PEPTIDA Adalah senyawa yang terbentuk oleh penggabungan dua/lebih asam amino

Ikatan tersebut terjadi antara : gugus alfa karboksil dengan gugus alfa amino dari asam-asam amino. Pada proses ini terjadi pembebasan minimal 1 molekul air

Peptida dari : 2 asam amino disebut dipeptida 3 asam amino disebut tripeptida

4 asam amino disebut tetra peptida dan lebih banyak asam amino disebut poli peptida

Fungsi-fungsi Peptida.
1. Dalam proses oksidasi dan reduksi (redoks) secara biologis. Contoh : glutation

Glutation Apakah Glutation itu ? glutation adalah tripeptida yang disusun oleh Gama -LGlutamil-Sisteinil-Glisin

Glutation secara biologis berfungsi sebagai pereduksi zat non-enzimatik (sebagai antioksidan).

Antioksidan Selain glutation. Vitamin C dan E.

2. Melemaskan otot polos. Yakni kalidin dan bradikinin

Nonapeptida (Bradikinin)
(Arg1-Pro2-Pro3-Gly4- Phe5-Ser6Pro7-Phe8- Arg9)

dekapeptida (kalidin) (Lys1- Arg2-Pro3-Pro4-Gly5Phe6-Ser7-Pro8-Phe9- Arg10).

3. Sebagai anti biotik gramisidin berasa dari kata (gramisiden) , adalah antibiotik yang diperoleh dari spesies bakteri(Bacillus brevis).

Ren Dubos (1939), seorang ahli mikrobiologi Amerika serikat mengisolasi suatu zat (tyrothricin) dan ternyata zat tersebut mengandung, gramisidin dan tirosidin.

4. SEBAGAI HORMON a.OKSITOSIN Hormon sintetik, merangsang otot untuk berkontraksi secara tidak langsung dan membantu mempercepat kontraksi secara normal.

Oksitosin terdiri atas 9 asam amino yang berikatan secara peptida.

b. Vasopresin adalah Satu dari dua hormon oktapeptida (selain oksitosin).

Menstimulasikan kontraksi jaringan muskular,sehingga menaikkan tekanan darah.

c. Insulin adalah hormon Disekresikan oleh sekumpulan sel pada pankreas. Berperan dalam metabolisme karbohidrat.