EL MTODO IVES HERODY

La importancia del conocimiento de la tierra

La tierra es la base de la vida y de la agricultura, y es muy importante en la produccin de verduras, hierba y frutas conocer la tierra y utilizarla de manera correcta. El primer requisito para el equilibrio de los cultivos es tener una tierra equilibrada. Para garantizar la fertilidad de la tierra a largo plazo, el objetivo de la metodologa Herody se basa en explicar las bases para manejar de manera correcta la tierra, conocer la fertilidad y la dinmica natural y tener en cuenta sus riquezas, limitaciones y sus caractersticas.

Objetivos del mtodo Herody

Conocer la fertilidad natural de un suelo
El mtodo Hrody estudia la fertilidad natural de cada suelo para poder obtener un buen rendimiento productivo y cuidarla a largo plazo. La fertilidad natural viene determinada por su estructura, y esta a su vez depende en gran medida de: La roca madre, de cuya descomposicin proviene la parte mineral del suelo. Determina la riqueza potencial del suelo en los elementos que integran su estructura y en los elementos nutritivos. Aspectos a tener en cuenta: CARACTERSTICAS DE LA ROCA: COMPOSICIN, DUREZA, etc. ROCA Caliza/no caliza

El clima padre, que determina los procesos de la materia orgnica que se deposita o aporta al suelo y que incide en el lavado de los elementos. Aspectos a tener en cuenta: BALANCE Humificacin/mineralizacin CLIMA LIXIVIANTE/ NO LIXIVIANTE: precipitaciones > 800 mm/ao

Aprender a gestionar los aportes y el manejo

Aprender a gestionar los aportes y el manejo de una manera ptima y adecuada a las caractersticas de nuestro suelo. De manera que tras conocer la fertilidad potencial de su suelo los agricultor@s y ganader@s tengan las pautas para gestionar su suelo de una manera ptima, tanto en lo que se refiere a aportes orgnicos y minerales, as como al manejo.

Las bases del mtodo Herody

La estructura
Esta metodologa basa la fertilidad potencial de un suelo en la capacidad de formar estructura del mismo, entendiendo por estructura la unin de partculas minerales activas (arcillas y limos finos) a la materia orgnica (humus) a travs de los elementos de unin (hierro). Estas uniones se ven reforzadas por otros elementos de enlace (calcio, magnesio). 2

EL MTODO IVES HERODY

Esquema de la estructura del suelo (estructura microscpica) Esta estructura tambin llamada complejo arcillo- hmico sirve como almacn de nutrientes, aire y agua, y se traduce en un suelo esponjoso, aireado y frtil. Un suelo tendr capacidad de formar estructura en funcin de la disponibilidad de los elementos que la integran. Si un suelo no dispone de alguno de los elementos o de las condiciones necesarias para formar estructura existe otra estrategia del suelo para que se de la unin entre el mundo mineral y el mundo orgnico: la actividad microbiana. Los microorganismos segregan en su actividad ciertos polisacridos que actan como cemento entre partculas del suelo, dando lugar a una porosidad. Esta porosidad permite crear las condiciones para un buen desarrollo de los cultivos, pero a diferencia de la estructura, es ms difcil de mantenerla en el tiempo, ya que desaparece cuando cesa la actividad microbiana. Cuando las condiciones ambientales limiten la vida microbiana (ausencia de nutrientes, agua u oxgeno) se destruye. En resumen, hay que identificar el tipo de suelo sobre el que trabajamos y cmo funciona: si puede formar o no estructura, si existe o no esa estructura. En funcin de ello hay que adoptar las estrategias ms adecuadas, encaminadas a mejorar la estructura o a mantener la porosidad de dicho suelo a lo largo del tiempo.

El mundo mineral
o Partculas minerales del suelo La roca madre en su descomposicin origina partculas minerales de distinta granulometra: arena > limo > arcilla, de mayor a menor tamao. Las arenas y limos groseros no intervienen en la estructura del suelo, mientras que los limos finos y las arcillas s que lo hacen, porque tienen la propiedad de ser partculas coloidales. Esto quiere decir que estn cargadas negativamente con lo que atraen cargas positivas, pueden enlazarse o retener elementos cargados positivamente.

