Tomates hidropnicos El invernadero Ideal:

Un material de cobertura ideal para un invernadero de cultivo hidropnico es aquel que tenga propiedades adecuadas de aislamiento trmico, permita pasar la porcin visible de la luz solar, bloquee los rayos infrarrojos que las plantas no aprovechan y los ultravioleta los bloquee o los convierta por fluorescencia en luz visible para aumentar el aprovechamiento de la luz. Adems debe ser flexible, resistente y poder ser elaborado en paneles anchos para ahorrar en armazones de metal de sostn, adems de que tiene que ser liviano. Hay una gran cantidad de materiales que pueden ser utilizados para el recubrimiento de los invernaderos para cultivo hidropnico: Vidrio: Permite el paso de la luz visible y tambin la infrarroja y ultravioleta, asla bien las temperaturas, es pesado en inflexible. Ha sido usado ampliamente en el cultivo hidropnico PVC: excelente aislante, no viene en paneles anchos, es flexible y resistente. No es biodegradable!!!! Es usado en el cultivo hidropnico en Japn. Polietileno: Usado en dos capas con sistema de inflado forma un colchn de aire aislante, permite ms resistencia al viento. Pero es costoso. Se puede hacer que filtre bien las bandas de luz que no interesan para el cultivo hidropnico

La luz y la fotosntesis:

La fotosntesis es el mtodo biolgico mediante el cual las plantas sintetizan, a partir de materia inorgnica, materia orgnica como azcares y protenas. Su nombre lo dice, requiere LUZ (foto) para poder realizar esas funciones anablicas. La pocin o banda de la luz visible que genera la fotosntesis es la comprendida entre 400 y 700 nanmetros (luz visible). Ya habamos dicho antes que la luz infrarroja y ultravioleta no son usadas por las plantas. El tiempo total de luz que debe recibir una planta es de al menos 6 horas. Esto no es problema en los pases tropicales, pero constituye un reto en los pases templados. En algunos cultivos de tomate, los productores han realizado pruebas sombreando las plantas y han mostrado resultados de mejores cultivos. Sin embargo, en estudios controlados, hasta un 1% de reduccin de luz se ha comprobado que reduce 1% la fotosntesis y, por ende, reduce 1% la productividad del cultivo hidropnico.

Humedad:
Para el cultivo del tomate hidropnico, la humedad ideal debe ser entre 65% a 75% en la noche y de 80% a 90% en el da. La humedad garantiza que las plantas puedan transpirar, refrescar la temperatura, mejora el tamao de los tomates hidropnicos y adems asegura que las hojas no crezcan excesivamente y mejore la floracin.

Circulacin de aire y calidad del aire:

Las plantas en un cultivo de tomate hidropnico, si estn en un sistema totalmente cerrado, requieren medios de ventilacin y circulacin del aire que pueda adems tener generadores de CO2 para aumentar la cantidad de carbono utilizable para la fotosntesis y generacin de azcares por parte de las frutas del cultivo hidropnico. Hay quienes usan quemadores de butano o propano o etileno para generar CO2 en los invernaderos, es necesario hacer notar que el etileno y sus derivados daan el cultivo de tomate hidropnico.

Semillas:
Hay varias variedades de tomate que generalmente son hbridos: Apolo, Belmondo, Caruso, Dombito, Larma, Perfecto, Trend y Trust. Son costosas pero dan excelentes resultados con produccin y germinacin que puede ser predecible y plantas que ya se sabe su tamao y productividad.

Algunas personas, debido a los costos, tratan de usar semillas de las frutas maduras para cultivar nuevas generaciones de plantas, pero por ser hbridas, las plantas resultantes pueden no tener las mismas caractersticas de la original (si no, pregntenle a Mendel que tuvo un verdadero fiasco con sus plantas cuando estudiaba las leyes que rigen la herencia). Otra forma de saltar el paso de la semilla es el usar brotes de las mismas plantas para generar nuevos cultivos. Esto est bien a pequea escala pero es imprctico a grandes escalas. En conclusin los beneficios de tener semillas de buena calidad superan los costos de las mismas.

