Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
37Activity

Table Of Contents

No Pertanyaan Ya Tidak
? Tahapan pekerjaan dapat Anda tuliskan/gambarkan dalam diagram
? Produk hasil praktik kegiatan dilini produksi dapat Anda kumpulkan
Anda telah berkompeten atau belum. Apabila tim external menyatakan
? Tangkai Sekop
- Sabit/Parang
? Tangkai Sabit/Parang
- Gunting Buah
- Ani-ani (Ketam)
Fungsinya : Sebagai alat penuai padi
Berfungsi untuk memotong batang padi ± 20 -30 cm di atas
Alat ini membutuhkan suhu rendah yaitu 8-10°c dengan
R – 12 (CCL2F2)
Didalam ruang pendingin sehingga refrigrant menguap. Uap
? Siapkan Cool Strorage sesuai kebutuhan
? Siapkan alat Corn Sheller sesuai kebutuhan
? Cool Strorage
? Corn Sheller
Penyiapan dan Perawatan Alat Panen dan Alat Penanganan Hasil
Nama Alat :
Ukuran dan Spesifikasi :
Berdasarkan hasil belajar Anda baik melalui referensi buku dan
Hasil Panen adalah :
- Cool Strorage
- Corn Shellerl :
? Siapkan Corn Shellerl sesuai kebutuhan
- Gunting Buah :
? Bagaimana Anda membersihkan
? Berapa lama waktu yang Anda perlukan untuk membersihkan
- Keadaan Fisik
- Kandungan Kimia
(B) Serabut (serat) individual
Berdasarkan hasil belajar Anda baik melalui referensi buku dan hasil
Catatlah hasil pengamatan Anda pada tabel Lembar Kerja 1
Keterangan *). Coret yang tidak perlu
Kegiatan ini bertujuan supaya Anda mampu melakukan pemetikan
4. Potonglah tangkai buah dengan jarak ± 7 cm dari buah menggunakan
Tabel : Sortasi beberapa sayuran pada pasar lokal
(SII). Criteria mutu ini ditetapkan oleh Departemen Pedagangan
(Badan Pengembangan Ekspor Nasional (BPEN). Jenis hasil panen
Tabel : Standar mutu asparagus segar
Tebel : Standar mutu brocoli segar
Tabel : Persyaratan mutu gabah
(Modified Atmosphere Container) dengan cara hasil panen yang
Kelembaban yang tinggi (Rh 90%-95%) akan mencegah
Komposisin gas N2 dan CO2 yang diisikan kedalam container
Gastnitrogen cair (VGL) yang akan diisikan kedalam
- Cara pasif : keseimbangan udara CO2 dan O2 didapat
MAC adalah :
120 gr lilin pada suhu 90ºC sampai mencair semua
Tabel : Kondisi yang digunakan dalam penyimpanan
Teknik MAC menggunakan container yang komposisi
Penggantian gas menyebabkan komposisi dalam container N2
Kegiatan ini bertujuan supaya Anda mampu melakukan penanganan hasil
- Alas Jerami
Evaluasi Kegiatan
Umpan Balik
Penanganan Hasil Panen. Dalam konteks ini Anda diharap berlaku
Perhitungan Skor :
Apakah Anda telah membuat bukti belajar (portofolio) setiap akhir
Dian Histifarina dan Kusdibyo. 1998. Penanganan segar dan Olahan
Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa)
Efendi dan Sulistyanti. 1991. Bercocok Tanam Jagung. Jakarta
Penerbit Kanisius
Soewedo Hadiwiyoto dan Ir. Sehadi. 1981. Penanganan Lepas panen I
Jakarta. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Pendidikan
Menengah Kejuruan
Sri Najiyati dan Ir. Danarti. 1990. Kopi-Budidaya dan Penanganan
Suwarsono Heddy. 1990. Budidaya Tanaman Coklat . Bandung
Penerbit Angkasa
Sayuran (Balitsa)
Sumber Petunjuk Teknis Rakitan Teknologi Pertain – BPTP – Karang Plosi
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Melakukan Panen Dan Pasca Panen

Melakukan Panen Dan Pasca Panen

Ratings: (0)|Views: 2,195 |Likes:
Published by Abul Hakam

More info:

Published by: Abul Hakam on Feb 07, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/02/2013

pdf

text

original

You're Reading a Free Preview
Pages 4 to 34 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 38 to 54 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 58 to 69 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 73 to 151 are not shown in this preview.
You're Reading a Free Preview
Pages 155 to 157 are not shown in this preview.

Activity (37)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Ayu liked this
Heti Sartika liked this
Fitria Rahmawati liked this
Arini Yunia R liked this
Merty Soge liked this
ApriLia Sintia liked this
tulus liked this
jar347 liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->