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INTRODUCCIÓN
1. MARCO REFERENCIAL
2. JUSTIFICACIÓN
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
4. ANTECEDENTES
5. FORMULACIÓN Y PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Figura 1. Árbol de Problema
Figura 2. Árbol de objetivos
6. MARCO TEÓRICO
6.1 LA HIGUERILLA
Figura 3. Planta de higuerilla con tallo color violeta y sin cera
Figura 5. Racimo dehiscente después de la caída de las semillas
Figura 9. Semillas de aceite de higuerilla
6.2 APLICACIÓN DEL ACEITE DE HIGUERILLA
7. ESTUDIO DEL ENTORNO
7.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO REGIONAL
Tabla 2. Aspectos básicos del departamento de Santander
7.2 ANÁLISIS COYUNTURAL DE SANTANDER
Gráfica 3. Composición PIB Colombia y Santander porcentual, 2009
7.3 COMERCIO EXTERIOR SANTANDEREANO
7.4 ANÁLISIS SECTORIAL
Figura. 10 Modelo de oligopolio Sweezy
8. EVALUACIÓN DE MERCADOS
8.1 OBJETO
8.2 MERCADO OBJETIVO
Tabla 4. Características fisicoquímicas del aceite de ricino refinado
8.4 PRECIO Y ESTUDIO DE LA OFERTA
Tabla 5. Importaciones de aceite de ricino periodo 2001-2008
8.5 ANÁLISIS DE LA DEMANDA
8.6 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA
9. EVALUACIÓN TÉCNICA22
9.1 DESCRIPCIÓN DE LOS TIPOS DE PROCESO
9.2 SELECCIÓN DEL PROCESO
9.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO SELECCIONADO
9.4 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
9.5 DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DE LA PLANTA
9.6 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA
9.6.1 Localización de la planta en la ciudad de Bucaramanga. Para la
9.6.2 Definición y división de los factores en grados
9.6.5 Recursos Humanos
Gráfica 11. Organigrama de la planta productora de aceite de higuerilla
10. MARCO LEGAL29
10.2 AUTORIZACIÓN DEL PROYECTO
10.3 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
10.4 PRODUCCIÓN INTELECTUAL
10.5 CONTRATOS
10. 6 MERCADO
10.7 TRIBUTACIÓN
10.8 TIPO DE ORGANIZACIÓN
11. EVALUACIÓN AMBIENTAL
12. EVALUACIÓN FINANCIERA
12.1 MANO DE OBRA DIRECTA
Tabla 13. Asignación salarial según organigrama Gráfica 11
Tabla 14. Costo mensual de mano de obra directa y Ventas
Tabla 15. Gasto mensual administrativos
12.2 INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS
Tabla 16. Inversiones en activos fijos
12.3 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
Tabla 17. Costos Indirectos de Fabricación
12.4 FLUJOS DEL PROYECTO
13. CONCLUSIONES
13.1 RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
WEBGRAFÍA
ANEXOS
Figura 11. Proceso de extracción de aceite de higuerilla
Figura 12. Proceso de refinación de aceites vegetales
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higuerilla 1

higuerilla 1

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Published by: Reinaldo Calderon Supelano on Feb 06, 2012
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07/10/2013

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