Germinacin:
Se puede realizar en bandejas con mezclas sin tierra como arena de ro, perlita, cascarilla de arroz que previamente ha sido empapada para asegurar un perfecta distribucin de la humedad para germinar las semillas. Se pueden luego agregar los nutrientes y regar con agua para mantenerlas hmedas (no deben estar flotando en un bao de agua, solo deben estar hmedas). Una vez que brotan, se dejan en la bandeja hasta que se vea que generan un tallo con brotes laterales y que la raz va a resistir la manipulacin del trasplante. Los semilleros o almcigos deben estar expuestos a la luz solar directa para asegurar que germinen de forma adecuada las semillas de nuestros tomates hidropnicos. La germinacin debe ocurrir dentro de la primera semana de colocadas las semillas. La post-emergencia ocurre entre el da 5 y el 12 y el trasplante se realiza el da 12 al 14.

Tipos de cultivo y medios de cultivo:

El cultivo de tomate hidropnico se puede realizar de muchas maneras: Como cultivo de raz flotante hidropnico ya sea con envases en los cuales la raz est sumergida o en envases con flujo continuo de nutriente que bae las races. Este mtodo requiere bombas para mover el agua y los nutrientes e implica altos costos en energa y en implementos adems de mantenimiento.

Como cultivo en sustrato slido, el tomate en general prefiere el cultivo hidropnico en perlita que es un material que permite buena aireacin, distribucin y crecimiento de las races. Adems de poder ser esterilizado al vapor para evitar plagas y puede ser lavado. La otra ventaja es que cuando est seco es muy liviano para su transporte. El cultivo hidropnico de tomates en sustrato slido puede hacerse con sistemas de bolsas con tubos de irrigacin y ranuras de drenaje o en sistemas cerrados. Los cultivos en sistemas cerrados pueden crear concentraciones txicas de sales en el medio de cultivo si se reutiliza sin lavar y no se asegura un buen sistema de drenaje. Los nutrientes para las plantas de tomate hidropnico son suministrados en forma de soluciones nutritivas que se consiguen en el comercio agrcola. Las soluciones pueden ser preparadas por los mismos cultivadores cuando ya han adquirido experiencia en el manejo de los cultivos o tienen reas lo suficientemente grandes como para que se justifique hacer una inversin en materias primas para su preparacin. Alternativamente, si las mismas estuvieran disponibles en el comercio, es preferible comprar las soluciones concentradas, ya que en este caso slo es necesario disolverlas en un poco de agua para aplicarlas al cultivo. Las soluciones nutritivas concentradas contienen todos los elementos que las plantas necesitan para su correcto desarrollo y adecuada produccin de races, bulbos, tallos, hojas, flores, frutos o semillas. Composicin de las soluciones nutritivas Adems de los elementos que los vegetales extraen del aire y del agua (Carbono, Hidrgeno y Oxgeno) ellos consumen con diferentes grados de intensidad los siguientes elementos: - Indispensables para la vida de los vegetales: Cantidades en que son requeridos por las plantas Grandes Intermedias Muy pequeas (elementos menores) Nitrgeno Azufre Hierro Fsforo Calcio Manganeso Potasio Magnesio Cobre Zinc Boro Molibdeno - Utiles pero no indispensables para su vida: Cloro Sodio Silicio - Innecesarios para las plantas, pero necesarios

para los animales que las consumen: Cobalto Yodo - Txicos para el vegetal: Aluminio Es muy importante tener en cuenta que cualquiera de los elementos antes mencionados pueden ser txicos para las plantas si se agregan al medio en proporciones inadecuadas, especialmente aqullos que se han denominado elementos menores. Funciones de los elementos nutritivos en las plantas.

MACRONUTRIENTES:
Preparacin de soluciones de hierro y macronutrientes para el tomate ( tomado de Jensen and Malter, 1995) Nivel A Desde semillas hasta aparecer primeras frutas (g/1000 litros) Nivel B Desde las Nive Nive primeras lA lB Nutrie Frutas hasta nte (ppm (ppm la or or cosecha(g/1 mg/L) mg/L) 000 litros) 500 Mg 50 50

Qumico

Sulfato de Magnesio Fosfato de potasio (0-22.528) Nitrato de potasio (13.750-36.9) Sulfato de potasio (0-0-

