Bahan daging lada hitam :

y y y y y y y y y y y

350 gram daging sapi has dalam, iris tipis 4 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombai, iris tipis 1 buah paprika merah ukuran besar, iris dadu 100 gram kapri 2 sendok makan minyak sayur 1 sendok makan merica hitam butiran, sangrai, memarkan 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh garam 100 ml air (secukupnya)

Cara Membuat : 1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. 2. Masukkan daging iris, aduk-aduk, berikan sedikit air, masak sampai air habis dan dagingnya matang. 3. Masukkan minyak wijen, merica hitam, garam dan saus tiram, aduk rata. 4. Masukkan paprika dan kapri, aduk rata. Angkat. Sajikan selagi hangat. Kalo uda jadi, jangan langsung disantap dulu ya.. :D Difoto dulu terus masukkin ke Facebook, pamerin hasil masakanmu ke temen2. Hehe ^__^

Mie ayam Bahan :

Mie telor basah cap AA rebus sampai empuk

Ayam kampung cincang Kaki ayam kampung rebus jadi kaldu untuk kuah Minyak wijen Kecap manis kecap ikan Bawang putih - haluskan Lada, garam Cara : Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ayam cincang, masak sampai matang dan ayam tidak menggumpal. Bumbui kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, lada, garam. Tumis bawang putih, masukkan kedalam kaldu kaki ayam. Bumbui lada, garam, minyak wijen, kecap ikan. Mie telor selesai direbus ditiriskan, masukkan ke dalam mangkok yang sudah diberi kecap ikan dan minyak wijen. Aduk rata.

Bahan: - 1 bks tempe dipotong dadu (1 cm x 1 cm) - 5 butir bawang merah diiris halus - 2 siung bawang putih diiris halus - 3 bh cabai hijau dipotong-potong sepanjang 1 cm - 1 btg daun bawang - garam secukupnya

- 4 sdm kecap manis (cap Bango) - penyedap rasa secukupnya - minyak goreng untuk menumis Cara membuat: 1. Siapkan bumbu tumis (bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam dan lengkuas). 2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai hijau, kemudian daun bawang. 3. Masukkan potongan tempe, tumis hingga kecoklatan. 4. Tuangkan kecap manis. 5. Bubuhkan garam dan penyedap rasa. 6. Angkat bila sudah matang.

BEEF TERIYAKI Bahan: 500 gr daging sirloin slice tipis ( potong jadi 2) 100 gr bawang Bombay iris memanjang 3 bh by putih iris halus 4 sm minyak goreng 1 st minyak wijen Bumbu: 75 cc teriyaki marinade sauce 30 cc manjo mirin 20 cc sake 1 sdt jahe parut diambil airnya saja 3 sm kecap manis 3 sm gula pasir 1 st dasinomoto

Cara membuat: 1.. rendam daging selama 30 menit dalam campuran : teriyaki marinade sauce, kecap manis, sake, gula pasir dan dasino moto 2.. panaskan 2 sm minyak di dlm wajan 3.. goreng bw Bombay & bw putih sampai layu, angkat dari wajan sisihkan 4.. panaskan lagi 2 sm minyak & 1 st minyak wijen, masukan danging yg telah dimarnade aduk2 sd dagingnya matang 5.. masukan kembali bw Bombay & bw putih lalu beri mirin. Angkat 6.. hidangkan dengan salad dan sausnya by molly

Bahan A: 300 gr daging ayam cincang kasar 50 gr lemak ayam poting2 kecil Bahan B: 1 st ang ciu/ sake 1 st kecap asin./ kikoman

1 st garam halus 1 st gula pasir 2 sm minyak ayam 40 cc putih telur ayam st minyak wijen st vetcin (optional) st merica bubuk 1 st bw putih cincang goreng 1 sm muncung maizena Bahan C: 4 bt telur ayam ukuran sedang (cukup 3 bt jika telurnya besar2) 80 gr terigu 20 gr custard powder (agar kuning) jika tidak ada pakai maizena saja 160 cc air st garam halus st vetcin (optional) 1 sm mentega cair Cara membuat: 1. satukan bahan A, beri bahan B aduk sampai rata betul 2. dari bahan C: kocok telur, garam, vetcin, beri terigu , custard , mentega cair aduk pakai tangan, lalu saring dan dibuat dadar tipis2 jadi kira2 6 lembar dadar 3. isi atau 1/3 bag dadar dengan adonan isi, gulung spt lumpia rekatkan dg campuran terigu air yg menyerupai pasta 4. kukus 20 menit 5. setelah dingin, potong2 dan digoreng

Bhn Yakiniku Daging sapi: 500 gr daging has dalam, iris tipis 2sdt bawang putih, cincang 1bh bawang bombay, diiris tipis 1/2 sdt merica halus 1 sdm jahe parut, ambil airnya 1-2sdm sake ( aku skip utk bhn yg ini) 1 sdm kecap asin 1 bh paprika, iris kasar 2 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air garam dan gula secukupnya Cara membuat : Lumuri daging dengan semua bahan kecuali paprika dan maizena, diamkan selama kurang lebih 15 menit Panaskan +/- 3 sdm minyak goreng, tumis daging (bawang bombaynya ikut ditumis ya) hingga kaku, beri +/- 200 cc air, masak dengan api kecil sampai daging matang dan lunak. Beri garam dan gula seperlunya, masukkan paprika. Setelah layu kentalkan dengan cairan maizena. Bahan acar wortel & lobak: 2 bh wortel, potong bentuk korek api 1bh lobak, potong bentuk korek api 5 lbr daun kol, buang tulang daun, belah, iris spt wortel & lobak

2sdm garam 1sdm cuka 1-2 sdm gula menurut selera saus mayonaise menurut selera cara buat : bagi garam menjadi 3 bagian. Setiap bagian ditaburkan pada satu macam bhn sayuran, remas2, biarkan +/- 30 menit cuci, tiriskan kalo sudah, campurkan wortel, lobak, dan kol dlm mangkuk, beri gula dan cuka, aduk rata, Beri saus mayonaise sesaat sebelum dihidangkan.

Sop Tomat Lidah Sapi BAHAN: 1 buah bawang bombay, dicincang halus 2 sendok makan margarin 2 sendok makan tepung terigu 1 liter kaldu daging 1 lidah sapi, direbus empuk dan potong dadu 2 buah wortel, bentuk kembang 100 gram jagung manis, rebus lalu sisir 50 gram kacang polong 50 gram pasta tomat 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk CARA MEMBUAT: - Tumis bawang bombay dalam margarin hingga layu. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kecokelatan. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin. - Tambahkan pasta tomat, garam, merica, pala, lidah sapi, wortel, dan jagung manis. Didihkan. Menjelang diangkat, masukkan kacang polong. Untuk 6 porsi