EL MTODO IVES HERODY

Las partculas de arcilla tienen una forma de mil hojas que les confiere una gran capacidad de retencin, mientras que la del limo es una partcula esfrica que no tiene demasiado espacio para albergar nutrientes. El predominio de una de estas partculas minerales define un tipo de textura y un tipo de suelo: arenoso, limoso o arcilloso. Estos tres tipos de suelo tienen una gentica distinta y su fertilidad potencial tambin vara por la distinta capacidad de formar estructura de las partculas que lo integran: Suelos tipo arcillosos (pueden formar estructura): Tienen gran capacidad de retencin de nutrientes, un gran estmago que hay que alimentar, son suelos pesados para trabajar y suelen tener problemas de drenaje. Suelos tipo limosos (no pueden formar estructura): Suelos con poca capacidad de retencin, son muy dinmicos pero se cansan rpido, se les acaban los nutrientes por no disponer de un almacn, apenas forman estructura. Suelos tipo arenosos (no pueden formar estructura): Son suelos con apenas estructura, poca capacidad de almacenamiento y muy drenados. Hay que prestarles atencin a menudo. La particularidad del Mtodo Hrody consiste en entender la diferencia entre la granulometra y el comportamiento fsico- qumico de las partculas minerales; hay tipos de arcillas que lo son por su granulometra (tamao), pero se comportan como limos por su baja capacidad de retencin (comportamiento fsico- qumico), al igual que hay limos finos que tienen un comportamiento similar a algunas arcillas en lo que se refiere a la capacidad de retencin. Es vital diferenciarlas porque el manejo de un suelo tipo arcilloso uno tipo limoso y uno de tipo arenoso es muy distinto. Por lo tanto lo primero que se estudia en un suelo es cules son los elementos minerales predominantes y qu comportamiento fsico- qumico tienen, ya que van a determinar la capacidad de formar estructura del suelo y con ello su capacidad de retencin. La medida del mtodo Hrody para esa capacidad de retencin de cada suelo es el coeficiente de fijacin. Este coeficiente va a marcar las dosis de los aportes adecuados a ese suelo. o El calcio y el magnesio El calcio (Ca) y el magnesio (Mg) tambin son elementos que provienen de la descomposicin de la roca madre. Su presencia o ausencia viene determinada por la riqueza de la roca en estos elementos y por la climatologa de la zona. As, puede suceder que un suelo formado sobre una roca rica en calcio no disponga de este elemento por el lavado que ha sufrido (altas precipitaciones, escorrenta), caso habitual en nuestro entorno. El papel de estos dos elementos (principalmente el calcio) en la estructura del suelo es estabilizar la unin del mundo mineral y el orgnico. Tambin juega un papel importante en la actividad microbiana y es adems un factor de calidad par los cultivos, ya que entre otras cosas mejora la conservacin post- cosecha de los cultivos. El magnesio tambin tiene un papel importante en la dinmica del suelo y adems es un elemento indispensable para el crecimiento de las plantas por ser el corazn de la molcula de clorofila, adems de un nutriente importante. Si un suelo no dispone de estos elementos porque la roca madre es pobre en ellos o porque se han lavado, hay que aportarlos. En cuanto a la formas de aportar calcio y/ o magnesio dependen del 4

EL MTODO IVES HERODY

coeficiente de fijacin, de la vida microbiana existente, etc. pero suelen ser rocas molidas ricas en dichos elementos en diferentes formatos. o El hierro De la descomposicin de la roca madre tambin sale el hierro (Fe), elemento presente en casi todas las rocas en distintas cantidades. La presencia del hierro en el suelo determina la formacin de estructura ya que hace la unin entre el mundo mineral y el orgnico y aparece en dos formas: hierro de unin y hierro amorfo (esquemas). Hierro de unin: es necesario en suelos tipo arcillosos y hacen el enlace entre las arcillas y el humus. Hierro amorfo: es muy necesario en un suelo tipo limoso, ya que hace la unin entre las partculas de limo y el hierro de unin, que a su vez se une al humus.

Estructura que crean las arcillas

Estructura que crean los limos Si un suelo tiene demasiado hierro natural no se debe incrementar su contenido mediante los aportes ya que en exceso puede bloquear la materia orgnica. Por contra, si un suelo tipo arcilloso no tiene suficiente hierro para formar estructura, se puede aportar para favorecer la formacin estructura a medio- largo plazo.