500

270

270

199 199

200 100

200 100

P N

62

62

113 144

43.3) Nitrato de Calcio (15.5-00) Hierro quelado 500 25 680 25 Ca Fe 122 165 2.5 2.5

Sales fertilizantes de MICRONUTRIENTES que deben ser usadas para el cultivo del tomate hidropnico (usar 250cc de sta solucin concentrada para la preparacin de 1000 litros de solucin nutriente) ( tomado de Jensen and Malter, 1995) Sal Fertilizante Acido Brico Cloruro de Manganeso Cloruro Cprico Trixido de Molibdeno Sulfato de Zinc gramos de qumico en 450 mL de solucin concentrada 7.50 6.75 0.37 0.15 1.18

Polinizacin:
Se puede realizar con cepillos de diente vibratorios, agitando de forma manual las plantas o utilizando insectos como abejas o abejorros (se prefieren los abejorros ya que no representan ningn peligro para los trabajadores de lo cultivos hidropnicos de tomate). Los abejorros ahorran hasta 15 horas semanales de trabajo por acre de cultivo hidropnico de tomate.

Poda de las plantas de tomate hidropnico:

Las marcadas en rojo no se deben cortar porque aportan sombra a las frutas en crecimiento. Las azules se cortan ya sea porque son ramas laterales que roban nutrientes y no aportan nada o porque ya son tomates listos para comer (rojos oscuros) o tomates listos para cosechar (amarillentos)

Cosecha y recoleccin:
La recoleccin y cosecha de la fruta debe hacerse cuando sta est ya pintona (amarillo rojiza) y no cuando est madura (roja) porque entonces la vida media de la fruta se reduce. Es necesario remover el clix y el tallo en la cosecha para evitar que PINCHE los dems tomates hidropnicos en las cestas. Lo otro que debe hacerse es aumentar la humedad a 95% para evitar que el tomate se seque una vez separado de su planta. Autor: Francisco Santander Recursos de hidroponia, fotos, cultivos explicados, manuales de hidropona, etc.
Cultivo de Fresas Hidropnicas

En el mundo, el consumo de fresas (y de productos derivados de la hidropona) ha aumentado de forma considerable debido al cambio de mentalidad de consumir productos "mas sanos", "ms orgnicos", con "menos aditivos" sin embargo, la realidad es que en el cultivo hidropnico tambin se usan diferentes insecticidas, bactericidas y otros, solo que son ms fciles de

controlar sus concentraciones y se usan en menos oportunidades debido al aislamiento relativo que MEJORA el control de plagas del cultivo hidropnico.

La Fresa crece de forma natural en los pases con climas templados, templados clidos o subtropicales a niveles de altura elevados. El cultivo se realiza en invernaderos de cultivo hidropnico en los pases de clima caliente que pueden ser de sustrato o de raz flotante (se prefiere el sustrato).

Cmo cultivar las fresas en cultivos hidropnicos? El cultivo hidropnico de fresas se puede realizar de muchas maneras o con tcnicas distintas: Raz flotante Con Sustrato En Mangas verticales (ver fotos y esquemas de mangas verticales) En canales horizontales (ver fotos de canales horizontales) Cules son las ventajas y desventajas de cada sistema en el cultivo de fresas? Raz flotante: Mejora la oxigenacin de las races, pueden crecer ms rpido las plantas, pero es costoso, las plantas de fresa no se adaptan bien a este sistema y puede haber prdidas de cosecha Con sustrato: Es el mejor sistema debido a que permite mejor sostn para las plantas y sus races, tiene la desventaja de que la oxigenacin de las races es menor que en el sistema de raz flotante pero permite que se conserven ms tiempo en contacto las races con sus nutrientes y permite ahorro en los sistemas necesarios para su implementacin, se puede hacer con materiales baratos. En mangas verticales: Permite el cultivo de muchas plantas en espacios pequeos. Tiene la desventaja de que no permite una reparticin uniforme del agua, los nutrientes los consumen primero las plantas de arriba y las de abajo les llega una solucin de menor calidad, las plantas tienden a hundirse en las bolsas cuando el sustrato se compacta y el riego es ms complicado. En canales horizontales: Es el mejor sistema que se ha usado, permite el riego uniforme, permite que las plantas crezcan en el sentido natural que es hacia arriba, permite exponer de forma uniforme a sol y a los nutrientes. La desventaja es que requiere ms espacio para su implementacin. Qu sustratos son adecuados para el cultivo de fresas en hidroponia? Los sustratos histricamente usados en hidroponia son los siguientes: Sustratos de origen orgnico:

