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Informe de laboratorio de química orgánica: Identificación de sustancias y propiedades físicas ESPOL

Informe de laboratorio de química orgánica: Identificación de sustancias y propiedades físicas ESPOL

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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORALINSTITUTO DE CIENCIAS QUIMICAS Y AMBIENTALESLABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA
PROFESOR:
ING. QUíM. Diego Muñoz, M. Sc.
TITULO DE LA PRÁCTICA:
Identificación de Sustancias y Propiedades Físicas
 NOMBRE:
Diana Carolina Sánchez Caicedo
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME:
12 de Diciembre
PARALELO:
1
AÑO:
2011
 
INDICE
 
1.Objetivos..........................................................................32.Introducción.....................................................................33.Teoría...............................................................................34.Materiales y Equipos.......................................................55.Imágenes.........................................................................56.Procedimiento..................................................................57.Observaciones.................................................................78.Conclusiones y Recomendaciones..................................79.Resolución del cuestionario.............................................72
 
Identificación de Sustancias y Propiedades Físicas
1.Objetivos
Ensayar algunas constantes físicas como medio de identificación de muestras orgánicassolidas y liquidas. Experimentar métodos sencillos en la determinación de algunosparámetros físicos.
2.Introducción
En esta práctica vamos a realizar cuatro ensayos para poder identificar las muestrasorgánicas que son dos sólidas y dos líquidas, primero realizamos una identificaciónmediante el punto de ebullición, en la segunda parte será con el punto de ebullición, en latercera parte lo haremos con densidad y por ultimo utilizaremos el indice de refracción.En estos ensayamos obtenemos valores aproximados los cuales podemos comparar contablas de los valores teóricos y de esta manera podremos identificar cual es cada una delas diferentes sustancias.
3.Teoría
Medición.-
Comparación de magnitudes físicas observables y medibles, de sustancias enrelación a patrones y estándares definidos, de naturaleza física semejante.
Punto de Fusión.-
Es la temperatura en la cual una sustancia se funde(paso del estadode agregación sólido al líquido) a temperatura y presión constantes. El punto de fusión deun sólido cristalino se puede definir como la temperatura a la cual un sólido se transformaen líquido a la presión de 1 atmósfera. En una sustancia pura el cambio de estado esgeneralmente muy rápido y la temperatura es característica, no afectando prácticamentepor un cambio moderado de la presión. Por esta razón el punto de fusión es una buenaconstante en la identificación de sólidos. Debido a que el punto de fusión se alterasensiblemente por la presencia de impurezas esta constante constituye un buen criteriode pureza. Un sólido puro funde en un intervalo muy pequeño de temperatura y un límitesuperior muy próximo al verdadero punto de fusión. Un sólido bastante impuro presentageneralmente un intervalo de fusión bastante más amplio y una temperatura límitesuperior considerablemente inferior (intervalo de 10° a 20°) a la del punto de fusiónverdadero.
Punto de Ebullición.-
Es la temperatura en el cual una sustancia pura se vaporiza(pasodel estado líquido al estado de vapor), a temperatura y presión constantes. El Punto deebullición es la temperatura a la que la presión de vapor de un líquido se iguala a lapresión atmosférica existente sobre dicho líquido. A temperaturas inferiores al punto deebullición (p.e.), la evaporación tiene lugar únicamente en la superficie del líquido.Durante la ebullición se forma vapor en el interior del líquido, que sale a la superficie enforma de burbujas, con el característico hervor tumultuoso de la ebullición. En resumen,se define punto de ebullición de un liquido como la temperatura a la cual la presión delvapor es igual a la presión externa. Cuando se aplica calor a un liquido, su presión devapor aumenta hasta hacerse igual a la presión atmosférica. El punto de ebullición variacon la presión externa que existe por encima de la superficie del liquido. Al descender la3

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