EL MTODO IVES HERODY

El mundo rganico
Otro de los puntos importantes del mtodo Hrody consiste en conocer cmo influye el clima en los procesos de la materia orgnica de un suelo y en la actividad microbiana del mismo. Estudia los tipos de materia orgnica y los procesos dominantes es decir, la dinmica de la materia orgnica. o Formas de la materia rganica en el suelo La materia orgnica est presente en el suelo en diferentes formas segn la siguiente clasificacin que propone el mtodo: MATERIA ORGNICA TOTAL (M.O.T.): Se trata de la materia orgnica total presente en el suelo. MATERIA ORGANICA VIVA O BIOMASA EDFICA: Supone del 1- 2% de la materia orgnica total. MATERIA ORGNICA EN DESCOMPOSICIN: Restos animales y vegetales sobre la superficie del suelo. HUMUS ESTABLE (H.S.): Es la fraccin de materia orgnica humificada del suelo, el humus total. HUMUS VERDADERO (H.V.): Fraccin del humus que forma parte de la estructura del suelo. TERCERA FRACCIN (3F): Si hay un exceso de humus estable para la capacidad de fijacin de ese suelo, parte de este humus se enreda sobre si mismo formando la tercera fraccin, que no interviene en la estructura. MATERIA ORGNICA FCILMENTE MINERALIZABLE (M.O.F.): Se trata de la forma que sirve de alimento para microorganismos y plantas y no forma parte de la estructura. Se lava fcilmente por estar solubilizada. NiNi: Materia orgnica que no se puede ni mineralizar ni humificar; no es til para la estructura del suelo ni para las plantas. Su contenido en un suelo puede ser elevado por su tipo de vegetacin (helechos, conferas).

Formas de la materia orgnica del suelo propuestas por el mtodo Herody o Funciones de la materia orgnica en el suelo Las formas orgnicas ms interesantes desde el punto de vista de un funcionamiento ptimo del suelo son el humus estable y la materia fcilmente mineralizable. Estas dos formas cumplen las siguientes funciones: 6

EL MTODO IVES HERODY

HUMUS ESTABLE: Interviene en la formacin de estructura de un suelo por su capacidad coloidal y porque es un polmero largo y estable de molculas de carbono. El coeficiente de fijacin del suelo determina la cantidad de humus que puede fijar un suelo en la estructura (humus verdadero). MATERIA ORGNICA FCILMENTE OXIDABLE: Sirve de alimento para los microorganismos y plantas del suelo. Los microorganismos se alimentan de la M.O.F. y despus atacan al humus estable (al humus verdadero y a la tercera fraccin) para obtener de ellos los elementos necesarios para el crecimiento de las plantas (mineralizacin).

Procesos de la materia orgnica en el suelo HUMIFICACIN: Los hongos reestructuran y polimerizan sustancias orgnicas complejas ricas en carbono a partir de materia orgnica en descomposicin, dando lugar al humus. MINERALIZACIN: Las bacterias transforman, por un lado la materia orgnica en descomposicin rica en nitrgeno y por otro lado el humus, a formas inorgnicas que sirven para la alimentacin de la planta. Tabla de factores que favorecen la humificacin y la mineralizacin Factores que favorecen: Materia orgnica Temperatura del suelo Equilibrio aire/agua Prcticas culturales Prcticas culturales Prcticas culturales Prcticas culturales La humuficacin Compuestos ricos en C Desde < 8C No laboreo Pasto natural Cubierta permanente Acolchados vegetales La mineralizacin Compuestos ricos en N A partir de 8-10 C Laboreo, binado Resiembra de praderas Invernaderos Acolchado plstico

