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Estgio curricular em Alimentao Escolar - DSE EDUCAO NUTRICIONAL NA ADOLESCNCIA: IMPORTNCIA DA ALIMENTAO SAUDVEL PARA MELHOR QUALIDADE DE VIDA.
Juliana da Silva Reis Gabriela Santos Almeida Maria Mrcia dos Santos Souza
Objetivos
Objetivo Geral: Incentivar a alimentao saudvel para os
adolescentes em um escola estadual. Objetivos especficos: Incentivo ao consumo de FLV para maior aporte de nutrientes; Reduo do consumo de lanches, nas principais refeies; Reduo do consumo de refrigerante; Diminuir ingesto de acar (doces), sdio, gorduras saturadas e trans, para a preveno de Doenas crnicas no transmissveis; Orientar sobre a importncia do fracionamento das refeies.
Metodologia
Para a identificao do diagnstico foi elaborado um questionrio e
aplicado ao alunos da 6 srie, sendo solicitado que determinados grupos realizem um exemplo de cardpio qualitativo;
Na escola ser montado um mural, com informativos sobre o tema; Para identificar o resultado, sero comparados os cardpios realizados
antes e depois da palestra, e observado as respostas durante a gincana.
Diagnstico
Consumo de FLV e gua; Consumo de produtos industrializados (Refrigerante, bolachas recheadas, salsicha etc.); Omisso das refeies principais; Preocupao com esttica ( Meninas).
Resultados
Espera-se que os alunos obtenham mais informaes sobre o que uma alimentao saudvel para que possam aplicar em seu dia a dia, e com isso obterem hbitos saudveis para sua vida inteira.
Clculo de ndices
Cardpio do dia Parmetros n 1 dia % n Cardpio do dia 2 dia % n Cardpio do dia 3 dia % Cardpio do dia 4 dia Cardpio do dia 5 dia %
I Adeso
58
14% 73
17%
136
I Recusa
349
85% 351
82%
297
20% 9 424
12%
24 433
n % n Mingau 177 39% Banana 143 31% 31% 45 Mingau 279 61% Banana 313 68% 69% 58 Mingau 19 10% Banana 45 17% 31% 13 456 103*
43%
56%
28%