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Lonchera Nutritiva

Lonchera Nutritiva

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En este documento podran observar y apreciar como mandar la lonchera a sus niños y niñas en le periodo de jardín
En este documento podran observar y apreciar como mandar la lonchera a sus niños y niñas en le periodo de jardín

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Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Pequeña Enríquez on Feb 08, 2012
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 1
 
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
 
Facultad
 
de
 
Filosofía,
L
etras
y C
iencias
 
de
 
la
E
ducación
 
E
scuela
 
de
P
edagogía
- C
arrera
 
de
E
ducación
I
nfantil
 
TRABAJO DE LA LONCHERA ESOLAR 
Estudiantes:
 
Stephany CedeñoSasckya EnríquezKatherine Flores
S
emestre:
 
Sexto
Paralelo:
 
A
 
M
ateria:
 
uericultura
Profesora:
 
Susana Pazmiño
QUITO
 EC
UADOR
 
 
 2
INTRODUCCIÓN
La Lonchera Nutritiva, para la mayoría de los padres este tema es degran preocupación, lo primero que tienen que tener claro es que lalonchera escolar va formar parte de la merienda de la mañana y/o de latarde y que en ningún momento debe ser considerada la sustitución deldesayuno ni del almuerzo. Durante el sueño, el niño está sometido a porlo menos a 8 horas de ayuno y el desayuno (antes que la loncheraescolar) aportará a su organismo los nutrientes necesarios paraempezar su jornada diaria.Entre estos nutrientes se encuentra la glucosa, principal fuente decombustible del cerebro y el músculo. Si nos ponemos en la situación deun niño que va a la escuela y orienta todo su cerebro a trabajar en elproceso de aprendizaje, y consideramos que en el momento del recreo,el niño por lo general juega, corre, salta y realiza muchas actividades queameritan trabajo muscular, comprenderemos mejor su importancia. Si elniño después de sus horas de sueño y ayuno no ingiere una cantidadadecuada de alimentos, estas funciones se verán comprometidas, apartetraerá un descenso brusco de los niveles de glucosa en sangre(hipoglicemia) y los consecuentes desmayos.Esta es una de las razones más importantes por las cuales insisto en queel niño tiene que partir a su escuela con un desayuno ingerido en casa.Sin embargo, aparte de las altas demandas por escolaridad, los niños seencuentran en período de crecimiento acelerado, por ello es necesariosuplir de otros alimentos durante el transcurso del día para mantener unbuen aporte de nutrientes y energía que permitan el adecuado
 
 3
desarrollo de estos procesos, y es aquí donde la merienda o loncherajuega su papel.Los padres deben estar conscientes que la comida escolar es realizadasin supervisión de los adultos, y las maestras no pueden adoptar estafunción, por lo tanto deben ser vigilantes de la cantidad y calidad de losalimentos que conformen esta comida.Evite que la lonchera esté constituida por chucherías, refrescos obebidas y alimentos muy azucarados, pues se deben preferir losalimentos preparados en forma natural bajos en grasas y azúcar. Lapreparación de los alimentos debe ser variada en sabores, colores ytexturas para evitar el aburrimiento por parte del niño. Así mismo, sedebe conversar con el pequeño para evaluar los gustos y preferencias yelegir en conjunto que alimento deberá llevar a la escuela.

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