Carne si produse din carne - Dr.

Ioacara Sorin

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Carnea, pestele si produsele lor (% la 100g

aliment)
Denumire aliment
carne de vaca slaba
carne de vaca semigrasa
carne de vaca grasa
carne de vitel slaba
carne de vitel semigrasa
carne de porc grasa
carne de porc semigrasa
carne de porc slaba
carne de oaie slaba
carne de oaie semigrasa
carne de miel
carne de gaina slaba
carne de gaina grasa
carne de curca slaba
carne de curca grasa
carne de gasca semigrasa
carne de gasca grasa
carne de rata
carne de cal
carne de caprioara
carne de iepure
carne de mistret
creier de bovine
ficat de bovine
ficat de porc
rinichi de bovine, de porc
inima de bovine
carnati afumati de porc
carnati Bicaz
carnati caltabos
carnati Harghita

Glucide Proteine Lipide Calorii

1,0

4,0
3,0
0,8

0,8

20,4
17,0
14,0
22,0
20,5
15,0
16,3
20,4
20,0
17,0
18,0
20,0
19,0
24,5
20,6
18,4
16,0
19,6
21,0
20,0
22,0
22,0
10,5
20,0
19,0
18,0
16,0
13,0
12,5
12,8
17,0

2,2
7,0
20,0
3,0
6,8
32,0
23,0
6,3
6,5
28,0
20,0
5,0
9,5
8,5
15,3
20,0
35,0
8,0
2,5
1,9
1,0
2,5
9,0
5,0
6,0
5,0
3,5
29,0
20,0
31,5
26,0

http://www.diabetzaharat.ro/carne_si_produse_din_carne.htm

104
134
243
118
149
359
281
142
144
331
260
128
167
179
227
260
392
155
113
100
98
114
127
146
146
120
101
323
237
345
315

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Carne si produse din carne - Dr. Ioacara Sorin

carnati Mehedinti
carnati Muntenia
carnati Plai
carnati tibles
carnati Trandafir
cremwursti
leberwurst
leber Litoral
Parizer
parizer de porc
parizer dietetic
salam Bihor, Bucuresti, Muntenia
salam Miorita, Mistretul, de porc
salam Siretul
salam de vara
salam Victoria
salam de tip Sibiu
sunca, muschi tiganesc
sunca Muntenia
toba
pateuri, paste de carne
carne tocata pentru mici
carne tocata pentru parjoale
carne tocata pentru sarmale
carne de porc cu fasole boabe
carne de vita cu fasole boabe
piept condimentat cu fasole boabe
salam cu fasole boabe
carne de porc cu mazare
babusca
calcan
cod
crap
crap de elesteu
heringi de primavara (slabi)
heringi de vara, toamna, iarna (grasi)
macrou
morun
nisetru
platica
salau

1,9
1,6
1,7
1,2
1,2
1,1
1,0
1,0
1,7
0,6
0,6
1,1
0,8
1,3

7,2
1,0
2,3
1,0
4,9
6,2
9,0
9,4
12,0
13,0
10,0

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10,0
11,0
14,0
8,0
11,7
11,0
10,4
15,4
10,8
12,2
14,3
11,5
10,5
13,3
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26,5
23,0
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8,3
5,5
10,0
5,9
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7,8
17,3
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18,9
16,0
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17,7
22,0
17,5
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19,4

17,6
25,0
43,0
25,0
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21,1
22,0
14,7
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29,5
17,3
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8,1
43,0
24,0
6,5
17,5
21,0
16,9
9,9
32,5
8,4
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5,8
6,6
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4,5
2,0
1,0
2,8
1,0
6,5
18,5
10,0
4,7
11,7
3,0
9,0

http://www.diabetzaharat.ro/carne_si_produse_din_carne.htm

205
278
465
272
310
251
288
264
253
191
173
282
320
220
386
142
508
317
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255
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Carne si produse din carne - Dr. Ioacara Sorin

scrumbii de Dunare
somn pana
stavrid
stiuca
crap sarat
heringi slabi, sarati
heringi grasi, sarati
scrumbii de dunare, sarati
stiuca sarata
icre de crap
icre de Manciuria
icre negre (caviar)
icre de stiuca
babusca in sos tomat
caras in sos tomat
crap in sos tomat
macrou in ulei
macrou in sos tomat
merlucius in sos picant
sardina in ulei
sardina in sos tomat
sardina in sos marinat
stravid in ulei
stravid in sos tomat
stravid in sos tomat cu legume
stravid in suc propriu
stiuca in sos tomat
paste de peste

4,5
5,4
3,5
2,0
2,8
3,0
2,0
2,2
2,0
2,0
2,5
5,0
3,5
2,8
5,6

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14,2
16,8
18,8
19,0
24,4
19,0
19,0
20,0
22,8
25
35,0
26,0
27,0
11,0
9,3
11,0
19,4
16,6
19,0
17,8
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17,7
17,0
15,4
10,7
17,2
14,2
14,7

26,0
18,8
4,0
4,0
4,4
6,2
19,0
20,7
5,0
3,0
12,0
15,0
1,5
8,8
9,0
9,0
21,5
14,6
14,0
20,7
11,0
12,5
18,0
4,0
8,0
8,7
4,0
14,5

http://www.diabetzaharat.ro/carne_si_produse_din_carne.htm

300
244
114
82
141
135
250
274
98
130
255
246
125
145
144
143
280
215
209
266
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190
237
110
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151
123
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