Aserrn de maderas amarillas. Cuando se utilizan, es preferible que no sean de pino ni de maderas de color rojo, porque contienen sustancias que afectan las races de las plantas. Si slo es posible conseguir estas maderas, se debe lavar con agua el aserrn y se fermenta antes de utilizarlo. - Si se utiliza cascarilla de arroz, es necesario lavarla, dejarla fermentar bien, humedecerla antes de sembrar o trasplantar durante 10 a 20 das, segn el clima de la regin (menos das para los climas ms caliente). Sustratos de origen inorgnico: - Escoria de carbn mineral quemado - Escorias o tobas volcnicas - Arenas de ros o corrientes de agua limpias que no tengan alto contenido salino - Grava fina - Maicillo. Cuando se usan escorias de carbn, tobas volcnicas o arenas de ros, estos materiales deben lavarse cuatro o cinco veces en recipientes grandes, para eliminar todas aquellas partculas pequeas que flotan. El sustrato ya est en condiciones de ser usado cuando el agua del lavado sale clara. Si las cantidades de sustrato que se necesitan son muy grandes, entonces se deben utilizar arneros o mallas durante el lavado, para retener las partculas de tamao superior a medio milmetro. Tambin deben excluirse las que tengan tamao superior a 7 mm. El exceso de partculas con tamaos inferiores al mnimo indicado dificultan el drenaje de los excedentes de agua y, por lo tanto, limitan la aireacin de las races. Los tamaos superiores impiden la germinacin de las semillas pequeas, como la de apio y lechuga, y adems restan consistencia al sustrato. Lo anterior limita la retencin de humedad y la correcta formacin de bulbos, races y tubrculos. En el cultivo de fresas, el sustrato que mejores resultados ha dado es la mezcla de 60:40 de cascarilla de arroz y escoria de carbn. A la mezcla se le agregan componentes qumicos antes de la siembra que aumenten su valor de nutrientes incluso antes del primer riego. Estos elementos son: Sulfato de Potasio Urea Superfosfato Triple Estos elementos aseguran mejor calidad de siembra. Tambin se pueden reciclar sustratos previamente usados. lo nico es que hay que tomar en cuenta que las enfermedades se pueden transmitir de una cosecha a otra. Para evitar esto, se sugiere esterilizar al vapor. Cuales son las soluciones nutrientes que debo usar? La frmula nutricional que mejor resultado ha dado es la siguiente expresada en ppm (tomado del material del Dr. Felipe Caldern Senz de la Universidad Nacional, Colombia): Primer riego:

P 45

Fe 5 Cu 0.1 Zn 0.2 B 1.0

Segundo riego:

N 50 P 28 K 220 Mg 60 S 130

Tercer riego:

N 60 Ca 160

Cuarto y quinto riego:

N 50 P 28 K 220 Mg 60 S 130

Sexto riego:

N 60 Ca 160

Sptimo riego:

P 45 Fe 5 Cu 0.1 Zn 0.2 B 1.0

Los riegos se pueden hacer de forma manual o con sistemas automatizados de riego que salen ms costosos Es deseable que la pendiente sea de al menos 1% y no ms de 3% para asegurar que el nutriente se reparta uniformemente pero que no se estanque. A qu profundidad debo sembrar las semillas?

Las semillas de fresa se deben sembrar a 15 cm. de profundidad mximo en recipientes que tengan mucha luz directa. Cuanto tiempo tardan en cosecharse las fresas desde el momento de la siembra? 90 das en promedio es el tiempo que tardan las plantas de fresa desde que son sembradas en tener la cosecha de fresas listas para su recoleccin. A qu distancia se deben sembrar las plantas de fresas una vez que ya han salido de los almcigos y se van a transplantar a las mangas horizontales? La distancia ideal para el cultivo de fresas hidropnicas es de 25 cm. entre plantas. Para mayor informacin, visita la pgina: Hidropona, recursos, fotos, manuales, informacin, cultivos de fresas y tomates, y mucho ms Autor: Francisco Santander