100 g, aminokiselinama, kalcijem, eljezom, vlaknima, vitaminom E i B, te fosforom.

Va no je napomenuti da quinoa ne sadr i gluten i i kao takva pouzdana je prehrana za osobe koje pate od celijakije [LINK - to je celijakija, otkrivanje celijakije, celijakija kod beba]. Preporu uje se da quinoa bude jedna od itarica za po etak dohrane: lako je probavljiva, hipoalergena i ne sadr i gluten pa je bebe mogu konzumirati ve od 6 mjeseci starosti.

Dodatni razlog je injenica to se quinoa zbog svoje osjetljivosti uzgaja jedino organski.

Mo e se kombinirati sa vo em, povr em, itaricama, jogurtom, mesom - ovisno o starosti djeteta

Od 6mj

1 alica kuhane quinoe 1 kuhana jabuka narezana na kockice 1 kuhana tikvica (manja) na kockice narezana

1 kuhani batat (manji) na kockice narezani

Sve sastojke pomije ati, dodati malo maslinovog ulja.