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Cuantificacion de Coliformes Por El Metodo Del Numero mÁs Probable y de Mesofilicos En

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CUANTIFICACION DE COLIFORMES POR EL METODO DELNUMERO MÁS PROBABLE Y DE MESOFILICOS EN UNAMESTRA DE AGUA
OBJETIVORealizar la cuantificaron de bacterias coniformes y mesofílicas en unamuestra de agua
FUNDAMENTO
La técnica del número más probable tiene una base estadísticapara expresar cuantitativamente la densidad de microorganismos enuna muestra. La prueba consiste en inocular series de tubos quecontienen un medio de cultivo y un dispositivo o indicador opcionalque permitía manifestar un microorganismo o grupo de ellos enparticular.El conteo de mesofílicos es un procedimiento donde se realizaun recuento en un medio de cultivo sólido de todos losmicroorganismos que crezcan de una muestra a una temperatura de37 º CEl agua natural contiene nutrientes en suficiente cantidad parael desarrollo de poblaciones de microorganismos, pocos o ninguno deestos son patógenos para el ser humano. La presencia demicroorganismos patógenos indica que el agua esta contaminada portierra o por heces que provienen principalmente del desagüe.Las heces contienen una gran variedad de microorganismos yformas de resistencia de los mismos, involucrando organismospatógenos los cuales son un riesgo para la salud publica al estar encontacto con el ser humano.Dentro de los organismos pagenos se encuentran loscoliformes que es un grupo que comprende todos los bacilos gramnegativos aerobios o anaerobios facultativos, no esporulados quefermentan la lactosa con producción de gas en un lapso máximo de48 horas a 35 ºC.Cuando las bacterias coniformes están suficientemente diluidasen una gran masa de agua, sobreviven solo por lapsos cortos, unaprueba positiva para tales bacterias puede tomarse por lo generalcomo evidencia de contaminación reciente. Algunos ríos están en laactualidad tan contaminados que las bacterias coniformes no solosobreviven si no que mantienen una población significativa gracias alas sustancias organistas ahí encontradas
 
Debido a que la distribución de las bacterias en el agua es muyirregular aun desps de agitacn se emplea para su conteo latécnica del número mas probable por medio de tubos múltiples .Eeste es un método estadístico muy útil para estimar la cuenta demicroorganismo. Puede ser usada en una variedad de situaciones, enel análisis del agua se incluyen dos pasos : la prueba presuntiva y laprueba de confirmación.Los microorganismos mesofilicos son aquellos que crecen a unatemperatura de 37 ºC. con esta prueba se cuentan todos las coloniasdesarrolladas en el medio con el contador de colonias tipo Québec.Este contador se utiliza colocando la caja petri abierta debajo dellente acomodado en la cuadricula del aparato. El método es contarlas colonias de cada cuadro de izquierda a derecha y de arriba haciaabajo. TOMA DE MUESTRAENVASE: Reutilizan frascos estériles de 125 ml con tapón esmerilado.Para muestras de agua cloradas, los frascos deberán prepararsedepositando .1 ml de una solución de tío sulfato de sodio al 10%antes de la esterilización. TOMA DE AGUA ESTANCADA: Introducir el frasco destapado con laboja hacia abajo sostenndolo por la base. Girar el frasco eimpulsarlo suavemente hacia arriba de tal manera que al salir a lasuperficie se haya llenado ¾ partes de su volumen. Tapar el frasco TOMAR DE MUESTRA DE LLAVES, FILTRO, ETC. : Limpiarperfectamente la salida del agua , hasta que no haya suciedad uoxido . Abrir la llave y dejar correr el agua durante un minuto .Disminuir la velocidad de salida y llenar el frasco 2/3 partes de sucapacidad. Al destapar el frasco y durante toda la practica se debeevitar contaminar la boca del frasco ni el interior del tapón . Marcar elfrasco con los datos de identificación fecha y hora de muestreo y sedebe conservar a una temperatura de 4 a 10 º CAGUA CORRIENTE: Se efectuara la maniobra ejecutando eldesplazamiento del frasco en dirección opuesta a la corrienteAGUA EMBOTELLADA: Tomar varios envases de agua , de preferenciapoco después de haber sido embotellada.HIELO: Cualquier forma fraccionada de hielo se toma con pinzas ocucharas estériles depositando en frascos de boca ancha de 1 lt decapacidad. Es preferible tomar la muestra de hielo directamente de lamaquina que lo esta produciendo.Observaciones
 
Doble concentración
Concertación simple

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