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EL CULTIVO DE LAS ORQUÍDEAS

EL CULTIVO DE LAS ORQUÍDEAS

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Published by: Alejandra García Menviel on Mar 10, 2007
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EL CULTIVO DE LAS ORQUÍDEAS
1. INTRODUCCIÓN
 Las orquídeas han fascinado al mundo durante siglos y han sidoconsideradas como flores místicas; aunque algunos pueblos primitivostambién la han utilizado con fines medicinales. En la Antigua Grecia eranvistas como un símbolo de virilidad.La afición europea al cultivo de las orquídeas comenzó probablementecon las expediciones del siglo XVIII.Debido a su belleza y al elevado coste que alcanzan las orquídeasactualmente, son motivo de cultivo por particulares e industriales comoflor cortada y como planta ornamental, por ello tiene una importanciaeconómica a nivel mundial.
2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
 Algunos géneros de la familia de las orquídeas son objeto de cultivosimportantes; se trata, no obstante de cultivos muy especializados.Su cultivo es posible en todas partes y está especialmente desarrolladodesde la mitad del siglo pasado porque muchos híbridos interespecíficose intergenéricos fueron creados y comercializados con éxito por susobtentores. La explotación comercial para flor cortada y el cultivo enmaceta afecta a unos cincuenta géneros cuyo cultivo se practica enmuchos países.Entre los principales países productores de orquídeas cabe destacar:Brasil, China, Costa Rica, Estados Unidos, Filipinas, Indonesia, PaísesBajos y Tailandia.El aumento de la demanda en los países industrializados ofrece unaoportunidad para el desarrollo de mercados de exportación en otrospaíses en desarrollo tanto en Asia Sudoriental como en Sudamérica.
3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
 Las orquídeas son plantas monocotiledóneas pertenecientes a la familia
Orchidaceae
, la más vasta del reino vegetal, ya que cuenta con 700géneros con unas 28.000 especies botánicas distribuidas sobre toda lasuperficie de la Tierra. Si a esto le añadimos la enorme cantidad dehíbridos entre especies e incluso entre géneros distintos, nosencontramos en un campo de enormes posibilidades.Esta familia de plantas es la que ofrece las características másavanzadas desde el punto de vista evolutivo, motivo por el cual se
 
encuentra en pleno proceso de diversificación, circunstancia que se vereflejada en la abundancia y diversidad de especies. Encontramosorquídeas terrestres, litófitas, pero la mayoría son epífitas.Las orquídeas no son plantas que crezcan comúnmente en Europa, aexcepción de las orquídeas terrestres cuyo sistema radicular seencuentra bajo tierra, estas crecen en bosques abiertos, prados, oincluso márgenes de riachuelos o lagos ricos en humus. La mayoría delas orquídeas se concentra en bosques tropicales, donde la densavegetación impide el paso a la luz, por este motivo muchas de ellas sehan vuelto epífitas y se localizan en zonas de la Tierra lluviosas yhúmedas como las grandes selvas de Sudamérica, Australia, NuevaZelanda, etc.La belleza de las flores contrasta con su simplicidad. La flor de laorquídea es hermafrodita, zigomorfa. trímeras (3 sépalos y 3 pétalos) yuna columna central que sustenta las anteras y el pistilo llamadaginostemo.Los dos pétalos superiores son idénticos, pero el inferior, el labelo, se hatransformado en la estructura más llamativa de la flor, con sus propioscolores, formas y tamaños que pueden ser muy diferentes en función dela especie que se trate. Las flores pueden ser aisladas o eninflorescencias y son polinizadas por insectos.Las orquídeas tienen unas características de reproducción propias y aveces imitan las formas de los insectos polinizadores necesarios para sudifusión y supervivencia. Los estambres y pistilos habituales en otrasplantas, se han fusionado en una única estructura llamada columna,localizada en el centro de la flor. La columna tiene una antera portadorade polen y un estigma femenino que segrega un fluido pegajoso hacia elinterior de la flor. Los insectos son atraídos por ese néctar, y al intentarsalir de la flor quedan impregnados con el polen de las anteras. Al visitarla siguiente flor de la misma especie efectúan el mismo recorrido y elestigma recibe el polen, efectuándose así la polinización. Se trata de unmecanismo muy avanzado y que implica una evolución paralela entre lasorquídeas y los insectos que visitan sus flores.El fruto es un cápsula seca con numerosas semillas pequeñas, sinendosperma y con embrión no diferenciado.La mayoría de las orquídeas siguen dos patrones de crecimiento:
Crecimiento monopodial: tienen un único tallo, del que vannaciendo nuevas hojas por ápice, y de entre ellas nacen el tallofloral y las raíces aéreas (
Phalaenopsis
).
Crecimiento simpoidal: tienen varios tallos o psedobulbos quebrotan de un rizoma. Los nuevos tallos crecen desde la base deltallo del año anterior, y generalmente las flores nacen del nuevotallo (
Cymbidium
,
Cattleya
).
4. LAS ORQUÍDEAS MÁS CULTIVADAS
 