Alta humedad, encharcamiento Aireacin, presencia de O2

Conjugando estos factores se puede predecir qu proceso va a dominar en un suelo. Si dominase la humificacin es posible que en ese suelo haya un exceso de humus estable y si ese humus estable es mayor que el que el coeficiente de fijacin admite, es decir, que el humus verdadero (necesario para la estructura), el humus sobrante se acumular en forma de una tercera fraccin elevada (3 F). Esto es una acumulacin de una forma estable de la materia orgnica que va a ralentizar la mineralizacin. Al contrario, si domina la mineralizacin, la reserva de humus puede verse afectada y con ello se puede degradar la estructura del suelo, con lo que los aportes debern ir dirigidos a mantener el nivel de humus. o Aportes orgnicos Una vez analizado el funcionamiento del mundo orgnico del suelo, sabemos qu cantidad de materia orgnica tiene y en qu forma est, as como su proceso predominante. Si conocemos cmo funciona el mundo orgnico de un suelo podemos dirigir el plan de abonado orgnico segn convenga en la forma, la dosis y la poca de aplicacin. En cuanto a las formas de abonado orgnico, en la siguiente tabla se indican las fuentes precursoras de humus y de materia orgnica fcilmente mineralizable.

EL MTODO IVES HERODY

Fuentes precursoras de humus y de materia orgnica fcilmente mineralizable Fuentes precursoras de HUMUS ESTABLE (H.E.) Aportes ricos en carbono Estircol maduro (> 6 meses) Compost maduro (> 6 meses) Paja (cama de ganado) Restos de poda Fuentes precursoras de MO Mineralizable (M.O.F.) Aportes ricos en nitrgeno Estircol jvenes (< 6 meses) Compost joven (< 6 meses) Purines fermentadas Abonos verdes (sobre todo en crecimiento vegetativo)

Metodologa de anlisis Herody

En resumen, en el conocimiento del suelo por el mtodo Hrody se hace un diagnstico de fertilidad, siguiendo los aspectos desarrollados en esta web. Para ello, primero se hacer un anlisis en la parcela, en el que se recopila informacin sobre geologa, climatologa, manejo y los datos del anlisis del perfil del suelo. Adems, se hace una analtica de laboratorio (segn los parmetros del mtodo Herody) de los horizontes A y B de ese perfil, de los que van a salir varios parmetros (unos 16). Los ms destacados van a ser el coeficiente de fijacin y el estado de la materia orgnica en ese suelo. De toda esta informacin se obtiene el diagnstico de fertilidad, a partir del cul se proponen las recomendaciones de cmo trabajar ese suelo para optimizar su funcionamiento. De aqu en adelante hay que darle continuidad a este trabajo en el da a da, con la manera en la que mimamos el suelo, y hay que tener paciencia Est metodologa para trabajar con la tierra tiene tres partes.

Diferentes exmenes
Anlisis de cada zona: Climatologa, geologa, manejo, estudio del perfil de la tierra (compactacin, estado de las races, porosidad, colores, olores, utilizacin del agua, condiciones de la materia orgnica, etc.). BRDA Anlisis de los laboratorios Herody: Anlisis que analizan ciertos parmetros, mundo mineral (cantidad de barro o arcilla, capacidad de retencin, riqueza natural de los elementos, cantidad de aluminio) y mundo orgnico (procesos de mineralizacin-humidificacin, acumulacin de la materia orgnica).

Diagnostico de fertilidad
Empezando con los anlisis se hace un informe explicando la fertilidad de la tierra y su correcto manejo.

Aplicacin prctica
Se le explican a la persona que este trabajando la tierra los resultados del diagnostico de fertilidad y se pone en marcha una aplicacin prctica de recomendaciones para poder mejorar esa tierra.

EL MTODO IVES HERODY

Cmo mejorar la tierra
Se propone profundizar en los siguientes puntos para mejorar el funcionamiento de la tierra: Utilizar fertilizantes orgnicos y minerales adecuados para cada caso (dosis, formatos, tiempo de aplicacin). Mejorar la porosidad y la circulacin del agua a travs de diferentes trabajos en la tierra (trabajos de superficie, trabajos de profundidad, drenajes). Trabajar la gestin de la utilizacin de las huertas y campos (rotaciones adecuadas, utilizacin del abono verde, la rotacin de los prados).

LEIRE IBARRETXE
INGENIERA AGRNOMA Licenciada en Ingeniera Agrnoma por la Universidad Pblica de Navarra (1999). Curso de postgrado de especializacin en agricultura ecolgica en Sevilla (2001). Mster en agricultura ecolgica (Vida Sana, 2002). Desde 2005 tcnica de Biolur Gipuzkoa.

Calle Urteaga 23 20570 Bergara Tel.: 943 76 14 47 Fax: 943 76 93 45