4.1. Género
Cymbidium
 
 
Son las orquídeas más cultivadas de todo el mundo gracias a su fácilcultivo y al gran número de híbridos, siendo Holanda y Francia losprincipales países productores.Es una orquídea con pseudobulbo (órgano situado enla base de las hojas y constituido por tejidos acuíferosy con epidermis desprovista de estomas). Cadapseudobulbo produce de ocho a diez hojas angostas ylargas y vigorosas raíces.Sus hojas son alargadas y las flores están reunidas enracimos erguidos (20-80 cm y más), los tallos estántransformados en rizomas más o menos aéreos; lasraíces son carnosas, poco ramificadas y juegan unpapel muy importante en la alimentación hídrica: eltejido blanco que les recubre absorbe tanto el agua deescurrimiento como la humedad atmosférica.Existen dos grupos de híbridos: unos con grandesflores y otros miniaturas. Pudiendo ser en ambos casos las flores dediferentes colores: rosa, rojo, blanco, amarillo, verde, etc. (siendo todosde tonos pastel).Las variedades de
Cymbidium
se clasifican en función de su precocidad,existiendo los tipos tempranos, que comienzan a florecer en noviembre,hasta los tardíos que comienzan a florecer en febrero-marzo.-Origen: es originario de Asia. Crecen en hábitats soleados de altura,desde la India hasta Japón y Australia.-Multiplicación:
Tradicional: siembras simbióticas y siembras asimbióticas
in vitro
.
Cultivo de meristemos : permite controlar el estado sanitario delas plantas (virosis) y la obtención de una descendenciahomogénea con una floración en un tiempo más corto(normalmente después de tres años de cultivo).
División de plantas : se utiliza en el cultivo en maceta. Se dividenlas plantas que han estado varios años en cultivo para florcortada, cuando es preciso renovar la plantación o cambiar devariedad. Se cogen de 3 a 5 pseudobulbos y se colocan enmacetas de 14-16 cm.-Requerimientos edafoclimáticos: se distinguen dos fases en su cicloanual de vegetación:
Periodo estival: aplicar una temperatura nocturna baja (14ºCcomo máximo) para forzar la formación de las yemas florales. Latemperatura diurna máxima será de 28ºC con iluminaciónnormal. La floración es, por tanto, desencadenada por elfotoperiodo. En ocasiones la temperatura estival es controladapor
cooling-system
.
Periodos otoñal e invernal: para la floración será necesario teneruna temperatura alrededor de 12 a 15ºC.Si la temperatura no sube excesivamente, la luz debe ser elevada, de40.000 a 50.000 lux.En el caso de elevarse excesivamente las temperaturas, tendrá lugar lacaída de las hojas y la floración se verá afectada.

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